Περιεχόμενα
Ένα ελαφρύ κοκτέιλ για το παιδί της
Με βάση τα λαχανικά, το τσάι ή το ανθρακούχο νερό και τα φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ξεδιψούν χωρίς κανέναν κίνδυνο για τη γραμμή.
Πορτοκάλι. Ξεφλουδίστε και ανακατέψτε 2 κιλά πορτοκάλια, προσθέστε 500 γραμμάρια χυμό καρότου, το χυμό ενός λεμονιού και 2 σταγόνες σιρόπι από ζαχαροκάλαμο. Με ντομάτα. Ανακατεύουμε 2 κιλά ντομάτες. Προσθέστε μια δόση Tabasco και 15 ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού. Ανακατεύουμε με το χυμό ενός λεμονιού. Συνοδέψτε με αλάτι σέλινου.
Με 3 λαχανικά. Πάρτε ένα αγγούρι με 1 κιλό ντομάτες. Αφού ανακατέψετε τα πάντα, προσθέστε το καθαρισμένο λεμόνι και 2 κοτσάνια σέλινου. Επιλέξτε αλάτι και λευκό πιπέρι για το καρύκευμα.
Τσάι από φρούτα. Προηγουμένως, φτιάξτε το τσάι σας (4 κουταλάκια του γλυκού μαύρο τσάι) και αφήστε το να κρυώσει. Ξεχωριστά, ανακατέψτε 50 g σμέουρα, 50 g σταφίδες, 50 g φραγκοστάφυλο. Ρίξτε το χυμό ενός λάιμ και 3 κουταλάκια του γλυκού μέλι. Προσθέστε το τσάι. Καθαρίζουμε 5 πορτοκάλια και 5 μήλα. Μόλις αναμειχθούν αυτά τα φρούτα, προσθέστε 50 cl ανθρακούχου νερού (τύπου λεμονάδας ή Perrier) με μια δόση σιρόπι γρεναδίνης.
Με τζίντζερ. Ανακατέψτε 75 γραμμάρια τριμμένο τζίντζερ, 2 σταγόνες σιρόπι από ζαχαροκάλαμο, 2 λάιμ, 50 cl ανθρακούχο νερό με λεπτές φυσαλίδες και μέντα Ταϊλάνδης σε ένα κλαδί (ή, αν όχι, μέντα).
Ένα κοκτέιλ βιταμινών για το παιδί της
Σας επιτρέπουν να είστε σε καλή φόρμα χάρη στην περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C (εσπεριδοειδή, κόκκινα φρούτα). Αυτά που περιέχουν βήτα-καροτίνη (πορτοκαλί φρούτα) δίνουν μια υγιή λάμψη. Τα πιο πλούσια σε αντιοξειδωτικά (σταφύλι, βατόμουρο) βοηθούν στην καταπολέμηση των εξωτερικών επιθέσεων. Να καταναλώνεται αμέσως βιαστικά γιατί η βιταμίνη C, ιδιαίτερα εύθραυστη, αλλοιώνεται στον αέρα και στο φως.
Με κόκκινα φρούτα. Πάρτε ένα δίσκο με φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, κεράσια, σταφίδες με 3 πορτοκάλια. Προσθέστε στο νερό και ανακατέψτε τα πάντα. Μισή φράουλα / μισό σταφύλι. 1 πουνέ φράουλες, 4 τσαμπιά σταφύλια, 4 μήλα, ο χυμός ενός λεμονιού. Ολοκληρώστε προσθέτοντας δύο παύλες σιρόπι ζαχαροκάλαμου.
Με μαύρα φρούτα. Αναμείξτε 1 κιλό μήλα τύπου Golden με 2 σκάφη μύρτιλλα και 1 μπανιέρα φραγκοστάφυλο. Προσθέστε μια δόση σιρόπι γρεναδίνης και το χυμό ενός λεμονιού. Εξωτικός. Πολύ απλό. Μειώστε 1 κιλό πορτοκάλια, 1 μάνγκο και 3 ακτινίδια.
Smoothies
Ιδανικό για αθλητές για πρωινό ή για παιδικά σνακ. Ετοιμάζετε στο μπλέντερ, ενδεχομένως με λίγο τριμμένο πάγο.
Σήμερα ονομάζονται «smoothies». Πολύ μοντέρνα, αποτελούνται από ένα φρούτο με ελαφρώς ινώδη σάρκα όπως οι μπανάνες, τα μάνγκο ή οι ανανάδες, από ένα φρούτο με βιταμίνες όπως το πορτοκάλι, το ακτινίδιο. Όλα πρέπει να αναμειγνύονται με γάλα ή γιαούρτι. Μπορείτε να προσθέσετε φουντούκια ή δημητριακά όπως χρειάζεται.
Τροπικός. Ανακατέψτε 2 μπανάνες, 8 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σοκολάτας και 2 ποτήρια γάλα καρύδας καθώς και 3 φέτες ανανά. Ανακατέψτε 2 μπανάνες, 4 ακτινίδια, 4 μήλα με 2 ποτήρια γάλα. 2 μήλα + 1 δοχείο φράουλες + 1 δοχείο βατόμουρα + 3 πορτοκάλια
Οι ερωτήσεις σας
Μπορούμε να φτιάξουμε κοκτέιλ με χυμούς φρούτων που αγοράζονται από το κατάστημα;
Ναι, αντιμετώπιση προβλημάτων. Ποτέ όμως δεν θα έχουν γεύση σαν σπιτικό κοκτέιλ! Εάν δεν έχετε άλλη επιλογή, επιλέξτε «καθαρό χυμό» (χωρίς προσθήκη ζάχαρης) και όχι ανασυσταμένο (για γεύση). Πολλά είναι εγγυημένα σε βιταμίνες ή μέταλλα. Διαβάστε λοιπόν προσεκτικά τις ετικέτες.
Μπορούμε να δώσουμε κοκτέιλ σε νήπια;
Μερικές φορές οι μητέρες πιστεύουν ότι κάνουν το σωστό βάζοντας χυμό φρούτων στα μπουκάλια. Δεν συνιστάται πριν από την ηλικία των 6 μηνών. Όχι μόνο το μωρό σας δεν το παίρνει καλά, αλλά η βιταμίνη C που παρέχουν αυτοί οι χυμοί φρούτων δεν είναι απαραίτητη για αυτή τη νεαρή ηλικία. Το μητρικό γάλα ή η βρεφική φόρμουλα περιέχει αρκετό για να καλύψει τις ανάγκες της.