Λοιπόν, ρεβίθια (είναι αυτός που φαίνεται στην παραπάνω φωτογραφία). Να σας θυμίσω ότι έχει εκπληκτική θρεπτική αξία. Τα ρεβίθια είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνη), η οποία βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα μας,
και ένα εξαιρετικό διουρητικό που βοηθά στην ανακούφιση του οιδήματος, στον καθαρισμό των νεφρών και στην απομάκρυνση των λίθων. Το ρεβίθι αντισταθμίζει την έλλειψη σιδήρου στο αίμα, περιέχει μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια πηγή χρήσιμων υδατανθράκων, κάτι που δεν έχει μικρή σημασία για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Και, φυσικά, τα πλούσια και θρεπτικά ρεβίθια είναι εξαιρετικά δυναμωτικά!
Για τη βλάστηση, τα ρεβίθια πρέπει να πλένονται, να γεμίζουν με νερό από αναλογία 1: 2 (1 μέρος ρεβίθια προς 2 μέρη νερού). Στη συνέχεια αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου, για παράδειγμα, στο τραπέζι για 12 ώρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε τα ρεβίθια και καλύψτε με ένα παχύ στρώμα καλής υγρασίας γάζας. Μετά από 12 ώρες, τα φυτά είναι έτοιμα. Μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Δεν χρειάζονται «ειδικοί βλαστήρες». Ένα βαθύ μπολ για να σας βοηθήσει!