Περιεχόμενα
- Απαιτήσεις διατροφής ξινού γάλακτος
- Μενού διατροφής ζυμωμένου γάλακτος
- Ένα παράδειγμα διατροφής ζύμωσης γάλακτος αριθμός 1
- Ένα παράδειγμα διατροφής ζύμωσης γάλακτος αριθμός 2
- Ένα παράδειγμα διατροφής ζύμωσης γάλακτος αριθμός 3
- Μενού διατροφής ζυμωμένου γάλακτος νούμερο 4 για μια εβδομάδα
- Μενού διατροφής ζυμωμένου γάλακτος αριθμός 5
- Αντενδείξεις για δίαιτα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση
- Πλεονεκτήματα μιας διατροφής γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση
- Μειονεκτήματα μιας διατροφής γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση
- Επανάληψη της διατροφής γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση
Χάνοντας βάρος έως 4 κιλά σε 7 ημέρες.
Η μέση ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 700 Kcal.
Μια δίαιτα που βασίζεται στην κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση σας επιτρέπει να χάσετε βάρος χωρίς την πείνα. Το τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, το κεφίρ, το γιαούρτι, το γάλα και άλλοι λευκοί φίλοι έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό και μας βοηθούν να απαλλαγούμε από τα ανεπιθύμητα κιλά.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για μια δίαιτα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Ας ρίξουμε μια ματιά στις πέντε πιο δημοφιλείς τεχνικές που διαρκούν από τρεις ημέρες έως τρεις εβδομάδες. Ανάλογα με τους στόχους και τις δυνατότητές σας, μπορείτε να επιλέξετε την επιλογή που σας ταιριάζει άμεσα.
Απαιτήσεις διατροφής ξινού γάλακτος
Διατροφή ζύμωσης γάλακτος αριθμός 1 διαρκεί τρεις έως πέντε ημέρες. Σύμφωνα με τους κανόνες του, επιτρέπεται καθημερινά να πίνετε έως 1,5 λίτρα κεφίρ (χωρίς λιπαρά ή 1% λιπαρά) και να τρώτε έως 1 κιλό λαχανικών (εκτός από πατάτες) φρέσκα, βραστά, ψημένα ή οποιαδήποτε άλλη μορφή που δεν απαιτεί την προσθήκη λαδιού κατά το μαγείρεμα. Συνιστάται να τρώτε κλασματικά, έχοντας προγραμματίσει τουλάχιστον πέντε καθημερινά γεύματα.
Διατροφή ζύμωσης γάλακτος αριθμός 2 μπορεί να διαρκέσει από τρεις ημέρες έως μια εβδομάδα. Παίρνει την ίδια καθημερινή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει κεφίρ, άπαχο κρέας ή ψάρι, ζυμωμένο ψημένο γάλα, μαύρο ψωμί, τυρί cottage, φρέσκες ντομάτες, φύλλα σαλάτας. Συνιστάται να τρώτε τέσσερις φορές την ημέρα.
Υπολογίζεται επίσης για περίοδο 3-7 ημερών δίαιτα αριθμός 3… Η δίαιτα που βασίζεται σε αυτή τη μέθοδο αποτελείται από κεφίρ ή σπιτικό γιαούρτι χωρίς πληρωτικά, τυρί cottage χωρίς λιπαρά, άπαχο ζαμπόν, μήλα, αγγούρια και πατατάκια. Υπάρχουν 3 κύρια γεύματα. Επιτρέπονται, εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, και σνακ (μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ).
Ουσία Επιλογή διατροφής γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση Νο. 4 στο γεγονός ότι μια εβδομάδα χρειάζεται να καταναλώσετε γάλα και ξινόγαλα, καθώς και άλλα προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνη (άπαχο ψάρι, αυγά, άπαχα κρέατα). Και την πρώτη και την τελευταία μέρα δίαιτας, για μέγιστη αποτελεσματικότητα, συνιστάται να κάνετε ημέρες εκφόρτωσης ειδικά σε κεφίρ ή σε κεφίρ με τυρί κότατζ (φυσικά, ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά).
Επιλογή αρ. 5, το πιο μακροχρόνιο, αλλά ταυτόχρονα αρκετά πιστό, παρέχει τρία γεύματα την ημέρα με υγιεινά προϊόντα όπως τυρί cottage, κεφίρ, σκληρό τυρί, ψάρι, κρέας, διάφορα μη αμυλούχα φρούτα και λαχανικά. Εάν τα μεσημεριανά γεύματα και τα δείπνα είναι διαφορετικά εδώ, τότε το πρωινό είναι πάντα το ίδιο και αποτελείται από ένα καρβέλι με κόκκους με μια φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά (ή τυρί κότατζ) και ένα φλιτζάνι τσάι. Μετά από μία εβδομάδα, εάν θέλετε να χάσετε περισσότερο βάρος, απλώς επαναλάβετε το μενού ξανά (άλλες μία έως δύο εβδομάδες). Συνιστάται η άρνηση τροφής μετά τις 18-19 μ.μ.
Σε οποιαδήποτε από τις επιλογές για τη δίαιτα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, η υγρή διατροφή αντιπροσωπεύεται από καθαρό μη ανθρακούχο νερό, χωρίς ζάχαρη τσάι (κατά προτίμηση πράσινη κρέμα). Όσον αφορά το αλάτι, είναι καλύτερο να αποβάλλετε το αλάτι σε δίαιτες που διαρκούν λιγότερο από μια εβδομάδα. Σε μαραθώνιες μακράς διατροφής, από καιρό σε καιρό, είναι καλύτερο να αλατίζετε λίγο τα πιάτα, επειδή με μέτρο, το αλάτι είναι ακόμα απαραίτητο για να λειτουργεί κανονικά το σώμα.
Όσον αφορά την απώλεια βάρους, ανάλογα με την επιλογή που έχετε επιλέξει, μπορείτε να χάσετε από 2 έως 10 (ή και περισσότερα) κιλά. Εάν επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα νωρίτερα, απλώς σταματήστε τη δίαιτα, μεταβαίνοντας ομαλά σε μια ισορροπημένη ισορροπημένη διατροφή, θυμηθείτε να συμπεριλάβετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση στη δίαιτά σας μετά τη διατροφή. Μην ξεχνάτε τα αθλήματα, τόσο κατά τη διάρκεια όσο και μετά από μια δίαιτα με γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε όχι μόνο ένα λεπτό, αλλά και ένα ελκυστικό τονισμένο σώμα.
Ένα παράδειγμα διατροφής ζύμωσης γάλακτος αριθμός 1
Πρωινό: 300 g σαλάτα αγγουριού-ντομάτας καρυκευμένη με μια μικρή ποσότητα επιτρεπόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση. ένα ποτήρι κεφίρ.
Σνακ: ένα ποτήρι κεφίρ.
Μεσημεριανό: 300 γραμμάρια κολοκυθάκια στο φούρνο, μελιτζάνα και πιπεριά σε παρέα με χόρτα. κεφίρ (γυαλί).
Απογευματινό σνακ: 200 ml κεφίρ.
Δείπνο: σαλάτα από λευκό λάχανο (περίπου 300 γραμμάρια) με αγγούρι, πιπεριά και καρότα. ένα ποτήρι κεφίρ.
Note… Πριν πάτε για ύπνο, εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, μπορείτε να πιείτε περίπου 200 ml κεφίρ.
Ένα παράδειγμα διατροφής ζύμωσης γάλακτος αριθμός 2
Πρωινό: μαύρο ψωμί με τη μορφή 2 τοστ. μισό ποτήρι κεφίρ.
Μεσημεριανό: 200-250 g μαγειρεμένου άπαχου κρέατος ή ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. φρέσκια ντομάτα ζυμωμένο ψημένο γάλα (100-150 ml).
Απογευματινό σνακ: μαύρο ψωμί με τη μορφή 2 τοστ 20 g κρέμα γάλακτος με ελάχιστο λίπος και φρέσκο αγγούρι.
Δείπνο: 100 g πηγμένου γάλακτος με λίπος και βότανα.
Ένα παράδειγμα διατροφής ζύμωσης γάλακτος αριθμός 3
Πρωινό: ένα κοκτέιλ, τα συστατικά του οποίου είναι 200 ml κεφίρ (γιαούρτι), ένα μικρό τριμμένο μήλο (για αλλαγή, μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο μη αμυλούχο φρούτο), ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό μέλι.
Μεσημεριανό: μια μερίδα κεφίρ okroshka, αγγούρια, βότανα. καρβέλι σιτηρών.
Δείπνο: 100 γραμμάρια τυρί cottage με τη βοήθεια ψιλοκομμένων βοτάνων, καθώς και 50 γραμμάρια ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μια φέτα κρέατος).
Ημέρα 1 - εκφόρτωση, η οποία μπορεί να γίνει με δύο τρόπους:
1. Πίνετε 1 λίτρο κεφίρ με χαμηλά λιπαρά την ημέρα. Πίνετε περίπου 200 ml κεφίρ κάθε 2-2,5 ώρες.
2. Για 5-6 δεξιώσεις, πιείτε εναλλάξ μισό λίτρο κεφίρ και φάτε 500 γραμμάρια πηγμένου γάλακτος.
Ημέρα 2
Πρωινό: ένα απότομο αυγό και ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ.
Μεσημεριανό: ένα μικρό μπολ με σούπα πατάτας (οι πατάτες πρέπει να αφαιρεθούν πριν από τη χρήση). άπαχο βρασμένο ή ψημένο κρέας (περίπου 100 g), μια φέτα ψωμί 30 γραμμαρίων. ένα ποτήρι φρούτα ή κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Απογευματινό σνακ: πορτοκάλι.
Δείπνο: 100 g τυρί cottage με 1-2 κουταλιές της σούπας. ελάχιστα λιπαρή ξινή κρέμα.
Ημέρα 3
Πρωινό: σκληρό τυρί (έως 50 g) με το αγαπημένο σας ζεστό ρόφημα χωρίς γλυκαντικό.
Μεσημεριανό: 250 ml ψαρόσουπα χωρίς πατάτες. 100-150 γραμμάρια βραστό άπαχο ψάρι (για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε κυπρίνο ή λούτσο). σαλάτα ντομάτας και αγγουριού? μια φέτα μαύρο ψωμί.
Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
Δείπνο: μήλο και κεφίρ (200 ml).
Ημέρα 4
Πρωινό: ομελέτα από ένα αυγό, στο οποίο μπορείτε να τρίψετε 20-30 γραμμάρια τυριού ή απλώς να το φάτε με ένα δάγκωμα (αντί για ομελέτα, μπορείτε να βράσετε ένα αυγό).
Μεσημεριανό: ένα ποτήρι ζωμό κοτόπουλου χαμηλών λιπαρών. περίπου 150 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου ή βοείου κρέατος. μια φέτα μαύρο ψωμί και ένα ποτήρι κομπόστα φρούτων ή φρέσκο χυμό.
Απογευματινό σνακ: μήλο ή πορτοκάλι.
Δείπνο: 100 g τυρί cottage έως 200 ml γιαούρτι ή κεφίρ.
Ημέρα 5
Πρωινό: κατσαρόλα τυριού cottage (περίπου 100 g) με την προσθήκη των αγαπημένων σας φρούτων. κεφίρ ή γάλα (1 ποτήρι).
Μεσημεριανό: ζωμός κρέατος με χαμηλά λιπαρά με βότανα (200-250 ml). άπαχο βρασμένο κρέας (150 g) μαύρο ψωμί (30 g) ντομάτα ή αγγούρι.
Απογευματινό σνακ: 200 ml κεφίρ.
Δείπνο: 100 γραμμάρια τυρί cottage και ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι.
Ημέρα 6
Πρωινό: 100 g σκληρού τυριού με περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μεγαλύτερη από 40%. Καφές τσαγιού.
Μεσημεριανό: υγρή σούπα χαμηλών λιπαρών (250 ml). 100 γραμμάρια βρασμένο ή μαγειρεμένο συκώτι βοδινού? ένα αγγούρι ή ντομάτα ή μερικά ραπανάκια. μια φέτα μαύρο ψωμί.
Απογευματινό σνακ: γιαούρτι ή κεφίρ (ποτήρι).
Δείπνο: ελάχιστα λιπαρά σκληρά τυριά (40-50 g) ή τυρί cottage. βραστό αυγό και ένα ποτήρι κεφίρ.
Ημέρα 7 - εκφόρτωση παρόμοια με την πρώτη ημέρα.
Το πρωινό είναι το ίδιο όλες τις ημέρες: καρβέλι με τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή στάρπη και τσάι.
Δευτέρα
Μεσημεριανό: ένα ποτήρι κεφίρ και 2 μήλα.
Δείπνο: 120-130 g τυρί cottage 2 αγγούρια βραστό ή τηγανητό αυγό κοτόπουλου σε ξηρό τηγάνι.
Τρίτη
Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου. μερικά φρέσκα αγγούρια.
Δείπνο: 120 g πηγμένου γάλακτος και ένα ποτήρι σπιτικό γιαούρτι χωρίς πληρωτικά.
Τετάρτη
Μεσημεριανό: 100 γραμμάρια λιπαρού σκληρού τυριού και ένα μεγάλο μήλο, φρέσκο ή ψημένο.
Δείπνο: 2 βραστά αυγά 200 g από τα αγαπημένα σας πράσινα λαχανικά.
Πέμπτη
Μεσημεριανό: περίπου 200 γραμμάρια ψαριού, ψημένα με λαχανικά. μερικά φρέσκα αγγούρια.
Δείπνο: σαλάτα από 50 γραμμάρια άπαχου μοσχαρίσιου φιλέτου, 1 βραστό αυγό κοτόπουλου και λαχανικά (οποιαδήποτε, εκτός από τις πατάτες).
Παρασκευή
Μεσημεριανό: τυρί cottage (120-130 g) μαζί με πορτοκάλι.
Δείπνο: 100 g ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά. βραστό αυγό κοτόπουλου μερικά ραπανάκια.
Σάββατο
Μεσημεριανό: 2 μήλα και ένα ποτήρι κεφίρ.
Δείπνο: 200 ml κεφίρ και περίπου 120 γραμμάρια τυρί cottage.
Κυριακή
Μεσημεριανό: 100 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου και 1-2 φρέσκα αγγούρια.
Δείπνο: 100 γραμμάρια τυριού με ελάχιστο λίπος και μερικά ραπανάκια.
Αντενδείξεις για δίαιτα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση
- Καμία έκδοση της δίαιτας γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση δεν μπορεί να τηρηθεί κατά την επιδείνωση χρόνιων παθήσεων, ειδικά εκείνων που προσβάλλουν το γαστρεντερικό σωλήνα.
- Οι ασθένειες που σχετίζονται με τη νεφρική λειτουργία διατρέχουν επίσης κίνδυνο. Το τυρί cottage, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα στη διατροφή, μπορεί να υπερφορτώσει τα νεφρά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες και, επομένως, να προκαλέσει προβλήματα υγείας.
- Επίσης, δεν συνιστάται να κάθεται σε μια δίαιτα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση για έγκυες γυναίκες, κατά τη διάρκεια του θηλασμού και στην εφηβεία (τουλάχιστον, χωρίς να συμβουλευτείτε ειδικευμένο ειδικό).
- Φυσικά, δεν μπορείτε να στραφείτε σε αυτήν τη μέθοδο εκσυγχρονισμού του σώματος για βοήθεια σε περίπτωση δυσανεξίας σε οποιοδήποτε είδος προϊόντος που χρησιμοποιείται στη διατροφή.
Πλεονεκτήματα μιας διατροφής γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση
- Λόγω της αφθονίας πρωτεϊνικών τροφών στις περισσότερες επιλογές διατροφής, η απώλεια βάρους περνάει χωρίς πείνα και ειδική δυσφορία.
- Κατά κανόνα, τα κιλά φεύγουν χωρίς να αναγκάζουν το χάσιμο βάρος να αντιμετωπίσουν απολαύσεις όπως αδυναμία, απάθεια, μεταβολές της διάθεσης, αυξημένη κόπωση κ.λπ.
- Μιλώντας για τα πλεονεκτήματα της μεθόδου μετατροπής του γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε τα οφέλη των τροφίμων που εμπλέκονται σε αυτήν. Το κεφίρ, το τυρί κότατζ, το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν θρεπτικά συστατικά που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Επομένως, δημιουργούνται συνθήκες για την πιο άνετη πέψη των τροφών. Το σώμα εμπλουτίζεται με οργανικά συστατικά και βελτιώνεται η εντερική κινητικότητα.
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση έχουν γενική ενισχυτική επίδραση στην υγεία, αυξάνοντας την άμυνα του οργανισμού και έχουν επίσης ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα (καθιστώντας την τεχνική πιο εύκολη στην ψυχολογική παρακολούθηση).
- Χάρη στην περιεκτικότητα σε ασβέστιο, η δομή των οστών και οι μύες ενισχύονται, κάτι που σας επιτρέπει να παίζετε σπορ χωρίς προβλήματα. Επομένως, αυτή η τεχνική, κατά κανόνα, είναι κατάλληλη ακόμη και για επαγγελματίες αθλητές σε περίπτωση που πρέπει να χάσουν μερικά κιλά.
Μειονεκτήματα μιας διατροφής γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση
- Μεταξύ των μειονεκτημάτων της διατροφής γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση (ειδικά των μακροπρόθεσμων παραλλαγών της), αξίζει να τονιστεί το γεγονός ότι το γάλα και το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να κουραστεί τόσο πολύ που οι άνθρωποι δεν ολοκληρώνουν αυτό που ξεκίνησαν.
- Μερικές φορές είναι δύσκολο για μια δίαιτα να δίνεται στους λάτρεις των γλυκών, τα οποία απαγορεύονται εντελώς σε αυτήν.
- Επίσης, πολλοί δεν αντέχουν στη μέθοδο του ζυμωμένου γάλακτος λόγω της έλλειψης σύνθετων υδατανθράκων που περιέχονται στα δημητριακά στο μενού του.
- Ακόμη και με παρατεταμένη χρήση, μια δίαιτα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, λόγω της χρήσης κεφίρ σε αυτήν, μπορεί να προκαλέσει δυσφορία, η οποία εκδηλώνεται με βουητό στο στομάχι ή δυσπεψία.
Επανάληψη της διατροφής γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση
Εάν θέλετε να χάσετε βάρος πιο δυνατά και να αισθανθείτε καλά, η επιλογή μιας δίαιτας γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση διαρκεί έως και μία εβδομάδα μπορεί να επαναληφθεί ένα μήνα μετά το τέλος της. Εάν έχετε κάνει ό, τι καλύτερο μπορείτε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, δεν συνιστάται να ζητήσετε βοήθεια από αυτήν την τεχνική για τουλάχιστον 2-2,5 μήνες.