Ο καλύτερος τρόπος για να δώσετε στο σώμα σας τη διατροφή που χρειάζεται είναι να τρώτε ολόκληρα τρόφιμα. Οι φυτικές τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα είναι πολύ καλύτερες από τα συμπληρώματα εργαστηρίου. Επιπλέον, πολλά συμπληρώματα, όπως αυτά που περιέχουν ασβέστιο, παρασκευάζονται από μη διατροφικές ουσίες. Τα εκχυλίσματα από κοχύλια στρειδιών, βοοειδή οστεάλευρα, κοράλλια και δολομίτη είναι δύσκολο να τα αφομοιώσει ο οργανισμός. Και όσο περισσότερη ενέργεια χρειάζεται το σώμα για να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά, τόσο λιγότερη ενέργεια παραμένει σε αυτό. Το αλάτι είναι ένα άλλο παράδειγμα. Το αλάτι χρησιμοποιείται σπάνια στη φυσική του μορφή (φυτό μαϊνίκ), πιο συχνά καταναλώνουμε επεξεργασμένο, εξατμισμένο θαλασσινό αλάτι. Μια εξαιρετική πηγή νατρίου είναι τα πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία σκούρα κόκκινα φύκια. Μπορείτε συχνά να ακούσετε ανθρώπους να λένε κάτι σαν αυτό: «Θέλω να είμαι απολύτως σίγουρος ότι το σώμα μου παίρνει όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, γι' αυτό παίρνω όλα τα πιθανά συμπληρώματα. Οσο μεγαλύτερο τόσο καλύτερα. Το σώμα μου θα καταλάβει τι χρειάζεται». Και αν αυτή η προσέγγιση δεν είναι κακή για τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες Β και C και μέταλλα όπως το κάλιο και το νάτριο, τότε για τις λιποδιαλυτές βιταμίνες και τα μέταλλα, όπως ο σίδηρος, αυτή η αρχή δεν λειτουργεί - απεκκρίνονται μετά βίας από το σώμα. Και παρόλο που ένα υγιές σώμα δεν απαιτεί πολλή ενέργεια για να απαλλαγεί από περιττές ουσίες, εξακολουθεί να είναι επιπλέον δουλειά γι 'αυτό. Μερικοί άνθρωποι παίρνουν πάρα πολλά συμπληρώματα, θέλοντας να επιταχύνουν τη διαδικασία αναγέννησης των κυττάρων, αλλά με αυτόν τον τρόπο παρεμβαίνουν μόνο στο έργο του σώματος. Η περίσσεια λιποδιαλυτών συνθετικών βιταμινών (A, D, E και K) μπορεί να προκαλέσει σοβαρότερη βλάβη στον οργανισμό από την περίσσεια υδατοδιαλυτών θρεπτικών συστατικών, καθώς χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αποβληθούν, συσσωρεύονται στα λιποκύτταρα του σώματος. και μετατρέπονται σε τοξίνες. Η γενική κόπωση και η εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος είναι «ήπιες» αρνητικές συνέπειες της δηλητηρίασης του οργανισμού. Αλλά μπορεί να υπάρχουν πιο σοβαρές συνέπειες - από αιμορραγία έως εντερική δυσβακτηρίωση. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί τρώγοντας ολόκληρα τρόφιμα. Οι φυτικές ίνες αποτρέπουν την υπερκατανάλωση τροφής: είναι δύσκολο να τρώτε πολλές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες εάν το στομάχι είναι ήδη γεμάτο από αυτές. Κάθε αθλητικό ή αθλητικό περιοδικό έχει μια διαφήμιση συμπληρωμάτων που ισχυρίζεται ότι "αυξάνει την αντοχή σας κατά 20%. Αλλά ακόμη και σε άρθρα που είναι πιο αξιόπιστα από τη διαφήμιση, οι συγγραφείς υπόσχονται το ίδιο πράγμα. Τα συμπληρώματα αυξάνουν πραγματικά την αντοχή; Εάν ένα άτομο τρώει σωστά, τότε η απάντηση είναι όχι. Τέτοιες διαφημίσεις και άρθρα χρηματοδοτούνται από κατασκευαστές συμπληρωμάτων. Οι μελέτες που αναφέρονται σε αυτά τα άρθρα διεξάγονται σε άτομα που δεν έχουν τις ακριβείς βιταμίνες που χρειάζονται για να πουλήσουν, επομένως τα αποτελέσματα τέτοιων μελετών δεν πρέπει να είναι αξιόπιστα. Φυσικά, όταν το σώμα λαμβάνει βιταμίνες που του έλειπαν, ο άνθρωπος αισθάνεται καλύτερα. Αλλά αν τρώτε σωστά και λαμβάνετε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα από τα τρόφιμα, δεν χρειάζεστε συμπληρώματα.
2022-11-11