Γράψαμε ήδη για το νέο καφέ Brocalette. Και σκέφτηκε ότι αυτό είναι το όριο των απολαύσεων καφέ. Ωστόσο, λάθος. Οι λάτρεις του καφέ δεν παύουν ποτέ να εκπλήσσουν με τους νέους τρόπους βελτίωσης και διαφοροποίησης των αγαπημένων τους ποτών.
Οι ήρωες του σήμερα – Μυκητιακός και ημιδιαφανής καφές.
Διαφανής καφές
Η Σλοβακία κυκλοφόρησε ένα μοναδικό προϊόν για τους λάτρεις του αναζωογονητικού ποτού – διαφανές καφέ (Clear Coffee).
Για τρεις μήνες, τα αδέρφια David και Adam Nadi κατάφεραν να αναπτύξουν μια σύνθεση από διάφανα, άχρωμα ποτά με βάση τον καφέ, που ονομάζεται Arabica. «Είμαστε μεγάλοι λάτρεις του καφέ. Όπως πολλοί άλλοι άνθρωποι, παλέψαμε με τους λεκέδες στο σμάλτο των δοντιών που προκαλούνται από αυτό το ποτό. Δεν υπήρχε τίποτα που να ταιριάζει στις ανάγκες μας στην αγορά, έτσι αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε τη δική μας συνταγή», είπε ο David.
Πρόσθεσε ότι από τον πολύ δραστήριο τρόπο ζωής, αυτός και ο αδερφός του σχεδίαζαν να δημιουργήσουν ένα δροσιστικό έτοιμο για κατανάλωση καφέ, που θα σας δώσει περισσότερη δύναμη αλλά θα περιέχει μικρό αριθμό θερμίδων.
Καφές με μανιτάρια
Όπως γνωρίζετε, πολλά πλεονεκτήματα, ο καφές έχει και μειονεκτήματα. Μπορεί να προκαλέσει αϋπνία, αυξημένο άγχος και προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
Η εταιρεία και η Four Sigmatic, μπερδεμένοι σοβαρά από αυτές τις ελλείψεις, επινόησαν τον «καφέ με μανιτάρια». Είναι φτιαγμένο από «φαρμακευτικά μανιτάρια» και έχει τα ίδια πλεονεκτήματα με τον κανονικό καφέ, μείον τις δυσάρεστες παρενέργειες. Η εταιρεία δηλώνει ότι παράγει «τον πιο υγιεινό καφέ στον κόσμο».
Για καφέ με μανιτάρια, συγκομίζονται άγρια μανιτάρια που αναπτύσσονται στα δέντρα ή γύρω από αυτά. Αποξηραίνονται, βράζονται και υγροποιούνται για να ληφθεί η μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Ο προκύπτων πολτός ξηραίνεται και κονιοποιείται και στη συνέχεια αναμιγνύεται με οργανική διαλυτή σκόνη καφέ. Έτσι, πρέπει απλώς να προσθέσετε ζεστό νερό – πολύ απλό.
Τα σχόλια σχετικά με τη γεύση του καφέ με μανιτάρια είναι διαφορετικά. Υπάρχουν θετικά? Υπάρχουν αυτοί που λένε – έχει γεύση σαν μανιταρόσουπα με καφέ και έχει γήινη μυρωδιά.
Πότε είναι η καλύτερη ώρα για να πιείτε καφέ;
Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι είναι καλύτερο να πίνετε καφέ από τις 9 το πρωί μέχρι τις 12 το μεσημέρι.
Αμερικανοί μικροβιολόγοι πιστεύουν ότι το ανθρώπινο σώμα αντιλαμβάνεται την καλύτερη καφεΐνη δύο ώρες μετά το πρωινό ξύπνημα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο καφές που μπορείτε να πιείτε χωρίς να βλάψει την υγεία. Στο ανθρώπινο σώμα, το υψηλότερο ποσοστό καφεΐνης συσσωρεύεται από την αλληλεπίδρασή της με την κορτιζόλη. Αυτή η ορμόνη είναι υπεύθυνη για τη φυσιολογική λειτουργία του βιολογικού ρολογιού του σώματος.
Από τις 7 έως τις 9 το πρωί, το ποσοστό κορτιζόλης του σώματος φτάνει στο υψηλότερο σημείο επειδή ένα άτομο ξυπνά φρέσκο και δραστήριο. Εάν πίνετε καφέ σε αυτό το χρονικό διάστημα, αναπτύξτε αντίσταση στην καφεΐνη και η αποτελεσματικότητα της επίδρασής της στον οργανισμό μειώνεται. Έτσι, για να ξυπνήσει, κάθε φορά, ένα άτομο πρέπει να αυξάνει τις μερίδες για να πιει ένα περιστασιακό ποτό.
Επομένως, η καλύτερη ώρα είναι 2 ώρες μετά το ξύπνημα.