Μια συνέντευξη με την παντοτινή νεαρή Αμερικανίδα ηθοποιό, μοντέλο και ακτιβίστρια στην οποία μοιράζεται τα μυστικά ομορφιάς και διατροφής της. Το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή για την Christie είναι… η πολύχρωμη ποικιλία! Για παράδειγμα, τα σκούρα πράσινα λαχανικά προσφέρουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα λαχανικά με λιγότερο έντονο χρώμα και τα λαμπερά εσπεριδοειδή κορεάζουν τον οργανισμό με ένα εντελώς διαφορετικό φάσμα θρεπτικών συστατικών.
Το supermodel ακολουθεί μια χορτοφαγική διατροφή και η ουσία της ιδέας της είναι να «τρώει όσο το δυνατόν περισσότερα «λουλούδια» την ημέρα».
Πιστεύω ότι η συνειδητοποίηση είναι το κλειδί εδώ. Δηλαδή, όσο περισσότερο γνωρίζετε και συνειδητοποιείτε τα πλεονεκτήματα μιας σαλάτας λαχανικών σε σχέση με αυτό το νόστιμο κομμάτι κέικ, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να κάνετε μια επιλογή υπέρ του δεύτερου. Ξέρετε, αυτό ξεπερνά τη δύναμη της θέλησης και γίνεται μια ειλικρινής επιθυμία να κάνετε κάτι καλό για τον εαυτό σας.
Ναι, παράτησα το κρέας σε ηλικία 12 ετών. Μάλιστα, μετά τη μετάβασή μου στη χορτοφαγική διατροφή, οι γονείς και ο αδερφός μου επέλεξαν επίσης μια φυτική διατροφή.
Εδώ και πολλά χρόνια μιλώ για την ανάγκη να τρώω όσο το δυνατόν περισσότερα διαφορετικά χρωματιστά φαγητά την ημέρα. Αυτή είναι η βασική ιδέα στην οποία βασίζομαι όταν τροφοδοτώ την οικογένειά μου. Για μένα είναι σημαντικό να υπάρχουν πλούσια πράσινα, κίτρινα, κόκκινα, μωβ και οτιδήποτε άλλο. Ειλικρινά, προσπαθώ να διασφαλίσω ότι η μέγιστη ποικιλία είναι παρούσα όχι μόνο στα τρόφιμα, αλλά και στη σωματική δραστηριότητα και γενικά σε όλα τα συστατικά της ζωής.
Πρόσφατα το πρωινό μου είναι πλιγούρι με λιναρόσπορο, λίγο φύτρο σιταριού, μερικά μούρα, από πάνω προσθέτω γιαούρτι, τα ανακατεύω όλα. Μπορείτε να προσθέσετε καρύδια αν θέλετε. Ένα τέτοιο πρωινό είναι πολύ χορταστικό και δεν απαιτεί πολύ χρόνο για το μαγείρεμα, κάτι που είναι σημαντικό για μένα.
Το καθημερινό γεύμα είναι ένα τεράστιο πιάτο σαλάτας, όπως μπορείτε να μαντέψετε, με μια ποικιλία από λουλούδια μέσα. Μερικές φορές είναι φακές με ψιλοκομμένες ντομάτες, άλλες μέρες ρεβίθια με μυρωδικά και μπαχαρικά. Αντί για σαλάτα, μπορεί να υπάρχει φασολάδα, αλλά κυρίως για μεσημεριανό μαγειρεύω σαλάτα. Οι φέτες αβοκάντο από πάνω είναι επίσης μια καλή ιδέα. Χρησιμοποιούνται επίσης σπόροι, ξηροί καρποί.
Ναι, είμαι λάτρης του τσιμπολογήματος των λεγόμενων «υγιεινών γλυκών» και αυτό σκοπεύω να εγκαταλείψω στο άμεσο μέλλον. Αγαπώ επίσης πολύ τα μήλα Fuji, είναι πάντα μαζί μου. Μαζί με τα μήλα, έρχεται συχνά μια κουταλιά φυστικοβούτυρο.
Η αδυναμία μου είναι το παγωτό σοκολάτα. Και αν επιτρέψω στον εαυτό μου μια τέτοια πολυτέλεια, τότε το κάνω, όπως λένε, «σε μεγάλη κλίμακα». Πιστεύω ότι δεν υπάρχει τίποτα κακό με το να απολαμβάνεις τον εαυτό σου από καιρό σε καιρό. Αξίζει να σημειωθεί ότι επιλέγω πραγματικά υψηλής ποιότητας γλυκά. Αν είναι σοκολάτα, τότε είναι ένα μείγμα από φυσική σκόνη κακάο και θρυμματισμένα μούρα. Πιστεύεται μάλιστα ότι η σοκολάτα με μέτρο επιβραδύνει τη γήρανση!
Το βραδινό γεύμα είναι πολύ διαφορετικό. Πρέπει να υπάρχει πάντα κάποιο είδος ζυμαρικών στο σπίτι μου, τα παιδιά απλά το λατρεύουν. Όποιο κι αν είναι το δείπνο, κατά κανόνα, ξεκινά με τηγάνι, σκόρδο, ελαιόλαδο. Επιπλέον, μπορεί να είναι μπρόκολο, οποιαδήποτε φασόλια, μια ποικιλία λαχανικών.