Μαγειρέψτε το κομπόστα viburnum για 1 ώρα.
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα viburnum
Προϊόντα
Για βάζο 1 λίτρου
Καλίνα - μισό με κιλό
Νερό - 2 ποτήρια
Ζάχαρη - 200 γραμμάρια
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα viburnum
Μέθοδος 1.
1. Ξεπλύνετε το viburnum με τρεχούμενο νερό, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το υπερβολικό νερό.
2. Βάλτε την Καλίνα σε ένα βάζο.
3. Ετοιμάζουμε το σιρόπι: ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
4. Καθώς το σιρόπι ζεσταίνεται, διαλύουμε τη ζάχαρη στο νερό ανακατεύοντας.
5. Βράζουμε το σιρόπι αφού βράσει για 1 λεπτό, ρίχνουμε προσεκτικά το σιρόπι στο βιμπούρνουμ σε βάζο.
6. Βάλτε μια πετσέτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα (όχι πιο κάτω από το επίπεδο του βάζου), βάλτε το βάζο και ρίξτε νερό στη θερμοκρασία του βάζου μέχρι τους ώμους του βάζου.
7. Βάζουμε το τηγάνι σε πολύ ήσυχη φωτιά, φέρνουμε το νερό στους 85 βαθμούς και βράζουμε την κομπόστα σε αυτή τη θερμοκρασία σε ένα βάζο για 10 λεπτά.
8. Βιδώστε το καπάκι στην κομπόστα, κρυώστε και αποθηκεύστε.
Μέθοδος 2.
1. Πλύνετε και στεγνώστε την Kalina.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε το viburnum και πολτοποιούμε τα μούρα.
3. Στύψτε το χυμό σε ένα δοχείο.
4. Ρίξτε τον πολτό των μούρων με κρύο νερό και βάλτε τη στη φωτιά.
5. Βράζουμε την κομπόστα viburnum 15 λεπτά μετά το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά.
6. Ρίχνουμε το χυμό του viburnum στην κομπόστα, ανακατεύουμε.
7. Προσθέστε ζάχαρη και διαλύστε σε κομπόστα, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
8. Ρίχνουμε την κομπόστα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγουμε σε ρολό.
Νόστιμα γεγονότα
– Η κομπόστα Viburnum είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τον βήχα, θα πρέπει να σερβίρετε στον ασθενή ζεστή κομπόστα viburnum.
– Για την κομπόστα, τα γλυκά μούρα που αφαιρούνται από τα κλαδιά μετά τον παγετό ταιριάζουν καλύτερα.