Οι σπόροι Chia είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών, ασβεστίου, λίπους, μαγνησίου και ψευδαργύρου. Επί του παρόντος, η κατανάλωση σπόρων chia μεταξύ των χορτοφάγων και των ωμόφαγων δεν είναι ευρέως διαδεδομένη. Ωστόσο, μην παραμελείτε μια τέτοια υπερτροφή. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε πώς και με τι μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα τους σπόρους chia. Ετοιμάστε ένα γυάλινο βάζο. Προσθέστε 3-3,5 κ.σ. σπόρους chia, γεμίστε τους με 1,5 φλιτζάνια γάλα καρύδας (οποιοδήποτε άλλο φυτικό γάλα θα κάνει). Ανακινήστε καλά το βάζο, προσθέστε 3/4 φλιτζανιού σμέουρα και 1 κ.γ. ζάχαρη, ανακατεύουμε. Αφήνουμε να σταθεί για 2 ώρες μετά την ανάμειξη. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε καλούπια, βάλτε το στην κατάψυξη όλη τη νύχτα. Το παγωτό θα είναι έτοιμο το πρωί! Σε ένα γυάλινο βάζο προσθέτουμε 3 κ.σ. σπόρους chia και 1,5 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου. Ανακινήστε το βάζο μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά, προσθέστε 1 κουτ. ζάχαρη καρύδας. Φρούτα προστίθενται στην πουτίγκα κατά βούληση, σε αυτή τη συνταγή προτείνουμε σπόρους ακτινιδίου και ροδιού. Βάζουμε τα παρακάτω υλικά στο μπλέντερ: 1,5 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου 2 χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι) κάρδαμο 1 κουτ. σπίρτα (πράσινο τσάι σε σκόνη) 1 μικρή πρέζα βανίλια Αφού ανακατευτούν όλα τα υλικά, αδειάζουμε το μείγμα σε ένα γυάλινο βάζο και προσθέτουμε 1 κ.γ. σπόρους chia. Χτυπάμε, αφήνουμε να βράσει για 15-20 λεπτά. Σερβίρουμε με πάγο. Αυτό το smoothie είναι ένα από τα πιο εκπληκτικά από την άποψη του δυναμωτικού χωρίς παρενέργειες.
2022-11-11