Νόστιμα «αντικαταθλιπτικά»: 10 τροφές που περιέχουν τρυπτοφάνη

Η τρυπτοφάνη είναι ένα από τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα. Είναι σαν καύσιμο για το σώμα μας. Όμως το ανθρώπινο σώμα δεν παράγει τρυπτοφάνη: τη λαμβάνουμε μόνο με την τροφή. Όταν δεν υπάρχει αρκετή τρυπτοφάνη, γινόμαστε ληθαργικοί, ευερέθιστοι και αποσπασμένοι, αρρωσταίνουμε πιο συχνά και κοιμόμαστε λιγότερο.

Το γεγονός είναι ότι αυτή η ουσία είναι «υπεύθυνη» για τη σύνθεση της σεροτονίνης, η οποία συχνά ονομάζεται ορμόνη της καλής διάθεσης. Κατά τη διαδικασία του μεταβολισμού, παράγει μελατονίνη, γνωστή ως «ορμόνη του ύπνου», και νικοτινικό οξύ, βιταμίνη Β3, η οποία είναι εξαιρετικά σημαντική για το κυκλοφορικό σύστημα.

Γιατί χρειάζεται η τρυπτοφάνη

Μελέτες δείχνουν ότι η τρυπτοφάνη έχει θετική επίδραση σε:

• αντοχή στο στρες και ψυχική ισορροπία.
• ικανότητα συγκέντρωσης και μάθησης·
• οπτική και λειτουργική μνήμη.
• την ικανότητα ελέγχου των συναισθημάτων.

Ορισμένοι ειδικοί σημειώνουν ότι αυτό το αμινοξύ ανακουφίζει από το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο και μειώνει το άγχος της διακοπής του καπνίσματος.

Η συνθετική τρυπτοφάνη σε κάψουλες και δισκία χρησιμοποιείται για την κατάθλιψη, τις αγχώδεις διαταραχές και τις διαταραχές ύπνου.

Αλλά μην βιαστείτε να συνταγογραφήσετε αυτό το θαυματουργό φάρμακο για τον εαυτό σας: αυτό πρέπει να γίνει από γιατρό. Αλλά υπάρχουν τροφές που περιέχουν τρυπτοφάνη που μπορούν να προστεθούν στο σιόν.

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη

1. γάλα

Το πλήρες αγροτικό γάλα (περιεκτικότητα σε λιπαρά από 3,2%) είναι η πλουσιότερη πηγή τρυπτοφάνης. Όχι πολύ λιγότερο από αυτό στο συνηθισμένο γάλα που αγοράζεται από το κατάστημα.

2. Αυγά

Συγκεκριμένα, ασπράδια αυγών. Αλλά δεν είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε καθόλου τους κρόκους: τρώτε τα αυγά όπως σας αρέσουν: μαλακά ή βραστά αυγά, αυγά ποσέ, τηγανητά αυγά ή ομελέτα από αυτά.

3. Σκληρό τυρί

Κάτοχος ρεκόρ για την ποσότητα τρυπτοφάνης είναι η ιταλική παρμεζάνα. Αλλά και άλλα σκληρά και ημίσκληρα τυριά μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια σε μια δίαιτα κατά του στρες.

4. Θαλασσινά ψάρια

Ειδικά μπακαλιάρος — Ατλαντικός, Λευκή Θάλασσα, Βαλτική. Καθώς και λαβράκι, σαφρίδιο, σαΐτε, ​​σολομός, τόνος, πολτό και άλλα μέτρια λιπαρά ψάρια.

5. Chia

Εκτός από την τρυπτοφάνη, οι σπόροι αυτού του φυτού περιέχουν ένα πλήρες σύνολο βιταμινών και μετάλλων, αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα — επιβραδύνουν τη γήρανση και αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής.

6. Κόκκινο κρέας και πουλερικά

Χοιρινό, βοδινό, αρνί, κουνέλι, γαλοπούλα, χήνα, κοτόπουλο — δηλαδή όλα τα προϊόντα κρέατος πλούσια σε πρωτεΐνες.

7. Ηλιόσποροι

100 γραμμάρια ωμών σπόρων αρκούν για να καλύψουν τη μέση ημερήσια ανάγκη σε τρυπτοφάνη και βιταμίνη Ε, καθώς και να αναπληρώσουν την προσφορά βιταμινών Β.

8. Όσπρια

Οι φακές, τα φασόλια, τα ρεβίθια, τα μπιζέλια, τα φασόλια είναι καλλιέργειες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που έχουν παρόμοια σύνθεση με το κρέας. Είναι επίσης πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία ρυθμίζουν τη λειτουργία του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος και χαλαρώνουν τους τεντωμένους μύες.

9. Τα καρύδια

Τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα κουκουνάρια, τα φιστίκια Αιγίνης, τα φιστίκια δεν είναι μόνο ένα χορταστικό και υγιεινό σνακ. Μειώνουν τα επίπεδα της ορμόνης του στρες, κορτιζόλης.

10. Σκούρα σοκολάτα

Εάν είστε καταθλιπτικοί ή απλά κουρασμένοι, φάτε μερικά τετράγωνα μαύρης σοκολάτας. Άλλωστε, οι κόκκοι κακάο μας παρέχουν και τρυπτοφάνη. Περιέχουν επίσης θεοβρωμίνη και καφεΐνη — φυσικά ενεργειακά ποτά που σας δίνουν ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα.