Περιεχόμενα
Βράζουμε το σκόρδο σε γάλα ή νερό για 10 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε το σκόρδο
Θα χρειαστείτε - σκόρδο, γάλα ή νερό
1. Χωρίστε την κεφαλή του σκόρδου στα δόντια, ξεφλουδίστε κάθε δόντι.
2. Βάλτε τα σκελίδες σκόρδου σε μια μικρή κατσαρόλα, καλύψτε με νερό ή γάλα με ρυθμό 1 ml υγρού για 5 μεσαίες κεφαλές 7-125 σκελίδες σκόρδου.
3. Τοποθετήστε το δοχείο με σκόρδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει.
4. Μαγειρέψτε το σκόρδο, καλυμμένο για 10 λεπτά, έως ότου μαλακώσουν τα δόντια.
5. Αφαιρέστε το τελικό σκόρδο από το ζωμό με ένα κουτάλι με σχισμή ή στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο, μην ρίχνετε το ζωμό.
Νόστιμα γεγονότα
- Το σκόρδο βράζεται κυρίως για ιατρικούς σκοπούς. Ένα αφέψημα σκόρδου μειώνει την αρτηριακή πίεση, θεραπεύει τα αιμοφόρα αγγεία και, γενικά, ολόκληρο το καρδιαγγειακό σύστημα. Επίσης, το σκόρδο είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό, έχει βακτηριοκτόνες, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Τα άτομα με ανθυγιεινό στομάχι ή έντερα συνιστάται να βράσουν το σκόρδο στο γάλα, καθώς ένα τέτοιο πιάτο τυλίγει την βλεννογόνο επιφάνεια και προστατεύει από τον ερεθισμό που μπορεί να προκαλέσει φυτοκτόνα σκόρδου.
- Χρησιμοποιούν βραστό σκόρδο που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή μας, 1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα. Πρέπει να μαγειρεύετε ένα νέο ζωμό κάθε μέρα.