Πώς να ετοιμάσετε ένα πιάτο "Κέικ με τυρί κότατζ"
CAKE
3zheltka/2l κορν φλάουρ/2l πρωτεΐνη/μπέικιν πάουντερ-ανακατέψτε τα πάντα, σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι, χτυπήστε ελαφρά 6 πρωτεΐνες σε αφρό, προσθέστε λίγο αλάτι.
Όλα αυτά αναμιγνύονται και τοποθετούνται στο φούρνο για 40 λεπτά.
ΓΕΜΙΣΗ ΚΡΕΜΑ
Μαλακό τυρί κότατζ 300g/κεφίρ 1% – 30ml/βανιλίνη/μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά γιαούρτια, διάφορους ξηρούς καρπούς, φρούτα, μαρμελάδες, κατά την κρίση σας.
Όταν το κέικ είναι έτοιμο, το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο, το κόβουμε σε διάφορα στρώματα και καλύπτουμε όλα τα κέικ με το γέμισμα της κρέμας μας
Στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Κρόκοι αυγών 3
- 2l αλεύρι καλαμποκιού
- 6 ασπράδια
- μπέικιν πάουντερ
- βανιλλίνη
- 300g μαλακό τυρί cottage
- 2l πρωτεΐνης
- 50 ml κεφίρ
Διατροφική αξία του πιάτου "Τυρί cottage sponge cake" (ανά 100 γραμμάρια):
Θερμίδες: 325.9 kcal.
Σκίουροι: 37.1 gr.
Λίπη: 4 gr.
Υδατάνθρακες: 35.5 gr.
Αριθμός μερίδων: 1Συστατικά και θερμιδικό περιεχόμενο της συνταγής «Τυρί cottage sponge cake»
| Προϊόν | Μέτρο | Βάρος, γρ | Λευκό, γρ | Λίπος, g | Γωνία, γρ | Cal, kcal |
| αυγό κοτόπουλου (κρόκος) | κομμάτια 3 | 60 | 9.72 | 18.72 | 0.6 | 211.2 |
| διαιτητικό αλεύρι καλαμποκιού | 2 l | 2000 | 144 | 30 | 1404 | 6600 |
| αυγό κοτόπουλου (πρωτεΐνη) | κομμάτια 6 | 138 | 15.32 | 0 | 0 | 60.72 |
| μπέικιν πάουντερ | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| βανιλλίνη | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Τυρί cottage Danone 0% μαλακό | Ζ 300 | 300 | 32.7 | 0.3 | 12 | 183 |
| Πρωτεΐνη Syntrax Matrix 2.0 | 2 l | 2000 | 1484 | 130 | 194 | 7740 |
| κεφίρ 2% | 50 ml | 50 | 1.7 | 1 | 2.35 | 25.5 |
| Σύνολο | 4548 | 1687.4 | 180 | 1613 | 14820.4 | |
| 1 εξυπηρετούν | 4548 | 1687.4 | 180 | 1613 | 14820.4 | |
| 100 γραμμάρια | 100 | 37.1 | 4 | 35.5 | 325.9 |