Πότε ήταν η τελευταία φορά που έφαγες ακτινίδιο; Δεν μπορώ να θυμηθώ; Φέρνουμε στην προσοχή σας 10 εκπληκτικά γεγονότα για αυτό το φρούτο, οπότε σίγουρα θα αναθεωρήσετε τη στάση σας σε αυτό. Δύο ακτινίδια περιέχουν διπλάσια βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι, τόσο κάλιο όσο μια μπανάνα και φυτικές ίνες όσο ένα μπολ με δημητριακά ολικής αλέσεως και όλα αυτά για λιγότερες από 100 θερμίδες! Ορίστε λοιπόν μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία για το ακτινίδιο: 1. Αυτό το φρούτο είναι απίστευτα πλούσιο σε διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία της καρδιάς, τη σωστή πέψη και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης 2. Η ποσότητα των φυτικών ινών στο ακτινίδιο είναι ένας από τους λόγους που αυτό το φρούτο έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη 52, που σημαίνει ότι δεν παράγει απότομη απελευθέρωση γλυκόζης στο αίμα. Αυτά είναι καλά νέα για τα άτομα με διαβήτη. 3. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Rutgers διαπίστωσαν ότι το ακτινίδιο έχει την υψηλότερη θρεπτική αξία από 21 ευρέως καταναλωτικά φρούτα. 4. Μαζί με τη βιταμίνη C, το ακτινίδιο είναι πλούσιο σε βιοδραστικές ενώσεις που έχουν αντιοξειδωτική δυνατότητα να προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες, τα επιβλαβή υποπροϊόντα που παράγονται στο σώμα μας. 5. Γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία θα χαρούν να μάθουν ότι το ακτινίδιο είναι μια εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος, μιας θρεπτικής ουσίας που αποτρέπει τα ελαττώματα του νευρικού σωλήνα στο έμβρυο. 6. Τα ακτινίδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, ένα θρεπτικό συστατικό που απαιτείται για τη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια. 7. Το ακτινίδιο προμηθεύει το μάτι με μια τέτοια προστατευτική ουσία όπως η λουτεΐνη, ένα καροτενοειδές που συγκεντρώνεται στους ιστούς του ματιού και το προστατεύει από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών. 8. Όπως προαναφέρθηκε, το ακτινίδιο περιέχει κάλιο. 100 g ακτινίδιο (ένα μεγάλο ακτινίδιο) παρέχει στον οργανισμό το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης καλίου. 9. Το ακτινίδιο αναπτύσσεται στη Νέα Ζηλανδία για πάνω από 100 χρόνια. Καθώς το φρούτο κέρδισε δημοτικότητα, άρχισαν να το καλλιεργούν και άλλες χώρες όπως η Ιταλία, η Γαλλία, η Χιλή, η Ιαπωνία, η Νότια Κορέα και η Ισπανία. 10. Αρχικά, το ακτινίδιο αναφερόταν ως «Yang Tao» ή «Κινέζικο φραγκοστάφυλο», αλλά τελικά το όνομα άλλαξε σε «ακτινίδιο» έτσι ώστε όλοι να καταλάβουν από πού προέρχεται αυτό το φρούτο.
2022-11-11