Χυλός καλαμποκιού: πώς να μαγειρέψετε για ένα παιδί. βίντεο

Η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών για ένα βρέφος είναι μια κρίσιμη στιγμή. Υπάρχουν πολλές συμβουλές για μια κατάλληλη διατροφή για το μωρό σας. Κάθε γονέας επιλέγει μόνος του αν θα αγοράσει κονσέρβα ή θα μαγειρέψει στο σπίτι μόνος του. Μπορείτε να αλέσετε δημητριακά για χυλό σε μύλο καφέ ή μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη βρεφική φόρμουλα, η οποία είναι γεμάτη με γάλα ή νερό σύμφωνα με τη συνταγή στη συσκευασία.

Οι ψιλοκομμένοι κόκκοι καλαμποκιού δεν απαιτούν ειδικές προετοιμασίες πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Το κύριο πράγμα είναι να κατακτήσετε τη σωστή σειρά των κύριων σταδίων. ο χυλός καλαμποκιού θέλει πολύ χρόνο για να μαγειρευτεί. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μουλιάστε τα δημητριακά σε κρύο νερό για μια νύχτα. Η αναλογία νερού και δημητριακών είναι 2: 1.

Για να ετοιμάσετε νόστιμο χυλό, θα χρειαστείτε: - ½ φλιτζάνι ξηρά δημητριακά. - 1 ποτήρι κρύο νερό. - 1 ποτήρι γάλα. - 50 γραμμάρια βούτυρο. Τόσο τα φρέσκα φρούτα όσο και τα αποξηραμένα φρούτα ταιριάζουν καλά με τους κόκκους καλαμποκιού. Ως πρόσθετα συστατικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, φρέσκες μπανάνες. Πριν προσθέσετε αυτά τα συστατικά στον χυλό, τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να πλυθούν και να εμποτιστούν, οι σταφίδες πρέπει να ταξινομηθούν, να ξεπλυθούν και να στεγνώσουν. Τα αποξηραμένα βερίκοκα στον ατμό πρέπει να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι και η φρέσκια μπανάνα να κοπεί σε κύβους.

Η καθορισμένη ποσότητα των κύριων συστατικών απαιτεί: – 100 g αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες. – 1 μπανάνα. Το μαγείρεμα του κουάκερ καλαμποκιού για μωρά πρέπει να διαρκέσει 15-20 λεπτά. Πάρτε μια κατσαρόλα, βάλτε μέσα τα δημητριακά και καλύψτε με γάλα. Σε ένα τέταρτο της ώρας, τα δημητριακά θα μετατραπούν σε πηχτό χυλό. Ανακατεύουμε κατά το μαγείρεμα. Μετά από αυτό, κομμάτια αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες ή μπανάνα - τα προϊόντα που έχετε επιλέξει ως πρόσθετο συστατικό - πρέπει να βάλετε στο χυλό. Προσθέστε το βούτυρο με τα αποξηραμένα φρούτα. Αφαιρέστε την κατσαρόλα με το χυλό από τη φωτιά, τυλίξτε την ή βάλτε τη στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά – έως 100 ° C. Στο φούρνο, ο χυλός θα αχνίσει, θα γίνει νόστιμο, αρωματικό.

Για να μην καούν τα πλιγούρια κατά το μαγείρεμα, επιλέξτε πιάτα με χοντρό πάτο. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς.

Η κολοκύθα μπορεί να προστεθεί ως πρόσθετο συστατικό στον χυλό καλαμποκιού. Ξεφλουδίστε το λαχανικό από πολτό, σπόρους και φλούδα. Κόψτε το υπόλοιπο σκληρό μέρος του φρούτου σε μικρούς κύβους. Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τα μεταφέρουμε σε προθερμασμένο ξηρό τηγάνι. Σβήστε τη φωτιά μόλις τελειώσει ο χυμός της κολοκύθας. Θα έχετε ένα ντρέσινγκ με γλυκό καλαμπόκι.

Συνδυάστε την κολοκύθα με δημητριακά στην αρχή του μαγειρέματος. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά μόλις πήξει το δημητριακό. Ο χυλός κολοκύθας μπορεί επίσης να τοποθετηθεί στο φούρνο ή να τυλιχτεί σε μια ζεστή κουβέρτα. Είναι καλύτερα να προσθέσετε ghee, όχι βούτυρο, στον χυλό καλαμποκιού με κολοκύθα.