Οι περισσότεροι vegans δεν είναι παχύσαρκοι ή υπέρβαροι, κάτι που απευθύνεται σε άτομα με διατροφικές διαταραχές. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει επειδή οι φυτικές τροφές υποτίθεται ότι δεν σας επιτρέπουν να βελτιωθείτε (απλά δίνει αν τρώτε επιβλαβές, αλλά παρόλα αυτά vegan τρόφιμα), αλλά επειδή οι vegan προσεγγίζουν συνειδητά το θέμα της διατροφής και παρακολουθούν τι μπαίνει στη διατροφή τους. σώμα και πώς τους επηρεάζει.
Περίπου οι μισοί από τους ασθενείς που επισκέπτονται ψυχοθεραπευτές με νευρική ανορεξία λένε ότι ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Η χορτοφαγία είναι ψυχολογικά ύποπτη γιατί για μερικούς ανθρώπους με διατροφικά προβλήματα είναι ένας τρόπος να συγκαλύψουν τις προσπάθειες απώλειας βάρους ή την αποφυγή ορισμένων τροφών. Μία από τις πολλές έρευνες έδειξε ότι περίπου το 25% των ανθρώπων που μεταπηδούν σε vegan ή χορτοφαγική διατροφή παραδέχονται ότι άλλαξαν τη διατροφή τους για να χάσουν βάρος.
Το 2012, ο επιστήμονας Burdon-Kone και οι συνεργάτες του διαπίστωσαν ότι το 61% των σημερινών ατόμων με διατροφικές διαταραχές επέλεξαν μια φυτική διατροφή ακριβώς λόγω της ασθένειάς τους. Και γενικά, όσοι πάσχουν από διατροφικές διαταραχές ή έχουν προδιάθεση για αυτές είναι πιο πιθανό να στραφούν στη χορτοφαγία. Πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχει και αντίστροφη σχέση: μερικοί άνθρωποι που επιλέγουν τον βιγκανισμό ή τη χορτοφαγία θέτουν τον εαυτό τους σε κίνδυνο να αναπτύξουν διατροφικά προβλήματα.
Δυστυχώς, καμία μελέτη μέχρι σήμερα δεν έχει απαντήσει στο ερώτημα εάν ο λόγος για τη μετάβαση σε μια φυτική διατροφή είναι ένα πρόβλημα με τους εθισμούς στα τρόφιμα. Ωστόσο, η ανάλυση πολλών γιατρών και επιστημόνων δείχνει ότι ο καθοριστικός παράγοντας για την επιλογή μιας δίαιτας είναι ο έλεγχος του βάρους. Ο τρόπος για να λυθεί το πρόβλημα δεν είναι άλλη δίαιτα.
Πώς να αντιμετωπίσετε τις διατροφικές διαταραχές;
Φυσικά, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Στις μέρες μας, υπάρχουν πολλοί διατροφολόγοι των οποίων η πρακτική στοχεύει στη θεραπεία ασθενών με διατροφικές διαταραχές. Ένας εκπαιδευμένος κλινικός ιατρός θα πρέπει να συνεργαστεί στενά με το άτομο για να καθορίσει το κίνητρό του για την επιλογή μιας δεδομένης δίαιτας, για να εξετάσει τη συνολική στάση του ασθενούς απέναντι στο φαγητό. Θα καταρτίσει ένα πρόγραμμα θεραπείας που θα διαρκέσει όχι μια εβδομάδα ή ακόμη και ένα μήνα, αλλά πολύ περισσότερο.
Ακόμα κι αν το φαγητό δεν αποτελεί πρόβλημα από μόνο του, η ανάπτυξη μιας υγιούς σχέσης μαζί του είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση της διατροφικής συμπεριφοράς. Το μεγαλύτερο πρόβλημα για όσους έχουν διατροφικές διαταραχές είναι ο μέγιστος έλεγχος, ο οποίος ταλαντεύεται μεταξύ της ακαμψίας της διατροφής και του χάους. Στόχος είναι να βρεθεί μια ισορροπία.
Αφήστε τους αυστηρούς διατροφικούς κανόνες. Για παράδειγμα, εάν απαγορεύετε στον εαυτό σας όλα τα υπάρχοντα επιδόρπια (και αυτός είναι ακριβώς ο κανόνας), αλλάξτε τον για να ξεκινήσετε με μια λιγότερο αυστηρή αρχή: «Δεν θα τρώω επιδόρπια κάθε μέρα». Πιστέψτε με, δεν θα παχύνετε αν κατά καιρούς απολαμβάνετε το αγαπημένο σας παγωτό ή μπισκότα.
Όχι δίαιτα. Όσο περισσότερο περιορίζετε τον εαυτό σας, τόσο πιο πιθανό είναι να σας απασχολήσει και να σας κάνει εμμονή με το φαγητό. Αντί λοιπόν να εστιάσετε σε τροφές που «δεν θα έπρεπε» να τρώτε, αγκαλιάστε τροφές που θα αναζωογονήσουν το σώμα σας και θα το κάνουν δυνατό. Σκεφτείτε το φαγητό ως το καύσιμο που χρειάζεται το σώμα σας. Το σώμα σας (όχι μόνο ο εγκέφαλός σας) ξέρει τι χρειάζεται, γι' αυτό ακούστε το. Φάτε όταν πεινάτε πολύ και σταματήστε όταν χορτάσετε.
Ρωτήστε τακτικά. Κατά τη διάρκεια της ασθένειάς σας, μπορεί να έχετε συνηθίσει να παραλείπετε γεύματα και να έχετε παρατεταμένη νηστεία. Για να αποφύγετε την ενασχόληση με το φαγητό, προσπαθήστε να σχεδιάσετε τη διατροφή σας για να αποφύγετε τις περιττές σκέψεις για το φαγητό.
Μάθετε να ακούτε το σώμα σας. Εάν έχετε μια διατροφική διαταραχή, τότε έχετε ήδη μάθει να αγνοείτε τα σήματα πείνας ή κορεσμού του σώματός σας. Δεν μπορείς καν να τους αναγνωρίσεις. Στόχος είναι να επιστρέψετε στον εσωτερικό διάλογο για να τρώτε σύμφωνα με τις φυσιολογικές σας ανάγκες.
Ωστόσο, η βάση του προβλήματος των διατροφικών διαταραχών δεν είναι η αγάπη προς τον εαυτό και η αυτοαποδοχή. Πώς να το αντιμετωπίσετε;
Όταν η βάση της αυτοεκτίμησής σου είναι η εξωτερική εμφάνιση, αγνοείς άλλες ιδιότητες, ταλέντα, επιτεύγματα και ικανότητες που σε κάνουν όμορφο. Σκεφτείτε τους φίλους και τους αγαπημένους σας. Σε αγαπούν για την εμφάνισή σου ή για αυτό που είσαι; Πιθανότατα, η εμφάνισή σας βρίσκεται στο κάτω μέρος της λίστας με τους λόγους για τους οποίους αγαπάτε και πιθανότατα να νιώθετε το ίδιο με τους ανθρώπους. Γιατί λοιπόν η εμφάνιση βρίσκεται στην κορυφή της λίστας σας; Όταν δίνεις μεγάλη προσοχή στο πώς φαίνεσαι, η αυτοεκτίμησή σου πέφτει και η αμφιβολία για τον εαυτό σου μεγαλώνει.
Κάντε μια λίστα με τις θετικές σας ιδιότητες. Σκεφτείτε όλα όσα σας αρέσουν στον εαυτό σας. Πνεύμα? Δημιουργία? Σοφία? Αφοσίωση? Καταγράψτε όλα τα ταλέντα, τα χόμπι και τα επιτεύγματά σας. Εδώ, γράψτε τις αρνητικές ιδιότητες που δεν έχετε.
Εστιάστε σε αυτό που σας αρέσει στο σώμα σας. Αντί να ψάχνετε για ελαττώματα στην αντανάκλαση στον καθρέφτη, αξιολογήστε τι σας αρέσει σε αυτό. Εάν οι «ατέλειές» σας αποσπούν την προσοχή, υπενθυμίστε στον εαυτό σας ότι κανείς δεν είναι τέλειος. Ακόμη και τα μοντέλα κόβουν τα εκατοστά τους στο Photoshop.
Κάντε μια αρνητική συζήτηση με τον εαυτό σας. Όταν πιάνετε τον εαυτό σας σε αυτοκριτική, σταματήστε και αμφισβητήστε την αρνητική σκέψη. Αναρωτηθείτε, τι στοιχεία έχετε για αυτή τη σκέψη; Και τι είναι εναντίον; Το ότι πιστεύεις σε κάτι δεν σημαίνει ότι είναι αλήθεια.
Τα ρούχα είναι για σένα, όχι για την εμφάνιση. Πρέπει να αισθάνεστε καλά με αυτό που φοράτε. Επιλέξτε ρούχα που εκφράζουν την προσωπικότητά σας και σας βοηθούν να αισθάνεστε άνετα και με αυτοπεποίθηση.
Μείνετε μακριά από ζυγαριά. Εάν το βάρος σας πρέπει να ελέγχεται, αφήστε το στους γιατρούς. Στόχος σας τώρα είναι να μάθετε να αποδέχεστε τον εαυτό σας. Και δεν πρέπει να εξαρτάται από αριθμούς.
Πετάξτε έξω τα περιοδικά μόδας. Ακόμη και γνωρίζοντας ότι οι φωτογραφίες σε αυτό είναι καθαρή δουλειά photoshop, εξακολουθούν να προκαλούν αισθήματα κατωτερότητας. Είναι καλύτερο να μείνετε μακριά τους μέχρι να σταματήσουν να υπονομεύουν την αποδοχή του εαυτού σας.
Περιποιηθείτε το σώμα σας. Αντί να τον αντιμετωπίζετε σαν εχθρό, δείτε τον ως κάτι που έχει αξία. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μασάζ, μανικιούρ, μπάνια υπό το φως των κεριών – οτιδήποτε θα σας κάνει έστω και λίγο πιο χαρούμενους και θα σας χαρίσει ευχαρίστηση.
Να είσαι δραστήριος. Αν και είναι σημαντικό να μην παρακάνετε τα αθλήματα και την άσκηση, το να παραμένετε δραστήριοι είναι καλό για την ψυχική και σωματική σας ευεξία. Οι μακρινοί περίπατοι στον καθαρό αέρα μόνο θα σας ωφελήσουν.
Ekaterina Romanova Πηγές: eatingdesorderhope.com, helpguide.org