Για να καλλιεργήσετε champignons, θα χρειαστείτε ειδικό εξοπλισμό - το λεγόμενο θερμοκήπιο champignon, εξοπλισμένο με εξαερισμό και ρυθμιζόμενο σύστημα θέρμανσης.
Αυτά τα μανιτάρια αγαπούν συγκεκριμένο έδαφος. Απαιτούν χώμα από λίπασμα αγελάδας, χοίρου ή αλόγων (προειδοποίηση: αυτό δεν είναι το ίδιο με κοπριά!) αναμεμειγμένο με τύρφη, απορρίμματα φύλλων ή πριονίδι. Πρέπει επίσης να προσθέσετε μερικά ακόμη συστατικά σε αυτό - τέφρα ξύλου, κιμωλία και λάιμ.
Τώρα μπορείτε να αγοράσετε και να φυτέψετε μυκήλιο (με άλλο τρόπο, ονομάζεται "μυκήλιο"). Αυτό πρέπει να γίνει υπό ορισμένες προϋποθέσεις. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να διατηρείται στους +20-25 βαθμούς Κελσίου, ο αέρας στους +15 βαθμούς και η υγρασία - 80-90%. Τα μανιτάρια κάθονται σε μοτίβο σκακιέρας, αφήνοντας μεταξύ τους απόσταση περίπου 20-25 εκατοστών, καθώς το μυκήλιο τείνει να αναπτύσσεται τόσο σε πλάτος όσο και σε βάθος.
Χρειάζεται μια εβδομάδα ή μιάμιση εβδομάδα για να ριζώσουν τα μανιτάρια σε ένα νέο περιβάλλον για τον εαυτό τους και εμφανίζονται κηλίδες μυκηλίου στο έδαφος. Τότε θα πρέπει να αναμένονται καρποφόρα σώματα.
Η πρώτη σοδειά μπορεί να συγκομιστεί περίπου έξι μήνες μετά τη φύτευση. Από ένα τετραγωνικό μέτρο μπορείτε να πάρετε έως και δέκα κιλά φρέσκα μανιτάρια.
Στη συνέχεια, το εξαντλημένο έδαφος πρέπει να ενημερωθεί για την επόμενη φύτευση, δηλαδή να το καλύψουμε με ένα στρώμα γης από χλοοτάπητα, αποσυντιθέμενη τύρφη και μαύρο χώμα. Μόνο τότε μπορεί να τοποθετηθεί νέο μυκήλιο στο θερμοκήπιο.
Τα αδιάβροχα εκτρέφονται χρησιμοποιώντας περίπου την ίδια τεχνολογία με τα μανιτάρια.