Συστατικά για πουρέ Hawthorn
| λευκάγκαθα | 1000.0 (γραμμάριο) |
| νερό | 2.0 (γυαλί κόκκων) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Βάλτε τα συλλεγέντα φρούτα του κράταιγου για μια ημέρα για να ωριμάσουν, πλύνετε καλά, τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να βράσουν. Τρίψτε τα βρασμένα φρούτα μέσω κόσκινου, συσκευάστε την προετοιμασμένη μάζα σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 29.9 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6% | Ζ 5632 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 8 | Ζ 219 | 3.7% | 12.4% | Ζ 2738 |
| Νερό | Ζ 38.8 | Ζ 2273 | 1.7% | 5.7% | Ζ 5858 |
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 7700 μg | 900 μg | 855.6% | 2861.5% | Ζ 12 |
| Ρετινόλη | 7.7 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 81.6% | Ζ 409 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 24.4% | Ζ 1364 |
Η ενεργειακή τιμή είναι 29,9 kcal.
Πουρές από κράταιγο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 855,6%, βιταμίνη C - 24,4%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
- Βιταμίνη C συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αίματος.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση των συστατικών της συνταγής ανά 100 γραμμάρια πουρέ από κράταιγο
- 53 kCal
- 0 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 29,9 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, πώς να φτιάξετε πουρέ Hawthorn, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά