Συστατικά Βότανα Σάλτσα
| ηλιέλαιο | 1.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| κρέμα | 1.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| χυμό λεμονιού | 1.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| μαϊντανός | 1.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ανακατεύουμε και χτυπάμε όλα τα υλικά.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 310.5 kCal | 1684 kCal | 18.4% | 5.9% | Ζ 542 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 1.8 | Ζ 76 | 2.4% | 0.8% | Ζ 4222 |
| Λίπη | Ζ 32.3 | Ζ 56 | 57.7% | 18.6% | Ζ 173 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 3.3 | Ζ 219 | 1.5% | 0.5% | Ζ 6636 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.02 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.4 | Ζ 20 | 2% | 0.6% | Ζ 5000 |
| Νερό | Ζ 17.9 | Ζ 2273 | 0.8% | 0.3% | Ζ 12698 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.2 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 17.9% | Ζ 180 |
| Ρετινόλη | 0.5 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | Ζ 5000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.9% | Ζ 3600 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 2.6% | Ζ 1225 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | Ζ 8333 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.3% | Ζ 2500 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 28.1 μg | 400 μg | 7% | 2.3% | Ζ 1423 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.1% | Ζ 3000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 41.3 mg | 90 mg | 45.9% | 14.8% | Ζ 218 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | Ζ 20000 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 10.1 mg | 15 mg | 67.3% | 21.7% | Ζ 149 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.8% | Ζ 3846 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.4988 mg | 20 mg | 2.5% | 0.8% | Ζ 4010 |
| νιασίνη | 0.2 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 238.3 mg | 2500 mg | 9.5% | 3.1% | Ζ 1049 |
| Ασβέστιο, Ca | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.9% | Ζ 1124 |
| Μαγνήσιο, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.9% | Ζ 1739 |
| Νάτριο, Na | 20.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.5% | Ζ 6404 |
| Θείο, S | 2.4 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | Ζ 41667 |
| Φώσφορος, Ρ | 44.6 mg | 800 mg | 5.6% | 1.8% | Ζ 1794 |
| Χλώριο, Cl | 21.3 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.3% | Ζ 10798 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Bohr, Β. | 41.4 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.1% | Ζ 3000 |
| Ιώδιο, εγώ | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.5% | Ζ 6522 |
| Κοβάλτιο, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | Ζ 10000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | Ζ 19048 |
| Χαλκός, Cu | 63.4 μg | 1000 μg | 6.3% | 2% | Ζ 1577 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 0.9% | Ζ 3684 |
| Σελήνιο, Σε | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | Ζ 55000 |
| Φθόριο, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | Ζ 57143 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.1086 mg | 12 mg | 0.9% | 0.3% | Ζ 11050 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.3 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 1.3 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 310,5 kcal.
πράσινη σάλτσα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 55,6%, βιταμίνη C - 45,9%, βιταμίνη Ε - 67,3%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
- Βιταμίνη C συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αίματος.
- Βιταμίνη Ε διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των γονάδων, ο καρδιακός μυς, είναι ένας καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, παρατηρείται αιμόλυση των ερυθροκυττάρων και νευρολογικές διαταραχές.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση των συστατικών της συνταγής Σάλτσα από χόρτα ΑΝΑ 100 g
- 899 kCal
- 162 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 310,5 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, τι βιταμίνες, μέταλλα, μέθοδος μαγειρέματος Σάλτσα βοτάνων, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά