Τα πράσινα φασόλια, γνωστά και ως γαλλικά φασόλια, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και βιταμίνες. Στην πραγματικότητα, είναι οι άγουροι καρποί των πράσινων φασολιών, που από καιρό συνιστώνται για τον διαβήτη. Πώς μπορούν τα γαλλικά φασόλια να βοηθήσουν το σώμα σας: – Χρήσιμο για την έμμηνο ρύση σε γυναίκες και σε όσες έχουν έλλειψη σιδήρου
– Προάγετε την υγεία της εμβρυϊκής καρδιάς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
– Πρόληψη της δυσκοιλιότητας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες
Τα φλαβονοειδή και τα καροτενοειδή στα φασόλια έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας.
– Διαθέτει μέτρια διουρητική δράση, διεγείροντας την αποβολή των τοξινών από το σώμα
– Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, τα πράσινα φασόλια, αλεσμένα σε σκόνη και εφαρμοσμένα στο έκζεμα, βοηθούν στη μείωση του κνησμού και της ξηροδερμίας. Ένα από τα κύρια οφέλη είναι η επίδραση των πράσινων φασολιών στην υγεία της καρδιάς. Όντας πλούσια σε αντιοξειδωτικά, είναι πολύ θρεπτικά για την καρδιά και προστατεύουν από την οξειδωτική βλάβη. Οι φυτικές ίνες στα φασόλια μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, αυτά τα φασόλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και κάλιο, τα οποία βοηθούν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Τα γαλλικά φασόλια περιέχουν άλφα-λινολενικό οξύ, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει από τη στεφανιαία νόσο. Μια διατροφή πλούσια σε αυτό το οξύ βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής, καθώς και των επιπέδων τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα πράσινα φασόλια συνιστώνται να είναι στον ατμό ή βραστά.