Γαϊδούρι αυτί (Otidea donkey) (Otidea onotica) φωτογραφία και περιγραφή

Γάιδαρος Otidea (Otidea onotica)

Καπέλο: Το μανιτάρι Το αυτί του γαϊδάρου έχει ένα ασυνήθιστο επίμηκες σχήμα. Οι άκρες του καπακιού είναι γυρισμένες μέσα. Η διάμετρος του καπέλου είναι έως 6 cm. Το μήκος μπορεί να φτάσει τα 10 cm. Το καπέλο έχει μονόπλευρη δομή. Η εσωτερική επιφάνεια του καπακιού είναι κίτρινη με αποχρώσεις της ώχρας. Η εξωτερική επιφάνεια μπορεί να είναι είτε έναν τόνο πιο ανοιχτή είτε έναν τόνο πιο σκούρα.

Πόδι: το στέλεχος επαναλαμβάνει το σχήμα και το χρώμα του καπέλου.

Πολτός: ο λεπτός και πυκνός πολτός δεν έχει ιδιαίτερη οσμή και γεύση. Τόσο πυκνό που μοιάζει με καουτσούκ.

καρποφόρο σώμα: Το σχήμα του καρποφόρου σώματος μοιάζει με αυτί γαϊδάρου, εξ ου και το όνομα του μύκητα. Το ύψος του καρποφόρου σώματος είναι από 3 έως 8 cm. Το πλάτος είναι από 1 έως 3 cm. Στο κάτω μέρος περνάει σε μικρό κοτσάνι. Εσωτερικά ανοιχτό κίτρινο ή κοκκινωπό, τραχύ. Η εσωτερική επιφάνεια είναι κίτρινο-πορτοκαλί χρώματος, λεία.

Σκόνη σπορίων: λευκό.

Εξάπλωση: Το αυτί του γαϊδάρου αναπτύσσεται σε δροσερό κλίμα, προτιμά γόνιμα, γονιμοποιημένα και θερμαινόμενα εδάφη σε δάση κάθε είδους. Βρίσκεται σε ομάδες, περιστασιακά μεμονωμένα. Μπορεί να βρεθεί τόσο σε ξέφωτα δασών όσο και σε πυρκαγιές. Η πιθανότητα είναι περίπου η ίδια. Καρποί από Ιούλιο έως Οκτώβριο-Νοέμβριο.

Ομοιότητα: πιο κοντά στο αυτί του γαϊδάρου είναι το μανιτάρι Σπάτουλα (Spathularia flavida) – Αυτό το μανιτάρι είναι επίσης ελάχιστα γνωστό και σπάνιο. Το σχήμα αυτού του μανιταριού μοιάζει με κίτρινη σπάτουλα ή κοντά στο κίτρινο. Δεδομένου ότι η σπάτουλα σπάνια μεγαλώνει ακόμη και μέχρι 5 εκατοστά, οι μανιταροσυλλέκτες δεν τη θεωρούν πολύτιμο είδος. Με δηλητηριώδη και μη βρώσιμα μανιτάρια να φυτρώνουν στην περιοχή μας, το αυτί του γαϊδάρου δεν έχει καμία ομοιότητα.

Εδωδιμότητα: δεν έχει μεγάλη αξία λόγω της σκληρής σάρκας και του μικρού μεγέθους. Αλλά, καταρχήν, θεωρείται βρώσιμο μανιτάρι και μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο.