6 αρχές της «ιταλικής διατροφής»
- Η δίαιτα "εφαρμόζεται" 6 ημέρες την εβδομάδα, και η έβδομη ημέρα είναι μια αργία.
- Σε κάθε προϊόν ή πιάτο αποδίδεται συγκεκριμένος αριθμός πόντων.
- Σε αντίθεση με άλλες παρόμοιες δίαιτες, η βαθμολόγηση δεν γίνεται σε καθημερινή βάση, αλλά σε εβδομαδιαία βάση. Αυτό σας επιτρέπει να ενσωματώσετε πιο ευέλικτα τα γεύματά σας στην πραγματική ζωή: με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποδεχτείτε τις προσκλήσεις για τις διακοπές με ψυχική ηρεμία. Για να χωρέσετε στο προγραμματισμένο ποσό μέχρι το τέλος της εβδομάδας, αρκεί να χρησιμοποιήσετε λιγότερους πόντους την επόμενη ημέρα μετά από τέτοιες υπερβολές από ό, τι την προηγούμενη ημέρα.
- Για να χάσετε βάρος, πρέπει να καταναλώνετε από 240 έως 300 πόντους την εβδομάδα. Για να ελέγξετε το βάρος σας στο επιτευχθέν επίπεδο, επιτρέπονται 360 πόντοι την εβδομάδα.
- Σε αυτή τη δίαιτα, 0 + 0 = 1. Με άλλα λόγια, εάν τρώτε δύο τρόφιμα με "τιμή" 0 βαθμών, παίρνετε 1 πόντο ως αποτέλεσμα.
- Δεν επιτρέπονται γλυκά σε αυτή τη δίαιτα. Αλλά μαγιονέζα - παρακαλώ.
Ένας οδηγός για τα σημεία της ιταλικής διατροφής
| Προϊόν | Ποσότητα (τεμάχια) | σημεία |
| Ήπαρ βοείου κρέατος | Ζ 100 | 6 |
| Μοσχαράκια (βραστά) | Ζ 100 | 1 |
| Μοσχαράκια (τηγανητά) | Ζ 100 | 12 |
| Τρελό ζαμπόν | Ζ 100 | 1 |
| Λουκάνικα | Ζ 100 | 1 |
| Βρασμένο λουκάνικο | Ζ 100 | 0 |
| χαβιάρι | Ζ 100 | 1 |
| Καπνιστό ψάρι | Ζ 100 | 0 |
| Πίτσα κρέατος | Ζ 100 | 30 |
| Γαρίδες | Ζ 100 | 1 |
| Τόνος σε κονσέρβα σε λάδι | Ζ 100 | 1 |
| Κονσέρβες σαρδέλας | Ζ 100 | 1 |
| Olivie | Ζ 100 | 19 |
| Ζωμός βοδινού | Ζ 100 | 0 |
| Κανελόνια | κάθε | 8 |
| Μακαρόνια με αυγό | Ζ 60 | 8 |
| Βραστό ρύζι | Ζ 50 | 9 |
| Χορτόσουπα | Πλάκα 1 | 11 |
| Λαζάνια | Ζ 100 | 20 |
| Μοσχάρι (βραστό, βρασμένο ή ψητό) | Ζ 100 | 0 |
| Στιφάδο | Ζ 100 | 8 |
| Κοτόπουλο (στον ατμό ή ψητό) | 1/6 μέρος κοτόπουλο | 0 |
| Γάδος | Ζ 100 | 0 |
| Χοιρινό (ψητό) | Ζ 100 | 1 |
| Ομελέτα | από 2 αυγά | 1 |
| Ομελέτα με τυρί | από 2 αυγά | 3 |
| Τηγανητά ψάρια | Ζ 200 | 12 |
| Χάμπουργκερ | Ζ 100 | 16 |
| γκούλας | Ζ 100 | 1 |
| πατάτες τηγανητές | Ζ 115 | 1 |
| Κρεμμύδια (ωμά) | Ζ 150 | 3 |
| Μπρόκολο | Ζ 125 | 3 |
| Μανιτάρια (ωμά) | Ζ 125 | 3 |
| Μπιζέλια (μαγειρεμένα) | Ζ 50 | 3 |
| Ραπανάκι | Ζ 250 | 3 |
| Σπανάκι (μαγειρεμένο) | Ζ 125 | 3 |
| Μελιτζάνα (μαγειρεμένη) | Ζ 170 | 4 |
| Πατάτες (ψητές) | Ζ 50 | 5 |
| Φασόλια | Ζ 100 | 8 |
| Φακή | Ζ 50 | 10 |
Γαλακτοκομικά προϊόντα
| κεφίρ | Ζ 100 | 2 |
| Μαλακά τυριά | Ζ 50 | 2 |
| παρμεζάνα | Ζ 100 | 2 |
| Γιαούρτι | Ζ 200 | 7 |
Φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί
| Funduk | Ζ 100 | 3 |
| Πεπόνι | Ζ 100 | 4 |
| Κεράσι | Ζ 100 | 6 |
| Φρέσκα σύκα | κάθε | 7 |
| Ξερα συκα | κάθε | 15 |
| Ανανάς | 1 φέτα | 9 |
| Ψητά φιστίκια | Ζ 80 | 9 |
| σταφύλια | Ζ 125 | 9 |
| Μανταρίνι | κάθε | 10 |
| Apple | κάθε | 10 |
| Καρπούζι | 1 φέτα | 11 |
| σταφίδες | Ζ 25 | 13 |
| Πορτοκαλί | κάθε | 17 |
| Φρούτα χουρμάς | Ζ 25 | 18 |
| Μπανάνα | κάθε | 23 |
Καρυκεύματα, λάδια και σάλτσες
| Φυτικό λάδι | 1 γυαλί | 0 |
| Λίπος | Ζ 250 | 0 |
| Ξύδι | 1 αιώνα. μεγάλο. | 1 |
| Σκόρδο | 2 οδοντοστοιχίες | 1 |
| Βούτυρο | Ζ 250 | 1 |
| μαγιονέζα | Ζ 60 | 1 |
| Μαργαρίνη και αλείμματα | Ζ 250 | 1 |
| Σάλτσα ντομάτας | Ζ 60 | 1 |
Ποτά και αλκοόλ
| Καφές χωρίς ζάχαρη) | 3 φλιτζάνια | 0 |
| Καπουτσίνο (χωρίς ζάχαρη) | 1 cup | 2 |
| Τσάι χωρίς ζάχαρη) | 2 φλιτζάνια | 0 |
| Ξηρό κρασί | 1 ποτήρι κρασί | 1 |
| Αφρώδης οίνος και σαμπάνια | 1 ποτήρι κρασί | 12 |
| χυμός πορτοκάλι | 1 γυαλί | 4 |
| Χυμός γκρέιπφρουτ | 1 γυαλί | 4 |
| Τοματοχυμος | 1 γυαλί | 6 |
| Μπύρα | 1/4 λίτρα | 6 |
| Γάλα | 1/2 λίτρα | 13 |
| Ζεστή σοκολάτα | 1 cup | 26 |
| Γλυκά λικέρ | 1 γυαλί | 21 |
| Βότκα | 1 γυαλί | 1 |
| Κονιάκ | 1 γυαλί | 1 |
| Ουίσκι | 1 γυαλί | 1 |
Ψωμί
| Ψωμί ολικής | κομμάτι 1 | 5 |
| ψωμί σικάλεως | κομμάτι 1 | 8 |
| Σταρένιο ψωμί | Ζ 25 | 11 |
| Αλεύρι σίτου | Ζ 50 | 17 |
| Μπισκότα άζυμα | Ζ 25 | 18 |
Επιδόρπια και γλυκά
| Σερμπέτι | Ζ 40 | 6 |
| μαρμελάδα | Ζ 30 | 11 |
| Σοκολάτα γάλακτος | Ζ 25 | 12 |
| Μελί | Ζ 30 | 17 |
| Καραμέλες καραμέλες | Ζ 25 | 18 |
| μηλόπιτα | Ζ 50 | 19 |
| Παξιμάδι | Ζ 50 | 23 |
| τηγανίτες | 5 pc | 30 |