Το χωριό Raila βρίσκεται 26 χιλιόμετρα από την κοντινότερη πόλη Haldvani και από τον μοναδικό δρόμο που εκτείνεται τρία χιλιόμετρα από τη Raila, ένας περίεργος ταξιδιώτης θα πρέπει να περάσει μόνος του μέσα από το πευκοδάσος μέχρι την κορυφή του βουνού. Το αγρόκτημα βρίσκεται σε υψόμετρο 1482 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Οι ήχοι που ακούγονται από τα muntjac – γαβγίσματα ελαφιών, λεοπαρδάλεις και νυχτοκάμαρες, που βρίσκονται σε αφθονία σε εκείνα τα μέρη, υπενθυμίζουν συνεχώς στους κατοίκους και τους επισκέπτες της φάρμας ότι μοιράζονται τον βιότοπό τους με έναν τεράστιο αριθμό άλλων ζωντανών πλασμάτων.
Η βιολογική γεωργία στα Ιμαλάια προσελκύει ανθρώπους από μια μεγάλη ποικιλία επαγγελμάτων από όλο τον κόσμο. Ωστόσο, όλοι τους ενώνονται από έναν κοινό στόχο – να εργαστούν προς όφελος της φύσης και της κοινωνίας, να αναπτύξουν ένα σύστημα ολοκληρωμένης, αρμονικής εκπαίδευσης και να αποτρέψουν μια καταναλωτική στάση ζωής. Ο ιδρυτής του έργου – Gary Pant – εκφράζει την ουσία του έργου απλά: «Καλλιεργήστε τρόφιμα, μεγαλώστε τους ανθρώπους». Είχε την ιδέα να ξεκινήσει μια βιολογική φάρμα μετά από 33 χρόνια υπηρεσίας στον Ινδικό Στρατό. Σύμφωνα με τον ίδιο, ήθελε να επιστρέψει στη γη των προγόνων του και να δείξει σε όλους ότι η γεωργία και η κηπουρική μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικά – συμβάλλοντας στην ανάπτυξη του περιβάλλοντος και του ίδιου του ατόμου. «Μια φορά ρώτησα την εγγονή μου από πού προέρχεται το γάλα. Εκείνη απάντησε: «Μου το δίνει η μητέρα μου». «Από πού το παίρνει η μαμά;» Ρώτησα. Είπε ότι ο πατέρας της το έφερε στη μητέρα της. «Και ο μπαμπάς;» Ρωτάω. «Και ο μπαμπάς το αγοράζει από το φορτηγό». «Αλλά από πού προέρχεται στο φορτηγό;» Δεν κάνω πίσω. «Από το εργοστάσιο». «Δηλαδή λες ότι το γάλα παρασκευάζεται σε εργοστάσιο;» Ρώτησα. Και το 5χρονο κοριτσάκι, χωρίς κανένα δισταγμό, επιβεβαίωσε ότι το εργοστάσιο ήταν η πηγή του γάλακτος. Και τότε συνειδητοποίησα ότι η νεότερη γενιά είναι εντελώς εκτός επαφής με τη γη, δεν έχει ιδέα από πού προέρχεται το φαγητό. Η ενήλικη γενιά δεν ενδιαφέρεται για τη γη: οι άνθρωποι δεν θέλουν να λερώσουν τα χέρια τους, θέλουν να βρουν μια πιο καθαρή δουλειά και να πουλήσουν τη γη για πένες. Αποφάσισα ότι έπρεπε απλώς να κάνω κάτι για την κοινωνία πριν συνταξιοδοτηθώ », λέει ο Gary. Η σύζυγός του, Richa Pant, είναι δημοσιογράφος, δασκάλα, ταξιδιώτης και μητέρα. Πιστεύει ότι η εγγύτητα με τη γη και τη φύση επιτρέπει στο παιδί να μεγαλώσει αρμονικά και να μην πέσει στην παγίδα του καταναλωτισμού. «Μόνο όταν αρχίσεις να ζεις δίπλα-δίπλα με τη φύση, συνειδητοποιείς πόσο λίγα χρειάζεσαι πραγματικά», λέει. Ένας άλλος ιδρυτής του έργου, ο Eliot Mercier, ζει πλέον τον περισσότερο χρόνο στη Γαλλία, αλλά συμμετέχει ενεργά στην ανάπτυξη της οικονομίας. Το όνειρό του είναι να επεκτείνει το δίκτυο των εκπαιδευτικών πλατφορμών και να συνδέσει ανθρώπους και διάφορους οργανισμούς για να εξασφαλίσει την οικολογική ευημερία του πλανήτη μας. «Το να βλέπω ανθρώπους να επανασυνδέονται με τη γη, να παρακολουθούν τα θαύματα της φύσης, αυτό με φέρνει χαρά», παραδέχεται ο Έλιοτ. «Θέλω να δείξω ότι το να είσαι αγρότης σήμερα είναι μια μοναδική πνευματική και συναισθηματική εμπειρία».
Οποιοσδήποτε μπορεί να συμμετάσχει σε αυτήν την εμπειρία: το έργο έχει τη δική του ιστοσελίδα, όπου μπορείτε να γνωρίσετε τη ζωή της φάρμας, τους κατοίκους της και τις αρχές τους. Πέντε αρχές:
— να μοιραστούν πόρους, ιδέες, εμπειρία. Η έμφαση στη συσσώρευση και τον πολλαπλασιασμό των πόρων, παρά στην ελεύθερη ανταλλαγή, οδηγεί στο γεγονός ότι η ανθρωπότητα καταναλώνει όλο και λιγότερο ορθολογικά χρησιμοποιεί τους διαθέσιμους πόρους. Σε ένα αγρόκτημα των Ιμαλαΐων, οι επισκέπτες και οι κάτοικοι της φάρμας –φοιτητές, δάσκαλοι, εθελοντές, ταξιδιώτες– επιλέγουν έναν διαφορετικό τρόπο ζωής: να ζήσουν μαζί και να μοιραστούν. Κοινή στέγαση, κοινόχρηστη κουζίνα, χώρο για δουλειά και δημιουργικότητα. Όλα αυτά συμβάλλουν στη διαμόρφωση μιας πιο υγιούς κοινωνίας και βοηθούν στη δημιουργία βαθύτερων και πιο συναισθηματικών σχέσεων.
– Κάντε τη γνώση προσβάσιμη σε όλους. Οι κάτοικοι της οικονομίας είναι σίγουροι ότι η ανθρωπότητα είναι μια τεράστια οικογένεια και κάθε άτομο πρέπει να αισθάνεται σαν κύριος με όλη την ευθύνη που είναι εγγενής σε αυτό το καθεστώς. Το αγρόκτημα είναι ανοιχτό σε όλους και για κάθε ομάδα ανθρώπων – μαθητές, φοιτητές και πανεπιστημιακούς, κατοίκους της πόλης, ερασιτέχνες κηπουρούς, επιστήμονες, ντόπιους αγρότες, ταξιδιώτες και τουρίστες – οι κάτοικοί του προσπαθούν να αναπτύξουν ένα ειδικό, χρήσιμο και συναρπαστικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα που μπορεί να μεταφέρει μπροστά τους μια απλή σκέψη: είμαστε όλοι υπεύθυνοι για τη γεωργία και την ποιότητα των τροφίμων, για την οικολογία και το περιβάλλον, επειδή είμαστε μέλη μιας οικογένειας.
– μαθαίνουν από την εμπειρία. Οι ιδρυτές και οι κάτοικοι της φάρμας είναι σίγουροι ότι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να γνωρίσετε τον εαυτό σας και τον κόσμο γύρω σας είναι να μάθετε από την πρακτική εμπειρία. Ενώ τα γεγονότα, ανεξάρτητα από το πόσο πειστικά, απευθύνονται μόνο στη διάνοια, η εμπειρία εμπλέκει τις αισθήσεις, το σώμα, το μυαλό και την ψυχή στο σύνολό τους στη διαδικασία της γνώσης. Γι' αυτό το αγρόκτημα είναι ιδιαίτερα ζεστό για να φιλοξενήσει δασκάλους και εκπαιδευτές που θέλουν να αναπτύξουν και να εφαρμόσουν πρακτικά εκπαιδευτικά μαθήματα στον τομέα της βιολογικής γεωργίας, της καλλιέργειας του εδάφους, της βιοποικιλότητας, της δασικής έρευνας, της προστασίας του περιβάλλοντος και σε όλους τους άλλους τομείς που μπορούν να κάνουν τον κόσμο μας καλύτερο μέρος. βιώσιμο και φιλικό προς το περιβάλλον.
– Φροντίστε τους ανθρώπους και τη Γη. Οι κάτοικοι της φάρμας θέλουν να αναπτύξουν σε κάθε άτομο μια αίσθηση φροντίδας και ευθύνης για όλη την ανθρωπότητα και ολόκληρο τον πλανήτη. Σε κλίμακα αγροκτημάτων, αυτή η αρχή σημαίνει ότι όλοι οι κάτοικοί της αναλαμβάνουν την ευθύνη ο ένας για τον άλλον, για τους πόρους και την οικονομία.
— αρμονική και σύνθετη διατήρηση της υγείας. Πώς και τι τρώμε επηρεάζει άμεσα την υγεία μας. Η ζωή σε ένα αγρόκτημα σάς επιτρέπει να διατηρείτε μια καλή κατάσταση του νου και του σώματος με διάφορους τρόπους – υγιεινή διατροφή, γιόγκα, εργασία με τη γη και τα φυτά, στενή αλληλεπίδραση με άλλα μέλη της κοινότητας, άμεση επαφή με τη φύση. Αυτό το πολύπλοκο θεραπευτικό αποτέλεσμα σας επιτρέπει να ενισχύετε και να διατηρείτε ταυτόχρονα τη σωματική, ψυχική και συναισθηματική υγεία. Και αυτό, βλέπετε, είναι πολύ σημαντικό στον κόσμο μας γεμάτο άγχος.
Η καλλιέργεια των Ιμαλαΐων ζει σε αρμονία με τους ρυθμούς της φύσης. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, εκεί καλλιεργούνται λαχανικά, σπέρνεται καλαμπόκι, συγκομίζονται χειμερινές καλλιέργειες (αν μπορεί κανείς να μιλήσει για χειμώνα σε αυτή τη ζεστή περιοχή) και προετοιμάζονται για την εποχή των βροχών. Με την έλευση των μουσώνων, από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, έρχεται η ώρα της περιποίησης οπωροφόρων δέντρων (μάνγκο, λίτσι, γκουάβα, αβοκάντο) και της φύτευσης δέντρων στο δάσος και στα περίχωρα της φάρμας, καθώς και για ανάγνωση και έρευνα. Από τον Οκτώβριο έως τον Ιανουάριο, που είναι φθινόπωρο και χειμώνας στα Ιμαλάια, οι κάτοικοι της φάρμας δημιουργούν ένα νοικοκυριό μετά από έντονες βροχοπτώσεις, επισκευάζουν κατοικίες και βοηθητικά κτίρια, προετοιμάζουν χωράφια για μελλοντικές καλλιέργειες και επίσης συγκομίζουν όσπρια και φρούτα - μήλα, ροδάκινα, βερίκοκα.
Η βιολογική γεωργία στα Ιμαλάια είναι ένα μέρος για να φέρει κοντά τους ανθρώπους, ώστε να μπορούν να μοιραστούν τις εμπειρίες, τις ιδέες τους και μαζί να κάνουν τη Γη ένα πιο ευημερούν μέρος για να ζήσουν. Με προσωπικό παράδειγμα, οι κάτοικοι και οι καλεσμένοι της φάρμας προσπαθούν να δείξουν ότι η συμβολή κάθε ανθρώπου είναι σημαντική και ότι η ευημερία της κοινωνίας και ολόκληρου του πλανήτη είναι αδύνατη χωρίς μια προσεκτική στάση απέναντι στη φύση και στους άλλους ανθρώπους.