Δεν είναι μυστικό ότι η επεξεργασμένη λευκή ζάχαρη κάνει περισσότερο κακό παρά καλό στον οργανισμό μας. Η ζάχαρη τροφοδοτεί τις υπάρχουσες ασθένειες στο σώμα και προκαλεί νέες. Σε αυτό το άρθρο, προτείνουμε να εξετάσουμε πολλά φυσικά υποκατάστατα για αυτό, τα οποία θα είναι χρήσιμα, φυσικά, με μέτρια κατανάλωση. Το μέλι είναι ένα φυσικό υποκατάστατο της ραφιναρισμένης ζάχαρης. Δυναμώνει την καρδιά, προλαμβάνει το κρυολόγημα, τον βήχα και καθαρίζει το αίμα. Ως αλκαλικό προϊόν, το μέλι δεν οξινίζεται και δεν συμβάλλει στο σχηματισμό αερίων. Για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, το μέλι συνιστάται επειδή η ακετυλοχολίνη που περιέχει διεγείρει τη ροή του αίματος στην καρδιά. Οι χουρμάδες είναι εξαιρετική πηγή καλίου, σιδήρου και βιταμινών Β, καθώς και φυτικών ινών. Για όσους τους αρέσει να γλυκαίνουν το φαγητό τους με ζάχαρη, απλά προσθέστε λίγη σταφίδα την επόμενη φορά. Τα ζουμερά και γλυκά αποξηραμένα φρούτα περιέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά του σταφυλιού. Αν έχετε πεπτικά προβλήματα, δοκιμάστε αποξηραμένα σύκα. Είναι επίσης χρήσιμο για όσους υποφέρουν από άσθμα και χρόνιο βήχα, καθώς απομακρύνει τη βλέννα. Τα δαμάσκηνα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες προάγουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένα άξιο υποκατάστατο της ζάχαρης. Πριν από τη χρήση, καλό είναι να τα μουλιάσετε για αρκετές ώρες. Αν και η λευκή ζάχαρη παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο, η διαδικασία εξευγενισμού αφαιρεί πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. Ο χυμός ζαχαροκάλαμου περιέχει βιταμίνες Β και C, πλούσιους σε οργανικά άλατα ασβεστίου, σιδήρου και μαγγανίου. Αυτό το δροσιστικό ρόφημα συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από αναιμία και ίκτερο. Συχνά αναφέρεται ως φαρμακευτική ζάχαρη, είναι χρήσιμο για προβλήματα όπως ο βήχας, η δυσκοιλιότητα και η δυσπεψία. Πλούσιο σε υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία. Η ακατέργαστη ζάχαρη φοίνικα είναι ίσως το πλησιέστερο υποκατάστατο της ζάχαρης. Διατίθεται σε σκόνη, στερεή και υγρή μορφή. Ένα φυτό της Νότιας Αμερικής γνωστό για την ικανότητά του να μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση, να μειώνει τα αέρια και τη γαστρική οξύτητα. Η στέβια είναι χαμηλή σε θερμίδες και συνιστάται ιδιαίτερα ως γλυκαντικό για διαβητικούς.
2022-11-11