– Εάν ένα άτομο προσεγγίσει αυτό το ζήτημα εύλογα, αν έχει πάρει μια τέτοια θέση ζωής για τον εαυτό του ότι όλα τα έμβια όντα είναι αδέρφια μας, ότι δεν είναι τροφή, τότε δεν θα υπάρξουν σχεδόν κανένα πρόβλημα με τη μετάβαση. Αν καταλαβαίνεις ότι αρνείσαι να φας κρέας ζώων και το αποδέχεσαι ως ακλόνητο κανόνα, ως βάση της νέας σου ζωής, τότε η χορτοφαγία γίνεται φυσική για σένα. «Ο κόσμος μας έχει γίνει τόσο μικρός τώρα! Στη Μόσχα και σε οποιαδήποτε πόλη γενικά, μπορείτε να αγοράσετε τα πάντα, και οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Ακόμη και όταν άρχισα να τρώω χορτοφαγικά, πριν από 20 χρόνια, δεν είχαμε τόση αφθονία φαγητού, αλλά μπορούσες πάντα να αγοράσεις καρότα, πατάτες και δημητριακά. Στην πραγματικότητα, ένας άνθρωπος δεν χρειάζεται όσο φαίνεται. Δεν χρειάζεται να φάτε πολλά μάνγκο ή να αγοράσετε παπάγια. Εάν αυτά τα προϊόντα είναι - καλά, αλλά αν όχι, τότε είναι πολύ πιθανό να το κάνετε χωρίς αυτό. Αντίθετα, πρέπει πάντα να προσπαθούμε να τρώμε «ανάλογα με την εποχή» – δηλαδή αυτό που μας προσφέρει η φύση αυτή τη συγκεκριμένη εποχή του χρόνου. Είναι πολύ εύκολο. – Ένας άνθρωπος που τρώει βαριά κρεατικά έχει συνηθίσει στη βαρύτητα, μπερδεύει και το παίρνει για αίσθημα κορεσμού. Ένα άτομο είναι συνηθισμένο στη βαρύτητα και επιδιώκει, μεταβαίνοντας στη χορτοφαγία, να επιτύχει την ίδια κατάσταση. Αντίθετα, ένα άτομο παίρνει ελαφρότητα και του φαίνεται ότι πεινάει συνεχώς. Το πρώτο συναίσθημα που νιώθουμε μετά την κατανάλωση κρέατος είναι η επιθυμία να ξαπλώσουμε και να χαλαρώσουμε. Γιατί; Γιατί το σώμα χρειάζεται δύναμη και ενέργεια για να αφομοιώσει τη βαριά ζωική πρωτεΐνη. Αν κάποιος τρώει υγιεινές, ελαφριές, φυτικές τροφές, τότε έχει φάει και είναι έτοιμος να δουλέψει ξανά, έτοιμος να συνεχίσει να ζει αυτή τη μέρα, δεν υπάρχει άλλο βάρος. – Ναι, τίθεται το ερώτημα ενώπιον ενός ατόμου: «Αφού εγκαταλείψω το κρέας, πώς μπορώ να κάνω τη διατροφή μου πλήρη και υγιεινή;» Αν δεν μεταβείτε σε μόνιμα ψωμάκια με συμπυκνωμένο γάλα ή αρακά, τότε, πιστέψτε με, μπορείτε να εξισορροπήσετε τέλεια τα πάντα χρησιμοποιώντας αποκλειστικά φυτικές τροφές. Ξεκινήστε να συνδυάζετε, για παράδειγμα, μερικά δημητριακά και σαλάτες, φασολάδες και βραστά λαχανικά. Βρείτε άλλους υγιεινούς, ισορροπημένους και ενδιαφέροντες συνδυασμούς τροφίμων. Γιατί ό,τι υπάρχει σε φυτά και δημητριακά είναι αρκετά για έναν άνθρωπο. Η ισορροπία είναι πολύ σημαντική. Αλλά είναι επίσης σημαντικό όταν τρώμε κρέας. Συνδυασμοί προϊόντων – αυτό πρέπει πάντα να το θυμάστε. Εάν ακουμπάτε πολύ στα όσπρια, θα αυξηθεί ο σχηματισμός αερίων. Μπορείτε όμως πολύ απλά να το διορθώσετε με μπαχαρικά! Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, για παράδειγμα, ο αρακάς και το λάχανο πάνε καλά μαζί. Και τα δύο ταξινομούνται ως "γλυκά". Οι συνδυασμοί τροφίμων είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη για να έχετε μια ισορροπημένη διατροφή. Μην ξεχνάτε την εσωτερική, ψυχολογική ισορροπία. Εάν γίνετε χορτοφάγος, αρχίζετε να ζείτε μια καλύτερη, πλουσιότερη και πιο ικανοποιητική ζωή. Αν κάποιος έχει πάρει μια απόφαση και καταλάβει ότι όλα αυτά είναι προς όφελος του εαυτού του και του κόσμου γύρω του, αν είναι εσωτερικά ικανοποιημένος, τότε το κράτος μόνο θα βελτιωθεί. «Το πιο σημαντικό πράγμα είναι η επίγνωση. Γιατί αρνούμαστε τα ζωικά τρόφιμα; Πολλοί λένε ότι πρέπει να εγκαταλείψετε το κρέας σταδιακά. Αλλά πώς μπορεί να το φανταστεί κανείς αν κάποιος έχει ήδη καταλάβει ότι τα ζώα είναι τα ίδια ζωντανά πλάσματα, ότι είναι τα μικρότερα αδέρφια μας, οι φίλοι μας;! Τι γίνεται αν ένα άτομο έχει ήδη μια εσωτερική πεποίθηση ότι αυτό δεν είναι φαγητό, όχι φαγητό;! Οπότε είναι καλύτερο για ένα άτομο να σκεφτεί τη μετάβαση στη χορτοφαγία για χρόνια, αλλά αν το αποφασίσει, τότε δεν αρνείται πλέον την απόφασή του. Κι αν συνειδητοποιούσε ότι δεν ήταν ακόμα έτοιμος, δεν προσπάθησε να υπερνικήσει τον εαυτό του. Εάν διαπράξετε βία εναντίον του εαυτού σας, προσπαθήστε να εγκαταλείψετε το κρέας όταν δεν είστε ακόμη έτοιμοι για αυτό, τίποτα καλό δεν θα βγει από αυτό. Από αυτό ξεκινά η ασθένεια, η κακή υγεία. Επίσης, εάν μεταβείτε στη χορτοφαγία για μη ηθικούς λόγους, τότε συχνά παραβιάζεται αρκετά γρήγορα. Γι' αυτό λέω πάντα - θέλει χρόνο για να το συνειδητοποιήσεις. Η συνειδητοποίηση είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Και μη νομίζετε ότι η χορτοφαγία είναι ένα είδος σύνθετου φαγητού που χρειάζεται πολύ χρόνο για να μαγειρευτεί και όλα αυτά.
2022-11-11