Γκρίζα σειρά (Tricholoma portentosum) φωτογραφία και περιγραφή

Γκρίζα σειρά (Tricholoma portentosum)

• Podsovnik
• Σερούσκα
• διαίρεση
• Sandpiper γκρι

• Η σειρά είναι περίεργη
• Podsovnik
• διαίρεση
• Sandpiper γκρι
• Σερούσκα
• Agaricus portentosus
• Gyrophila portosa
• Gyrophila sejuncta var. portosa
• Melanoleuca portentosa

κεφάλι: 4-12, με διάμετρο έως 15 εκατοστά, πλατύ σχήμα καμπάνας, κυρτά προεξέχον με την ηλικία, μετά ίσια προεξέχουσα, στα ενήλικα δείγματα η άκρη του καλύμματος μπορεί να είναι ελαφρώς κυματιστή και με ρωγμές. Στο κέντρο παραμένει ένα φαρδύ φυμάτιο. Ανοιχτό γκρι, πιο σκούρο με την ηλικία, υπάρχει κιτρινωπή ή πρασινωπή απόχρωση. Το δέρμα του καλύμματος είναι λείο, ξηρό, ευχάριστο στην αφή, σε υγρό καιρό είναι κολλώδες, καλυμμένο με πιεσμένες ίνες πιο σκούρου, μαύρου χρώματος, που αποκλίνει ακτινικά από το κέντρο του καπακιού, έτσι ώστε το κέντρο του καπακιού να είναι πάντα πιο σκούρο από τις άκρες.

Πόδι: Μήκος 5-8 (και έως 10) εκατοστά και πάχος έως 2,5 cm. Κυλινδρικό, μερικές φορές ελαφρώς παχύρρευστο στη βάση, μπορεί να καμπυλωθεί και να πάει βαθιά στο έδαφος. Λευκό, γκριζωπό, γκριζωπό κιτρινωπό, ανοιχτό λεμονοκίτρινο, ελαφρώς ινώδες στο πάνω μέρος ή μπορεί να καλύπτεται με πολύ μικρά σκούρα λέπια.

πλάκες: adnate με δόντι, μεσαίας συχνότητας, φαρδύ, χοντρό, αραίωση προς την άκρη. Λευκό στα νεαρά μανιτάρια, με ηλικία – γκριζωπό, με κιτρινωπές κηλίδες ή εντελώς κιτρινωπό, λεμονοκίτρινο.

Κάλυμμα, δαχτυλίδι, Volvo: απουσιάζει.

σκόνη σπορίων: λευκό

Διαφορές: 5-6 x 3,5-5 μm, άχρωμο, λείο, ευρέως ελλειψοειδές ή ωοειδές ελλειψοειδές.

Πολτός: Η γκρίζα σειρά είναι αρκετά σαρκώδης στο καπέλο, όπου η σάρκα είναι λευκή, κάτω από το δέρμα - γκρι. Το πόδι είναι πυκνό με κιτρινωπή σάρκα, το κιτρίνισμα είναι πιο έντονο σε περίπτωση μηχανικής βλάβης.

Μυρωδιά: ελαφριά, ευχάριστη, μανιταρώδη και ελαφρώς αλευρώδη, στα παλιά μανιτάρια μερικές φορές δυσάρεστα, αλευρώδη.

Γεύση: απαλό, γλυκό.

Από το φθινόπωρο έως τους παγετούς του χειμώνα. Με ένα ελαφρύ πάγωμα επαναφέρει εντελώς τη γεύση. Προηγουμένως αναφέρθηκε ότι το γκρι Ryadovka αναπτύσσεται κυρίως στις νότιες περιοχές (Κριμαία, Novorossiysk, Μαριούπολη), αλλά η περιοχή του είναι πολύ ευρύτερη, βρίσκεται σε όλη την εύκρατη ζώνη. Ηχογραφήθηκε στη Δυτική Σιβηρία. Καρποί ανομοιόμορφα, συχνά σε μεγάλες ομάδες.

Ο μύκητας φαίνεται να σχηματίζει μυκόρριζα με πεύκο. Αναπτύσσεται σε αμμώδες έδαφος μέσα σε πεύκα και αναμιγνύεται με πευκοδάση και παλιές φυτεύσεις. Συχνά αναπτύσσεται στα ίδια μέρη με το πράσινο Ryadovka (πρασινοπέρανος,). Σύμφωνα με κάποιες αναφορές, εμφανίζεται και σε πλούσια εδάφη σε φυλλοβόλα δάση με τη συμμετοχή οξιάς και φλαμουριάς (πληροφορίες από τον ΣΝΟ).

Ένα καλό βρώσιμο μανιτάρι, που καταναλώνεται μετά από θερμική επεξεργασία (βρασμό). Κατάλληλο για συντήρηση, αλάτισμα, τουρσί, μπορείτε να το φάτε φρέσκο. Μπορεί επίσης να προετοιμαστεί για μελλοντική χρήση με ξήρανση. Είναι επίσης σημαντικό ακόμη και πολύ ενήλικες να διατηρούν τις γευστικές τους ιδιότητες (δεν έχουν πικρή γεύση).

Ο M. Vishnevsky σημειώνει τις φαρμακευτικές ιδιότητες αυτής της σειράς, ιδιαίτερα την αντιοξειδωτική δράση.

Υπάρχουν πάρα πολλές σειρές με υπεροχή του γκρι χρώματος, θα αναφέρουμε μόνο τις κύριες παρόμοιες.

Ένας άπειρος συλλέκτης μανιταριών μπορεί να μπερδέψει μια γκρίζα σειρά με δηλητηριώδης Αιχμηρή σειρά (Tricholoma virgatum), η οποία έχει πικρή γεύση και πιο έντονο, αιχμηρό φυμάτιο.

Η γήινη γκρίζα (γήινη) κωπηλασία (Tricholoma terreum) δεν κιτρινίζει με την πάροδο της ηλικίας και λόγω βλάβης, επιπλέον, τα πολύ νεαρά δείγματα Tricholoma terreum έχουν ιδιωτικό πέπλο, το οποίο καταρρέει πολύ γρήγορα.

Η σειρά Gulden (Tricholoma guldeniae) είναι πιο προσκολλημένη στα έλατα παρά στα πεύκα και προτιμά να αναπτύσσεται σε αργιλώδη ή ασβεστώδη εδάφη, ενώ η γκρίζα σειρά προτιμά αμμώδη εδάφη.

Φωτογραφία: Sergey.