Περιεχόμενα
Έχετε σκεφτεί ποτέ για ουσίες που μπορούν να υποστηρίξουν τον τόνο και την υγεία του σώματος; Τότε μπορεί να σας ενδιαφέρει να μάθετε για τους γαλακτοολιγοσακχαρίτες, οι οποίοι είναι θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την ανάπτυξη ευεργετικής μικροχλωρίδας στο σώμα μας και την ανάκαμψή του.
Τρόφιμα πλούσια σε γαλακτοολιγοσακχαρίτες:
Γενικά χαρακτηριστικά των γαλακτοολιγοσακχαριτών
Οι γαλακτοολιγοσακχαρίτες (GOS) είναι άπεπτα συστατικά τροφίμων που ανήκουν στην κατηγορία υδατανθράκων. Έχουν θετική επίδραση στο σώμα διεγείροντας τα έντερα.
Τα GOS είναι παράγωγα της λακτόζης. Ανήκουν επίσης στην ομάδα των πρεβιοτικών - ουσιών που συμβάλλουν στην καλή επιβίωση της ωφέλιμης εντερικής μικροχλωρίδας.
Οι γαλακτοολιγοσακχαρίτες περιλαμβάνουν την ολιγογαλακτόζη και την τρανσγαλακτόζη. Αυτοί οι πρεβιοτικοί πολυσακχαρίτες βρίσκονται σε αφθονία σε γαλακτοκομικά προϊόντα, ορισμένα λαχανικά, βότανα, δημητριακά και φρούτα.
Χάρη σε τέτοια συστατικά της διατροφής μας, όπως οι γαλακτοολιγοσακχαρίτες, το σώμα είναι σε θέση να αντέξει έναν τεράστιο αριθμό όλων των ειδών ασθενειών!
Καθημερινή απαίτηση για γαλακτοολιγοσακχαρίτες
Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις ζωτικές ανάγκες ενός ατόμου, ο καθημερινός κανόνας των γαλακτοολιγοσακχαριτών πρέπει να είναι 15 γραμμάρια. Ταυτόχρονα, καταναλώνονται περίπου 5 γραμμάρια για τη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα υπόλοιπα χρησιμοποιούνται από το σώμα όπως απαιτείται.
Η ανάγκη για γαλακτοολιγοσακχαρίτες αυξάνεται:
- με δυσβολία
- κωλίτης;
- μειωμένη ανοσία.
- συχνή κρυολογήματα.
- μετά από παρατεταμένη χρήση αντιβιοτικών.
- σε βρέφη και ηλικιωμένους ·
- με υπέρταση;
- με τάση για αλλεργίες.
Η ανάγκη για γαλακτοολιγοσακχαρίτες μειώνεται:
Με ατομική δυσανεξία σε προϊόντα που περιέχουν αυτές τις ενώσεις.
Πεπτικότητα των γαλακτοολιγοσακχαριτών
Λόγω του γεγονότος ότι οι γαλακτοολιγοσακχαρίτες δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία στην άνω γαστρεντερική οδό, αυτό το πρεβιοτικό εισέρχεται στο παχύ έντερο σχεδόν αμετάβλητο. Εκεί, υπό την επίδραση των bifidobacteria και lactobacilli, ζυμώνουν, εκτελώντας τις πρεβιοτικές τους λειτουργίες.
Χρήσιμες ιδιότητες των γαλακτοολιγοσακχαριτών και η επίδρασή τους στο σώμα
- ενεργοποιεί την πέψη, με αποτέλεσμα τα θρεπτικά συστατικά να απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό.
- τόνωση της παραγωγής βιταμινών Β1, Β2, Β6, Β12, καθώς και νικοτινικού και φολικού οξέος.
- προωθεί την καλύτερη απορρόφηση ορισμένων στοιχείων όπως το μαγνήσιο, ο φώσφορος και το ασβέστιο.
- αύξηση του αριθμού των bifidobacteria.
- μείωση του χρόνου διέλευσης των τροφίμων μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα.
- να μειώσει τον κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων και, εάν υπάρχει, διευκολύνει την πορεία τους.
- Μειώστε την αρτηριακή πίεση και το επίπεδο της ελεύθερης χοληστερόλης στο αίμα.
Αλληλεπίδραση με άλλα στοιχεία:
Οι γαλακτοολιγοσακχαρίτες συμβάλλουν στην πληρέστερη αφομοίωση του ασβεστίου, του μαγνησίου και του φωσφόρου. Επιπλέον, με επαρκή περιεκτικότητα σε αυτές τις ουσίες στον οργανισμό, παράγονται περισσότερες βιταμίνες Β, φολικό και νιασίνη.
Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι αυτή η ουσία αλληλεπιδρά με τις πρωτεΐνες, ως αποτέλεσμα των οποίων απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό.
Σημάδια έλλειψης γαλακτοολιγοσακχαριτών στο σώμα
- συχνή φλεγμονή του δέρματος, δερματικά εξανθήματα, έκζεμα.
- δυσκοιλιότητα;
- φούσκωμα;
- κολίτιδα και εντεροκολίτιδα
- συμπτώματα έλλειψης βιταμινών Β
- δυσθυμία.
Σημάδια περίσσειας γαλακτοολιγοσακχαριτών στο σώμα
Η περίσσεια γαλακτοολιγοσακχαριτών είναι ένα πολύ σπάνιο φαινόμενο, καθώς το GOS δεν συσσωρεύεται στο σώμα. Εξαίρεση μπορεί να είναι η προσωπική μισαλλοδοξία. Οι εκδηλώσεις του μπορούν να λάβουν τη μορφή αλλεργιών και να συνοδεύονται από δερματικά εξανθήματα. Σε οξεία μορφή, μπορεί να αναπτυχθεί οίδημα του Quincke.
Παράγοντες που επηρεάζουν την ποσότητα των γαλακτοολιγοσακχαριτών στο σώμα
Οι κύριοι παράγοντες που επηρεάζουν την παρουσία GOS στο σώμα είναι η κατανάλωσή τους με τροφή. Πρέπει να τονιστεί ότι οι κύριοι καταναλωτές γαλακτοολιγοσακχαριτών είναι ευεργετικοί μικροοργανισμοί που ζουν στο παχύ έντερο.
Εάν για κάποιο λόγο αποφύγετε να τρώτε τρόφιμα με GOS, τότε με αυτό καταδικάζετε την ωφέλιμη μικροχλωρίδα των εντέρων σας σε μια αναγκαστική απεργία πείνας. Ως αποτέλεσμα, το σώμα εκτίθεται στην εισβολή παθογόνων μικροοργανισμών που μπορούν να προκαλέσουν σημαντική βλάβη στην υγεία σας!
Γαλακτοολιγοσακχαρίτες για ομορφιά και υγεία
Λίγοι άνθρωποι θέλουν να έχουν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος. Ωστόσο, όσοι υποφέρουν από αυτό δεν χρειάζεται να αναστατωθούν. Υπάρχει μια έξοδος. Οι γαλακτοολιγοσακχαρίτες νικήσουν επιτυχώς το υπερβολικό σωματικό λίπος.
Εξαλείφουν επίσης όλα τα είδη δερματικών εξανθημάτων, όπως ακμή, βράζει και άλλα προβλήματα που προκαλούνται από παραβίαση της εντερικής μικροχλωρίδας. Ένα άλλο πλεονέκτημα της κατανάλωσης γαλακτοολιγοσακχαριτών είναι μια υγιής επιδερμίδα.