Τα γκρέιπφρουτ είναι καλά για κάτι περισσότερο από την απλή απώλεια βάρους. Περιέχουν πολλές αντικαρκινικές ενώσεις που βοηθούν στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών.
Περιγραφή
Το γκρέιπφρουτ είναι ένα μεγάλο πορτοκαλί φρούτο που ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών. Η διάμετρος ενός γκρέιπφρουτ, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να κυμαίνεται από τέσσερις έως έξι ίντσες. Η φλούδα του φρούτου μοιάζει με αυτή του πορτοκαλιού, αλλά το εσωτερικό του είναι χρωματισμένο λευκό, ροζ ή κόκκινο. Η γεύση του γκρέιπφρουτ μπορεί να είναι πικρή και ξινή, αλλά αυτό το φρούτο είναι πολύ υγιεινό.
Διατροφική αξία
Το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία προστατεύει από το κρυολόγημα και τη γρίπη. Αυτά τα ζουμερά φρούτα περιέχουν κιτρικό οξύ, φυσικά σάκχαρα, αιθέρια έλαια όπως λιμονένιο, πινένιο και κιτράλη. Το γκρέιπφρουτ περιέχει επίσης μικρές ποσότητες βιταμινών Β, Α, Ε και Κ. Αυτό το εσπεριδοειδές είναι πλούσιο σε μέταλλα, περιέχει μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, φολικού οξέος, φωσφόρου και καλίου. Τα θρεπτικά φυτοθρεπτικά συστατικά του γκρέιπφρουτ, τα φλαβονοειδή και το λυκοπένιο, καταπολεμούν τον καρκίνο και διάφορες άλλες ασθένειες.
Όφελος για την υγεία
Το γκρέιπφρουτ πρέπει να ξεφλουδίζεται προσεκτικά πριν από το φαγητό, αλλά να αφήνει όσο το δυνατόν περισσότερο από το άλμπεντο (λευκό στρώμα κάτω από το δέρμα), καθώς περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα πολύτιμων βιοφλαβονοειδών και άλλων αντικαρκινικών ουσιών.
Οξύτητα. Αν και το γκρέιπφρουτ έχει πολύ ξινή γεύση, ο χυμός του είναι αλκαλικός κατά την πέψη. Βοηθά στην εξουδετέρωση της οξύτητας του πεπτικού συστήματος, που προκαλεί μια σειρά από προβλήματα υγείας.
Αθηροσκλήρωση. Η πηκτίνη που περιέχεται σε αυτό το φρούτο καταπολεμά αποτελεσματικά τις αρτηριακές εναποθέσεις και η βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση και διατήρηση της ελαστικότητας των αρτηριών.
Καρκίνος του μαστού. Τα βιοφλαβονοειδή που βρίσκονται στο γκρέιπφρουτ σταματούν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων σε ασθενείς με καρκίνο του μαστού απαλλάσσοντας το σώμα από την περίσσεια οιστρογόνων.
Κρύο. Το κρυολόγημα είναι συνήθως μια υπενθύμιση από το σώμα σας ότι είστε καταπονημένοι. Η τακτική κατανάλωση γκρέιπφρουτ κατά τη διάρκεια μιας αγχωτικής περιόδου ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και το βοηθά στην πρόληψη ασθενειών.
Χοληστερίνη. Ο συνδυασμός ουσιών που βρίσκονται στο γκρέιπφρουτ συμβάλλει στη μείωση της υπερβολικής παραγωγής χοληστερόλης από το συκώτι.
Διαβήτης. Οι διαβητικοί μπορούν να φάνε με ασφάλεια γκρέιπφρουτ. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση αυτού του φρούτου θα βοηθήσει στη μείωση της ποσότητας αμύλου και ζάχαρης στον οργανισμό. Εάν έχετε τάση για διαβήτη, καταναλώστε περισσότερο χυμό γκρέιπφρουτ για να αποτρέψετε την ανάπτυξη της νόσου.
Πεπτικές διαταραχές. Αυτό το φρούτο προάγει την πέψη αυξάνοντας την έκκριση του γαστρικού υγρού. Τρώτε φρούτα μαζί με albedo για επιπλέον φυτικές ίνες που βοηθούν στις κινήσεις του εντέρου.
Κούραση. Στο τέλος μιας μεγάλης και κουραστικής ημέρας, πιείτε ένα ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ με χυμό λεμονιού σε ίσα μέρη με λίγο μέλι για να διώξετε την κούραση.
Πυρετός. Εκτός από το να πίνετε άφθονο νερό, πίνετε επίσης χυμό γκρέιπφρουτ για να μειώσετε τον πυρετό.
Αυπνία. Μια γουλιά χυμού γκρέιπφρουτ πριν τον ύπνο μπορεί να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε.
Εγκυμοσύνη. Τα βιοφλαβονοειδή και η βιταμίνη C που βρίσκονται στο γκρέιπφρουτ βοηθούν στη μείωση της κατακράτησης νερού και του πρηξίματος στα άκρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Πονόλαιμος. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ βοηθά στην ανακούφιση από τον πονόλαιμο και καταπραΰνει τον βήχα.
Καρκίνος στομάχου και παγκρέατος. Οι αντικαρκινικές ενώσεις του γκρέιπφρουτ είναι άφθονες (ειδικά στο albedo) και είναι αποτελεσματικές στην προστασία από τον καρκίνο στο πεπτικό σύστημα.
Ευσαρκία. Αυτό το φρούτο περιέχει ένα ένζυμο που καίει λίπος και βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στον οργανισμό. Χρησιμοποιείται ευρέως από άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος.
Συμβουλές
Επιλέξτε γκρέιπφρουτ που είναι σφιχτά στην αφή. Οι ροζ και κόκκινες ποικιλίες είναι ελαφρώς πιο γλυκές. Κρατήστε τα γκρέιπφρουτ σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα αποχυμώσετε για να αξιοποιήσετε στο έπακρο. Αν ο χυμός γκρέιπφρουτ είναι πολύ πικρός ή ξινός, ανακατέψτε τον με λίγο μέλι ή άλλους γλυκούς χυμούς φρούτων.
Προσοχή
Το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο στο φλαβονοειδές naringin, το οποίο εμποδίζει την απορρόφηση συνθετικών τεχνητών φαρμάκων. Αυτό είναι χρήσιμο για τα ανθρώπινα κύτταρα, καθώς βοηθά στην αναγνώριση ξένων ενώσεων που δεν πρέπει να υπάρχουν στο σώμα μας και, ως εκ τούτου, γίνονται αντιληπτές ως τοξίνες.
Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ μπορεί να σταματήσει τον μεταβολισμό αυτών των φαρμάκων, αφήνοντας τα φάρμακα στο σώμα, δημιουργώντας έτσι κίνδυνο τοξικής δηλητηρίασης. Οι γιατροί μπορεί να σας πουν ότι το γκρέιπφρουτ είναι η αιτία της τοξαιμίας, αλλά στην πραγματικότητα, τα φάρμακα είναι η αιτία του προβλήματος.
Εάν δεν παίρνετε φάρμακα, ο χυμός γκρέιπφρουτ θα σας κάνει καλό. Ωστόσο, πρέπει πάντα να θυμάστε ότι αυτό το φρούτο πρέπει να καταναλώνεται μόνο με μέτρο. Η υπερβολική κατανάλωση οποιουδήποτε χυμού εσπεριδοειδών μπορεί να προκαλέσει την έκπλυση του ασβεστίου από το σώμα, προκαλώντας φθορά των οστών και των δοντιών.