feijoa

Οι ώριμοι καρποί της feijoa περιέχουν το πολύ χρήσιμες ουσίες. Το Feijoa δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και ένα πολύ υγιεινό εξωτικό φρούτο. Τα μούρα του είναι μακρόστενα, με πυκνό, ζουμερό πολτό, γλυκόξινη γεύση, με ιδιαίτερο άρωμα που θυμίζει είτε φράουλες είτε ανανά. Έχει χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις που πρέπει να μάθουν όλοι.

Καλλιεργούμενες περιοχές

Είναι ένα καρποφόρο ανθοφόρο φυτό της οικογένειας μυρτιά. Μικρά δέντρα feijoa αναπτύσσονται στη Νότια Αμερική και τη νότια Βραζιλία, την ανατολική Παραγουάη, την Ουρουγουάη, τη βόρεια Αργεντινή και την Κολομβία. Σήμερα, αναπτύσσεται στη Νέα Ζηλανδία, την Αυστραλία, το Αζερμπαϊτζάν και τη δυτική Γεωργία.
Ο καρπός έχει σχήμα παρόμοιο με ένα πράσινο αυγό κοτόπουλου. Η σάρκα είναι ζουμερή, γλυκιά και αρωματική και έχει γεύση σαν συνδυασμός ανανά, μήλου και δυόσμου. Η κοκκώδης, διαφανής σάρκα που μοιάζει με ζελέ είναι παρόμοια με τη γκουάβα.

Οφέλη για το πεπτικό σύστημα

Το Feijoa είναι μια πλούσια πηγή ινών, η οποία είναι πολύ ευεργετική για την εντερική κινητικότητα και τη διέγερση της γαστρικής έκκρισης. Η ομαλοποίηση αυτών των διεργασιών έχει την πιο θετική επίδραση στην ποιότητα της πέψης.
Είναι ένα ιδανικό φρούτο για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας και πιο σοβαρών διαταραχών όπως ο καρκίνος του ορθού. Οι ίνες απομακρύνουν κυριολεκτικά τη χοληστερόλη από τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και των αρτηριών. Ένα φλιτζάνι feijoa περιέχει 16 γραμμάρια φυτικών ινών, που διεγείρουν την πέψη, βοηθώντας έτσι στην ανακούφιση του φουσκώματος.

Το Feijoa προλαμβάνει την καρδιαγγειακή νόσο

Το πράσινο φρούτο μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης και είναι πλούσιο σε κάλιο και νάτριο. Αυτά τα στοιχεία χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία, ομαλοποιώντας την αρτηριακή πίεση.

Οι φυτικές ίνες, η βιταμίνη C και η Β6 και οι υψηλές ποσότητες καλίου στη feijoa είναι απαραίτητες για την υγεία της καρδιάς. Η ημερήσια πρόσληψη καλίου είναι 4,700 mg, αλλά δεν καταφέρνουν όλοι να ακολουθήσουν αυτήν τη σύσταση. Ακόμη και η κατανάλωση 4069 mg ημερησίως μείωσε τον κίνδυνο θανάτου από στεφανιαία νόσο κατά 49% σε σύγκριση με εκείνους των οποίων η διατροφή δεν υπερβαίνει τα 1000 mg ασβεστίου την ημέρα.

Γιατί είναι σημαντικό για την ενίσχυση της ανοσίας

Συμπεριλαμβάνοντας τουλάχιστον ένα φρούτο feijoa σε μια καθημερινή διατροφή, μπορούμε να βοηθήσουμε σημαντικά το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Ένα φλιτζάνι feijoa περιέχει 82% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης C. Είναι ένα πολύ γνωστό αντιοξειδωτικό που αυξάνει την ικανότητα του σώματος να αντιστέκεται στους ιούς και τις καρκινογόνες επιδράσεις των ελεύθερων ριζών.

Το Feijoa βελτιώνει τη μνήμη

Μερικά από τα συστατικά, όπως το κάλιο, το φυλλικό οξύ και άλλα αντιοξειδωτικά, είναι πολύ ευεργετικά για το νευρικό σύστημα. Το φολικό οξύ μειώνει τον κίνδυνο νόσου του Αλτσχάιμερ και γνωστική μείωση. Το κάλιο διεγείρει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, βελτιώνει τη μνήμη, τη συγκέντρωση και τη νευρωνική δραστηριότητα.

Καλό για έγκυες γυναίκες

Το πράσινο φρούτο περιέχει πολλές πηκτίνες και είναι πολύ υγιές φρούτο για εγκύους. Σε αυτήν την περίπτωση, το φολικό οξύ είναι απαραίτητο, το οποίο είναι απαραίτητο για τον φυσιολογικό σχηματισμό και ανάπτυξη του εμβρύου. Είναι επίσης καλό στην πρόληψη της αναιμίας σε έγκυες γυναίκες, ενώ το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης αυξάνεται και το αγέννητο μωρό λαμβάνει ένα ολόκληρο σύνολο θρεπτικών ουσιών από τη μητέρα.

Πώς βοηθά σε περίπτωση που υπάρχει έλλειψη ιωδίου στο σώμα

Είναι πλούσιο σε ιώδιο. Η έλλειψη ιωδίου στο σώμα είναι ένα αρκετά κοινό και σοβαρό πρόβλημα. Το ιώδιο είναι απαραίτητο για τις έγκυες γυναίκες. Η Feijoa βοηθά επίσης σε περίπτωση υποθυρεοειδισμού και στην ταχύτερη ανάρρωση από τραυματισμούς.

Η μάζα των θρεπτικών συστατικών που περιέχει το feijoa συμβάλλει στην ταχύτερη επισκευή ιστών σε περίπτωση τραυματισμών και τραυμάτων. Εάν κάποιος κοντά σας τραυματιστεί, θεραπεύστε τον με αυτό το πράσινο φρούτο.

Πρόληψη καρκίνου με feijoa

Το Feijoa αυξάνει σημαντικά το επίπεδο κορεσμού οξυγόνου των κυττάρων, το οποίο ελαχιστοποιεί τις επιπτώσεις του στρες και τη δράση των ελεύθερων ριζών στα όργανα και τα συστήματα του σώματός μας. Η τακτική κατανάλωση μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων, προστατεύοντας έτσι τον οργανισμό από διάφορες μορφές καρκίνου. Το Feijoa είναι καλό για την απώλεια βάρους και για την παρασκευή μαρμελάδας και ζελέ.

Διαποτίζει επίσης καλά και μειώνει τις επιθέσεις πείνας. Αυτό είναι ένα φρούτο με χαμηλές θερμίδες και, ακόμη και με λίγη υπερκατανάλωση τροφής, συνήθως δεν οδηγεί σε επιπλέον κιλά.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Μια αλλεργική αντίδραση στο feijoa μπορεί να έχει πολλές μορφές: δερματικό εξάνθημα, δυσκολία στην αναπνοή, ναυτία και ούτω καθεξής. Οι παρενέργειες του feijoa προκαλούνται συνήθως από υπερβολική υπερβολική χρήση του φρούτου ή ασυμβατότητα του feijoa με άλλα τρόφιμα. Δεν υπάρχουν σοβαρές αντενδείξεις για τη χρήση του feijoa. Εάν τηρηθεί ο συνιστώμενος ρυθμός και η ποιότητα των φρούτων στα τρόφιμα, τα προβλήματα προκύπτουν εξαιρετικά σπάνια.

Πώς να φάτε feijoa

Το Feijoa είναι καλό να τρώτε σε φρέσκια μορφή: προσθέτοντάς το σε σαλάτες, τρίβοντάς το με ζάχαρη. Σε αυτήν την περίπτωση, το δέρμα δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστεί. Με αυτόν τον τρόπο, διατηρούνται περισσότερες βιταμίνες, αν και δίνει μια στυπτική γεύση. Ζελέ, μαρμελάδες, marshmallows είναι επίσης φτιαγμένα από feijoa.

Αλλά όχι μόνο γλυκά μπορούν να παρασκευαστούν από πράσινα φρούτα. Υπάρχει μια επιλογή να το προσθέσετε σε μια σαλάτα με τεύτλα, καρύδια, καρυκευμένο με φυτικό λάδι θα απευθύνεται σε όσους δεν θέλουν να κερδίσουν επιπλέον κιλά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του feijoa είναι 55 kcal ανά 100 g.

Πώς να φτιάξετε μια μαρμελάδα

Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε «ζωντανή» μαρμελάδα για το χειμώνα - τα φρούτα πρέπει να αλέθονται με ζάχαρη, για 1 κιλό φρούτων 1 κιλό ζάχαρης, χωρίς να τα υποβάλλετε σε θερμική επεξεργασία, εξοικονομώντας έτσι όλες τις χρήσιμες ουσίες. Είναι καλό να φυλάσσετε σε δοχεία γυαλιού ή σμάλτου στο ψυγείο. Για μια ασυνήθιστη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρύδια ή φουντούκια σε αυτό το μείγμα.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το feijoa

1. Το Feijoa αναπτύσσεται σήμερα σε πολλές υποτροπικές περιοχές, όπως η Γεωργία, η Αρμενία, η Αυστραλία, η Σικελία, αλλά οι Ευρωπαίοι ανακάλυψαν για πρώτη φορά το φυτό στις ορεινές περιοχές της Βραζιλίας. Πήρε το όνομά του προς τιμήν του ερευνητή, του φυσιοδίφη Juan da Silva Feijo.
2. Το Feijoa αναπτύσσεται σε έναν αειθαλή θάμνο ύψους έως 4 μέτρων, ο οποίος ανθίζει με όμορφα λευκά-ροζ λουλούδια με πολλές στήμονες. Σε περίπτωση αμφιβολίας εάν το φρούτο feijoa είναι φρούτο ή μούρο, σημειώστε ότι είναι ένα μεγάλο και σαρκώδες μούρο.
3. Η Feijoa έχει μια ασυνήθιστη γεύση, η οποία συνδυάζει νότες ακτινιδίου, ανανά και φράουλας ταυτόχρονα.
4. Όπως συμβαίνει με πολλά εξωτικά φρούτα, τίθεται το ερώτημα πώς να τρώτε σωστά τα feijoa. Είναι εύκολο - κόψτε το feijoa στη μέση και βγάλτε τον πολτό με ένα κουτάλι, αφήνοντας ένα πικρό δέρμα.
5. Το Feijoa ανθίζει Μάιο - Ιούνιο στο Βόρειο Ημισφαίριο και Νοέμβριο - Δεκέμβριο στο Νότιο Ημισφαίριο. Μετά από αυτές τις περιόδους, τα φρούτα εμφανίζονται προς πώληση. Πώς να επιλέξετε ένα feijoa για έναν αρχάριο που δεν έχει συναντήσει ποτέ ένα τέτοιο μούρο; Επιλέξτε αυτά τα μικρά μούρα επιμήκους οβάλ σχήματος με μήκος 2 έως 7 cm και βάρος 15 έως 100 g, ειδικά για το χρώμα και την απαλότητα του δέρματος. Τα ώριμα φρούτα θα είναι απαλά στην αφή με σκούρο πράσινο δέρμα και ανοιχτόχρωμη ζελέ σαν σάρκα.

Πρόσθετα στοιχεία

1. Το Feijoa θα γίνει ένας εξαιρετικός βοηθός μαγειρικής για την πρόληψη του κρυολογήματος και των ιογενών ασθενειών και οι διατροφολόγοι το αποκαλούν αναμφισβήτητα πλεονέκτημα ότι τα μούρα δεν προκαλούν αλλεργίες.
2. Λόγω της παρουσίας σακχάρων, το feijoa μπορεί να είναι επιβλαβές για τα άτομα με διαβήτη, επομένως είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το χρησιμοποιήσετε.
3. Η Feijoa φημίζεται για τις ευεργετικές της ιδιότητες. Το μούρο είναι πλούσιο σε ιώδιο, κάλιο, χαλκό, φώσφορο και άλλα χρήσιμα ιχνοστοιχεία, οργανικά οξέα, βιταμίνες (C, PP, ομάδα Β). Αυτά τα μούρα είναι δημοφιλή στη διατροφική διατροφή και στη θεραπεία και για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, της γαστρίτιδας και της γενικής ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος.

Για περισσότερα μούρα πηγαίνετε στο λίστα με μούρα.