Αλλεργία στα ψάρια: τι γίνεται αν το παιδί μου επηρεάζεται;

Η αλλεργική αντίδραση είναι μια ανώμαλη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε μια συγκεκριμένη τροφή, την οποία μπορείτε να δείτε στο νεογέννητο μωρό σας από την αρχή της διαφοροποίησης της τροφής του. Εάν το μωρό σας έχει δερματική αντίδραση ή φτερνίζεται αφού φάει ψάρι, μπορεί να είναι αλλεργικό σε αυτό.

Τροφική αλλεργία ή δυσανεξία, ποιες είναι οι διαφορές;

Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να μην συγχέουμε τη δυσανεξία και την τροφική αλλεργία, όπως τονίζει η Ysabelle Levasseur:Η δυσανεξία στα ψάρια μπορεί να εκδηλωθεί μέσω δυσάρεστων συμπτωμάτων όπως στομαχικές διαταραχές. Ίσως είναι σκόπιμο να συμβουλευτείτε γιατρό σε αυτή την περίπτωση. Σε ό,τι αφορά την αλλεργία, είναι ένα πολύ πιο σοβαρό φαινόμενο που απαιτεί ταχεία (ακόμη και επείγουσα) διαβούλευση με τον παιδίατρο ή τον θεράποντα ιατρό.".

Αιτίες: Γιατί το μωρό μου είναι αλλεργικό στα ψάρια; Σε ποια ηλικία ?

Οι αιτίες της αλλεργίας είναι συχνά δύσκολο να εξηγηθούν, αλλά συχνά, ο γενετικός παράγοντας είναι στο παιχνίδι για τις τροφικές αλλεργίες, όπως μας υπενθυμίζει η Ysabelle Levasseur:Εάν οι ίδιοι οι γονείς είναι αλλεργικοί στα ψάρια, ο κίνδυνος να προσβληθεί το παιδί τους από αυτές τις ίδιες αλλεργίες είναι μεγαλύτερος.". Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η αλλεργία στα ψάρια εμφανίζεται γενικά γύρω στην ηλικία του 1 έτους στα παιδιά, όπως και με την αλλεργία στα αυγά.

Σολομός, μύδια, τόνος… Ποιες είναι οι τροφές που προκαλούν την αλλεργική αντίδραση;

Αλλά όταν μιλάμε για ψάρι, είναι φαρδύ!! Ποια είδη ψαριών είναι ευαίσθητα σε τροφική αλλεργία; Υπάρχουν εξαιρέσεις μεταξύ της υποβρύχιας πανίδας; Η Ysabelle Levasseur αμφισβητεί αυτή τη θεωρία:Οφείλεται αλλεργία στα ψάρια σε μια πρωτεΐνη που υπάρχει σε όλα τα είδη ψαριών. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε τις σάλτσες με βάση τα ψάρια ή ακόμα και τα σουρίμι. Αν και είναι πιο σπάνιο να το τρώνε τα παιδιά, τα αυγά ψαριού όπως το χαβιάρι μπορεί επίσης να είναι αλλεργιογόνα τρόφιμα. Μερικά πολύ αλλεργικά παιδιά μπορεί να έχουν ακόμη και αντίδραση μέσω ατμών μαγειρέματος ή απλής επαφής με το δέρμα, σαν να παίρνεις ένα φιλί από κάποιον που έχει φάει ψάρι". Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι ο αλλεργιολόγος είναι αυτός που θα δοκιμάσει τα ψάρια για αποφυγή κατά περίπτωση.

Ποια είναι τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στα ψάρια σε παιδιά και βρέφη; Πώς εκδηλώνεται;

Τα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης σε ένα αλλεργιογόνο στοιχείο είναι πολλά και ποικίλα, αλλά συχνά διασταυρωμένα και επικίνδυνα, όπως τονίζει η Ysabelle Levasseur:Χωρίς τα συμπτώματα της αλλεργίας στα ψάρια, υπάρχουν εξανθήματα, όπως κνίδωση ή έκζεμα. Μπορεί επίσης να υπάρχουν πιο κοινά συμπτώματα όπως καταρροή ή φτάρνισμα σε περίπτωση αλλεργίας. Από πεπτικές διαταραχές μπορεί επίσης να εμφανιστεί ως έμετος, κοιλιακό άλγος ή διάρροια. Τα πιο σοβαρά συμπτώματα είναι συνήθως αναπνευστικός, με την εμφάνιση κρίσεων άσθματος ή αγγειοοιδημάτων. Το αναφυλακτικό σοκ είναι η πιο επικίνδυνη αντίδραση που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια των αισθήσεων ή ακόμα και θάνατο εάν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι μια αλλεργική αντίδραση προκαλείται πολύ γρήγορα, μέσα σε μία ώρα ή και λεπτά μετά την κατάποση της αλλεργιογόνου τροφής ή την εισπνοή των ατμών του μαγειρέματος.".

Πώς να αντιδράσετε και τι να κάνετε όταν αντιμετωπίζετε μια αλλεργία στα ψάρια;

Εάν το παιδί σας έχει καταπιεί μια τροφή στην οποία είναι αλλεργικό, πρέπει να ενεργήσετε γρήγορα:Η αλλεργία είναι εκ των πραγμάτων έκτακτη ανάγκη. Επισκεφθείτε έναν γιατρό το συντομότερο δυνατό όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα», λέει η διαιτολόγος-διατροφολόγος. Συνήθως, τα βρέφη που έχουν την πρώτη τους αλλεργία έχουν λιγότερο σοβαρή αντίδραση αλλά είναι απαραίτητο να δουν γρήγορα έναν αλλεργιολόγο εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες. Εάν είστε αλλεργικοί στο φαγητό, θα σας παρασχεθεί ένα κιτ που περιλαμβάνει στυλό έγχυσης αδρεναλίνης για χρήση εάν το παιδί σας έχει σοβαρή αντίδραση.

Θεραπεία: πώς αντιμετωπίζεται μια αλλεργία στα ψάρια;

Δυστυχώς υπάρχει απίθανο να θεραπευτεί από μια αλλεργία στα ψάρια. Σε αντίθεση με την αλλεργία στα αυγά, οι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στα ψάρια συνεχίζουν να είναι αλλεργικοί στην ενήλικη ζωή. Όσο για τις θεραπείες, στην πραγματικότητα δεν υπάρχουν. Εάν ο αλλεργιολόγος διαγνώσει αλλεργία, θα συστήσει α δίαιτα αποκλεισμού συνίσταται στην αφαίρεση οποιουδήποτε τροφίμου που είναι πιθανό να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Υπάρχουν επίσης φυσικά αντιισταμινικά που μπορεί να ανακουφίσουν τις αλλεργικές αντιδράσεις, αλλά είναι της σειράς φυσιοπαθητική : τα καταπραϋντικά αποτελέσματα επομένως δεν αναγνωρίζονται από ολόκληρο το ιατρικό επάγγελμα και δεν χρησιμεύουν ως θεραπεία. Από την άλλη, η έρευνα φαίνεται να το δείχνει προβιοτικά θα μπορούσε να έχει ευεργετική επίδραση στις αλλεργίες στα ψάρια. Αυτά είναι ακόμα στο πειραματικό στάδιο: θα πρέπει επομένως να κάνουμε υπομονή!

Εάν η διάγνωση αλλεργίας στα ψάρια του παιδιού σας αποδειχθεί, θα πρέπει να βρείτε τις κατάλληλες λέξεις για να του εξηγήσετε ότι δεν μπορεί πλέον να τρώει ορισμένα τρόφιμα, όπως συμβουλεύει η Ysabelle Levasseur:Το παιδί δεν πρέπει να υποβάλλεται στην αλλεργία ως τιμωρία. Πρέπει να είμαστε ξεκάθαροι στην εξήγησή μας λέγοντάς του ότι ορισμένες τροφές μπορεί να το θέσουν σε κίνδυνο, αλλά μπορούμε να παραμείνουμε θετικοί δείχνοντας στο παιδί ότι μπορούμε να τρώμε πολλά καλά πράγματα που δεν γίνονται από ψάρι!".

Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να επικοινωνήσετε με όλους τους γύρω σας να τους προειδοποιήσετε ότι το παιδί σας δεν πρέπει να τρώει ψάρι σε καμία περίπτωση και θα πρέπει να φυλάσσεται μακριά από αναθυμιάσεις καπνού και επαφή εάν η αλλεργία είναι σοβαρή. Στο σχολείο πρέπει να αποτραπεί η σχολική ζωή για να στηθεί α Εξατομικευμένο Σχέδιο Υποδοχής. Αυτό θα καταστήσει δυνατή τη δημιουργία μενού προσαρμοσμένων για το αλλεργικό παιδί στην καντίνα.