Περιεχόμενα
Όταν υπάρχει λίγος χρόνος για μαγείρεμα, θα σας βοηθήσει μια συνταγή για ζυμαρικά με τυρί και λαχανικά μαγειρεμένα στο ίδιο πιάτο. Αρκεί να ετοιμάσετε τα υλικά και να τα ψήσετε. Δεν θα προλάβετε να βλεφαρίσετε, και ένα νόστιμο ιταλικό πιάτο θα σας περιμένει ήδη!
Συστατικά
- Τοματίνια - 15 τεμ.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Σπαγγέτι - 300 g
- Βασιλικός - 1 μάτσο
- Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας l.
- Νερό - 400 ml
- Σκληρό τυρί - 30 g
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) - για γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
- Ετοιμάστε φαγητό. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση. Καθαρίζουμε το σκόρδο και κόβουμε κάθε σκελίδα σε λεπτές φέτες. Κόβουμε τον λοβό καυτερής πιπεριάς σε φέτες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Κόψτε τα φρούτα στη μέση. Κόψτε κάθε κομμάτι σε μισούς δακτυλίους.
- Στη συνέχεια, σε ένα ταψί με φαρδύ πάτο και χαμηλές πλευρές, τοποθετούμε τα ωμά μακαρόνια, τα βάζουμε ακριβώς στο κέντρο του ταψιού.
- Προσθέστε στα μακαρόνια τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις καυτερές πιπεριές και τα ντοματίνια. Είναι καλύτερο να τακτοποιήσετε τα λαχανικά και στις δύο πλευρές των ζυμαρικών.
4. Πλένουμε τον βασιλικό. Το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με άλλα φαγητά. Και αφήστε στην άκρη λίγα φύλλα για τις τελευταίες πινελιές του πιάτου.
5. Περιχύνουμε τα πάντα με ελαιόλαδο. Προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.
6. Ρίξτε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα. Ανάψτε τη φωτιά. Χρειάζονται περίπου 10 λεπτά για να βράσουν όλα και τα υλικά να ανακατευτούν καλά.
7. Τρίψτε το σκληρό τυρί απευθείας στην κατσαρόλα. Προσθέστε τα υπόλοιπα φύλλα βασιλικού, λίγο ακόμα αλάτι και πιπέρι.
8. Περιμένετε λίγα λεπτά, τα λεπτά μακαρόνια θα ψηθούν πιο γρήγορα, τα χοντρά θα χρειαστεί να περιμένουν λίγο ακόμα.
Σερβίρουμε ζεστά μακαρόνια με λαχανικά και τυρί, στραγγίζοντας το νερό.
Καλή σας όρεξη!