ΑρχικάIn τζίντζερ υπάρχουν πολλά, χωρίς τα οποία δεν υπάρχει πλήρης ασυλία. χρειάζονται για να τονώσουν τα Τ-λεμφοκύτταρα - κύτταρα που κυνηγούν τους ιούς. Βοηθούν επίσης στην ενεργή παραγωγή αντισωμάτων που εξουδετερώνουν τους ιούς και τα τοξικά απόβλητά τους.
Δεύτερο, τζίντζερ ξέρει πώς να καταπολεμά ανεξάρτητα τους ιούς (αν και όχι τόσο επιτυχημένα όσο το ανοσοποιητικό μας σύστημα). Περιέχει ουσίες που ονομάζονται «σεσκιτερπένια»: επιβραδύνουν τον πολλαπλασιασμό των ρινοϊών και επίσης βελτιώνουν την ανοσία. Τα σεσκιτερπένια βρίσκονται στην εχινάκεια, η οποία είναι γνωστή για την ανοσοδιεγερτική της δράση, αλλά είναι πολύ πιο ωραίο, πιο νόστιμο και πιο φυσικό να τα λαμβάνετε από τζίντζερ… Μια σειρά από μελέτες που διεξήχθησαν από Ινδούς και Κινέζους επιστήμονες έχουν δείξει την αποτελεσματικότητα τζίντζερ στην καταπολέμηση του κρυολογήματος.
Τρίτον, τζίντζερ διεγείρει τη δραστηριότητα των μακροφάγων – κυττάρων που παίζουν το ρόλο των υαλοκαθαριστήρων στο σώμα μας. «Τρώνε» τοξίνες που αναπόφευκτα σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της φυσικής αποσύνθεσης των κυττάρων και της πορείας των μεταβολικών διεργασιών. Όσο λιγότερες τοξίνες, τόσο καλύτερη είναι η ανοσία, η οποία δεν βιώνει αυξημένο φορτίο από τα «σκουπίδια» που συσσωρεύονται στον μεσοκυττάριο χώρο. Αποτοξινωτικές ιδιότητες τζίντζερ επιβεβαιώθηκαν από πρόσφατη μελέτη επιστημόνων από το Ινδικό Κυβερνητικό Ινστιτούτο Διατροφής (ICMR).
Τζίντζερ καλό ως αντιπυρετικό παράγοντα. Έτσι, ακόμα κι αν δεν μπορείτε να ξεφύγετε από τη γρίπη, προσαρμόστε τη θερμοκρασία με τσάι πιπερόριζας, ανακουφίζοντας ταυτόχρονα τα συμπτώματα της μέθης.
Το τζίντζερ διατηρείται καλά στο ψυγείο στην αρχική του μορφή, αλλά εάν είναι απαραίτητο να αυξηθεί σημαντικά η διάρκεια ζωής, αυτό μπορεί να γίνει με τον ακόλουθο τρόπο. Καθαρίζουμε το τζίντζερ, το κόβουμε σε φέτες, το τοποθετούμε σε ένα καθαρό βάζο και το γεμίζουμε με βότκα. Κλείνουμε το βάζο με ένα καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο.