Η Feijoa ανακαλύφθηκε το 1815 στη Βραζιλία από τον Γερμανό βοτανολόγο Friedrich Zell και 75 χρόνια αργότερα, μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη. Η εμφάνιση των πρώτων φυτειών έγινε στη Γεωργία και το Αζερμπαϊτζάν, που χρονολογούνται από το 1914.
Ο πολτός φρούτων είναι ξινός-γλυκός, με ευχάριστη γεύση φράουλας-ανανά. η γκουάβα ανανά είναι ευεργετική.
5 λόγοι για να απολαύσετε feijoas
- ΙώδιοΤο Το Feijoa περιέχει ρεκόρ ιωδίου. Ένα κιλό feijoa περιέχει από 2 έως 4 mg, ακόμη περισσότερο από ό, τι στα θαλασσινά. Εξάλλου, επειδή το ιώδιο στη feijoa είναι υδατοδιαλυτό, χωνεύεται εύκολα.
- Βιταμίνες και μέταλλαΤο Τα πράσινα φρούτα είναι πλούσια σε διάφορες βιταμίνες, ειδικά της ομάδας Β. Η τακτική χρήση της feijoa στα τρόφιμα βοηθά στη βελτίωση του νευρικού και του κυκλοφορικού συστήματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως στις δίαιτες. Η βιταμίνη PP, το κάλιο, ο φώσφορος, ο χαλκός, το ασβέστιο κάνουν τα φρούτα feijoa ένα πραγματικό φυσικό σύμπλεγμα βιταμινών.
- Διατροφικά χαρακτηριστικάΤο Παρόλο που η γκουάβα περιέχει φυσική ζάχαρη και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο 55 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
- Αντι-καταρροϊκές ιδιότητεςΤο Στη feijoa, πολλή βιταμίνη C ενισχύει την ανοσία και τον συνολικό τόνο του σώματος. Οι ανοσορρυθμιστικές επιδράσεις των σμαραγδένιων φρούτων που αποδεικνύονται από την επιστήμη και των αιθέριων ελαίων στο λινέλαιο, θα αντιμετωπίσουν γρήγορα το κρύο. Μόνο μερικά κομμάτια την ημέρα μπορούν να αντιμετωπίσουν επιτυχώς την ανεπάρκεια βιταμινών και την κούραση.
Πώς να φάτε feijoa
Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε feijoa με ένα κουτάλι, ακτινίδιο. Αλλά ξεφλουδίστε τα feijoas όχι λιγότερο χρήσιμα από τη σάρκα, οπότε είναι καλύτερο να τρώτε ολόκληρα τα φρούτα. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.
Πώς να απαλλαγείτε από τη στυπτική γεύση; Μπορείτε να στεγνώσετε τη φλούδα για να την προσθέσετε σε τσάι ή ποτά φρούτων. Σε αποξηραμένη μορφή, θα γίνει πιο πικάντικο, με νότες από ακτινίδιο και μέντα. Αντίθετα, σε πολλούς αρέσει ένα είδος γεύσης ερυθρελάτης που είναι το φρέσκο φλοιό και φτιάχνουν μαρμελάδα από feijoa, χωρίς να το αφαιρέσουν.
Τι να μαγειρέψετε από feijoa
Ελάτε μαζί μας στα κοινωνικά δίκτυα:
- Vkontakte
Αποκτήστε νόστιμα και υγιεινά ποτά, προϊόντα – smoothies, κομπόστες, κοκτέιλ. Εξαιρετικές νότες δίνουν αυτό το φρούτο σε πιάτα με κρέας. Αποδίδει καλά στο ψήσιμο. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε crumble με feijoa και τζίντζερ για να το δείτε μόνοι σας. Και τα ψιλοκομμένα φρούτα feijoa προσθέτουν φρεσκάδα και ξύσμα στις σαλάτες.
Μαρέγκα με γκουάβα ανανά
Συστατικά:
- Λευκά αυγών - 4 υπολογιστές.
- Σκόνη ζάχαρης - 200 g
- Ζάχαρη - 70 g
- Χυμός Feijoa - 200 ml
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
- Χτυπήστε πρωτεΐνη μέχρι να αφρίσει λευκό.
- Στη συνέχεια, προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, άχνη ζάχαρη και χυμό ανανά γκουάβα, οξύ χτυπήστε μέχρι σταθερές κορυφές.
- Bήνετε τη μαρέγκα σε χαρτί περγαμηνής στο φούρνο για 1 ώρα 20 λεπτά σε θερμοκρασία 100 ° C.
Περισσότερα για τα οφέλη και τις βλάβες της feijoa στην υγεία διαβάστε το μεγάλο άρθρο: