Περιεχόμενα
Η λάμψη από χρυσό και ακριβές πέτρες είναι μόδα όχι μόνο σε ρούχα και αξεσουάρ. Ακόμα και στη μαγειρική, τα πιάτα διακοσμημένα με πραγματικό χρυσό είναι στην τάση. Είναι τέτοια γαστρονομικά πειράματα βρώσιμα;
Ο υγρός χρυσός χρησιμοποιείται στη μαγειρική και οι σεφ σε όλο τον κόσμο προσπαθούν να αναδείξουν τα πιάτα τους με αυτό το ακριβό ντεκόρ.
Ακόμη και στην αρχαία Αίγυπτο, χρησιμοποιήθηκε χρυσός, θεωρώντας τον «ιερό» συστατικό. Επομένως, η δήλωση ότι η μόδα επιστρέφει συνεχώς είναι σχετική και εδώ. Ο υγρός μαγειρικός χρυσός έχει λεπτότητα 23-24 καρατίων και έχει τον κωδικό E175 στη διαβάθμιση των προσθέτων τροφίμων. Για την πέψη, αυτό το συστατικό δεν αποτελεί κίνδυνο, ενισχύει την ανοσία και καταστρέφει τα βακτήρια. Αλλά στην προετοιμασία και τη διακόσμηση των τροφίμων, είναι επιτακτική η διατήρηση μιας ισορροπίας και ο αυστηρός έλεγχος της ποσότητας χρυσού στα πιάτα. Η συσσώρευση χρυσού στο συκώτι, τα νεφρά και άλλα εσωτερικά όργανα μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από συμπτώματα και επικίνδυνες χρόνιες ασθένειες.
Ο χρυσός δεν έχει γεύση ή μυρωδιά, οπότε δεν είναι καθόλου απαραίτητο να κυνηγάς τη χρυσή μόδα.
Πιάτα από χρυσό
Πίτσα, Νέα Υόρκη
Η πίτσα από τα ιδρύματα της Νέας Υόρκης σερβίρει πίτσα, η οποία κοστίζει 2 χιλιάδες δολάρια και θα χρειαστούν περίπου 2 εβδομάδες για να την περιμένετε. Η πίτσα περιέχει φουά γκρα, γαλλικές τρούφες, χαβιάρι οξύρρυγχου και φύλλα χρυσής ζυγαριάς, διακοσμημένα με βρώσιμα πέταλα λουλουδιών.
Καπουτσίνο, Αμπού Ντάμπι
Το εστιατόριο του Αμπού Ντάμπι σερβίρει καπουτσίνο διακοσμημένο με νιφάδες χρυσού 24 καρατίων. Το κόστος ενός φλιτζανιού είναι $ 20.
Παγωτό, Νέα Υόρκη
Αυτό το παγωτό της Νέας Υόρκης έχει ακόμη και τη δική του σελίδα Wikipedia. Το γλυκό κοστίζει χίλια δολάρια και παρασκευάζεται μέσα σε 48 ώρες. Περιέχει παγωτό βανίλια Ταϊτής, τα καλύτερα φύλλα βρώσιμου χρυσού 24 καρατίων, χρυσή σκόνη, χρυσό ντραγιέ, λουλούδια ζάχαρης επικαλυμμένα με τον ίδιο βρώσιμο χρυσό, τρούφες σοκολάτας και γλυκά από το Παρίσι, εξωτικά φρούτα, ακόμη και χαβιάρι.
Μεξικό λοιπόν
Στο Μεξικό, μπορείτε να απολαύσετε tacos, το κόστος μιας μερίδας των οποίων είναι 25 χιλιάδες δολάρια. Αυτό το πιάτο περιέχει βόειο κρέας από μάρμαρο Kobe, χαβιάρι, κομμάτια αστακού, μαύρη τρούφα με τυρί brie και, φυσικά, χρυσά πέταλα.
Ντόνατ, Μαϊάμι
Σε ένα εστιατόριο του Μπρούκλιν, οι κανονικοί λουκουμάδες καλυμμένοι με χρυσό 24 καρατίων κοστίζουν 100 δολάρια το καθένα.