Φωτογραφία και περιγραφή του βουτυρού Clinton (Suillus clintonianus).

Η νεραγκούλα του Κλίντον (Suillus clintonianus)

• Μανιτάρι Κλίντον
• Ζωντανό βουτυρόπιτο
• Πιάτο με βούτυρο κάστανο

Αυτό το είδος περιγράφηκε για πρώτη φορά από τον Αμερικανό μυκητολόγο Charles Horton Peck και πήρε το όνομά του από τον George William Clinton, έναν πολιτικό από τη Νέα Υόρκη, ερασιτέχνη φυσιοδίφη, επικεφαλής του State Cabinet of Natural History. ) και κάποτε έδωσε στον Πεκ δουλειά ως επικεφαλής βοτανολόγος της Νέας Υόρκης. Για κάποιο χρονικό διάστημα, το βουτυρόπιτο του Κλίντον θεωρούνταν συνώνυμο με το βουτυρολάρυγγα (Suillus grevillei), αλλά το 1993 οι Φινλανδοί μυκητολόγοι Mauri Korhonen, Jaakko Hyvonen και Teuvo Ahti στο έργο τους «Suillus grevillei and S. clintonianus (Gomfidietiaceae) σημείωσε σαφείς μακρο- και μικροσκοπικές διαφορές μεταξύ τους.

κεφάλι 5-16 cm σε διάμετρο, κωνικό ή ημισφαιρικό όταν είναι νεαρό, στη συνέχεια επίπεδο-κυρτό έως ανοιχτό, συνήθως με φαρδύ φυμάτιο. Μερικές φορές οι άκρες του καπακιού μπορούν να ανασηκωθούν δυνατά, εξαιτίας του οποίου παίρνει ένα σχήμα σχεδόν σε σχήμα χοάνης. Το Pileipellis (δέρμα καπακιού) είναι λείο, συνήθως κολλώδες, μεταξένιο στην αφή σε ξηρό καιρό, καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα βλέννας σε υγρό καιρό, αφαιρείται εύκολα περίπου στα 2/3 της ακτίνας του καπακιού, λερώνει πολύ τα χέρια. Το χρώμα είναι κοκκινωπό-καφέ διαφόρων βαθμών έντασης: από μάλλον ανοιχτόχρωμες αποχρώσεις έως πλούσιο σε μπορντό-κάστανο, μερικές φορές το κέντρο είναι ελαφρώς πιο ανοιχτό, με κιτρινίλα. Συχνά παρατηρείται μια αντίθετη λευκή ή κίτρινη μπορντούρα κατά μήκος της άκρης του καπακιού.

Υμηνόφορος σωληνοειδής, καλυμμένος όταν είναι νέος, αδένας ή κατερχόμενος, πρώτα κίτρινο λεμόνι, μετά χρυσοκίτρινο, σκουραίνει σε λαδοκίτρινο και μαύρισμα με την ηλικία, αργά γίνεται καφέ όταν καταστραφεί. Σωληνάρια μήκους έως 1,5 cm, σε νεαρή ηλικία κοντές και πολύ πυκνές, οι πόροι είναι μικροί, στρογγυλεμένοι, έως 3 τεμ. κατά 1 mm, με την ηλικία αυξάνεται σε περίπου 1 mm σε διάμετρο (όχι περισσότερο) και γίνονται ελαφρώς γωνιακά.

Ιδιωτικό κάλυμμα σε πολύ νεαρά δείγματα είναι κιτρινωπό, καθώς μεγαλώνει, τεντώνεται με τέτοιο τρόπο, ώστε μέρος της θηλής να σπάει και να παραμένει πάνω της. Φαίνεται ότι κάποιος έχει σχεδιάσει ένα καφέ φύλλο πάνω στο φιλμ που συνδέει την άκρη του καπέλου με το στέλεχος. Πιθανώς, χάρη σε αυτή τη ζώνη εμφανίστηκε το ερασιτεχνικό επίθετο "ζώνη". Η ιδιωτική σπάθη σπάει στην άκρη του καπακιού και παραμένει στο στέλεχος με τη μορφή ενός μάλλον φαρδιού λευκοκίτρινου νιφάδας δακτυλίου, καλυμμένου στο πάνω μέρος με ένα στρώμα καφέ βλέννας. Με την ηλικία, ο δακτύλιος γίνεται πιο λεπτός και αφήνει πίσω μόνο ένα κολλώδες ίχνος.

Πόδι Μήκος 5-15 cm και πάχος 1,5-2,5 cm, συνήθως επίπεδος, κυλινδρικός ή ελαφρώς παχύς προς τη βάση, συνεχής, ινώδης. Η επιφάνεια του στελέχους είναι κίτρινη, σχεδόν σε όλο το μήκος του καλυμμένη με μικρές κοκκινοκαφέ ίνες και λέπια, διατεταγμένα τόσο πυκνά που το κίτρινο φόντο είναι σχεδόν αόρατο. Στο πάνω μέρος του στελέχους, ακριβώς κάτω από το καπάκι, δεν υπάρχουν λέπια, αλλά υπάρχει ένα πλέγμα που σχηματίζεται από τους πόρους του κατερχόμενου υμενοφόρου. Ο δακτύλιος χωρίζει επίσημα το πόδι σε ένα κόκκινο-καφέ και κίτρινο μέρος, αλλά μπορεί επίσης να μετακινηθεί προς τα κάτω.

Πολτός ανοιχτό πορτοκαλοκίτρινο, πρασινωπό στη βάση του στελέχους, αργά γίνεται κόκκινο-καφέ στο τμήμα, μερικές φορές γίνεται μπλε στη βάση του στελέχους. Η γεύση και η μυρωδιά είναι ήπια και ευχάριστη.

σκόνη σπορίων ώχρα έως σκούρο καφέ.

Διαφορές ελλειψοειδές, λεία, 8,5-12 * 3,5-4,5 μικρά, αναλογία μήκους προς πλάτος εντός 2,2-3,0. Το χρώμα ποικίλλει από σχεδόν υαλώδες (διαφανές) και αχυροκίτρινο έως ανοιχτό κοκκινωπό καφέ. εσωτερικά με μικρούς κοκκινοκαφέ κόκκους.

Σχηματίζει μυκόρριζα με διάφορα είδη πεύκων.

Ευρέως διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική, ειδικά στο δυτικό τμήμα της, στο ανατολικό τμήμα συνήθως δίνει τη θέση του στο βούτυρο από πεύκο.

Στην επικράτεια της Ευρώπης, καταγράφηκε στη Φινλανδία σε φυτείες πεύκου Σιβηρίας Larix sibirica. Πιστεύεται ότι ήρθε στη Φινλανδία από τη Χώρα μας μαζί με σπορόφυτα που καλλιεργήθηκαν στο άλσος Lindulovskaya κοντά στο χωριό Roshchino (βορειοδυτική κατεύθυνση από την Αγία Πετρούπολη). Επίσης, το είδος είναι εγγεγραμμένο στη Σουηδία, αλλά δεν υπάρχουν καταγραφές από τη Δανία και τη Νορβηγία, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι σε αυτές τις χώρες συνήθως φυτεύεται η ευρωπαϊκή πεύκη Larix decidua. Στις Βρετανικές Νήσους, η νεραγκούλα του Κλίντον βρίσκεται κάτω από την υβριδική πεύκη Larix X marschlinsii. Υπάρχουν επίσης αναφορές για ευρήματα στις Νήσους Φερόες και στις Ελβετικές Άλπεις.

Στη χώρα μας, σημειώνεται στα βόρεια του ευρωπαϊκού τμήματος, τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή, καθώς και σε ορεινές περιοχές (Ουράλια, Αλτάι), παντού που περιορίζονται σε πεύκη.

Καρποί από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, σε ορισμένα σημεία μέχρι τον Οκτώβριο. Μπορεί να συνυπάρχει με άλλα είδη λαδιού, περιορισμένα σε πεύκη.

Ένα καλό βρώσιμο μανιτάρι κατάλληλο για κάθε είδος μαγειρέματος.

βούτυρο λάριξ (Suillus grevillei)

– γενικά ένα είδος πολύ παρόμοιο σε habitus, το χρώμα του οποίου χαρακτηρίζεται από ανοιχτούς χρυσοπορτοκαλοκίτρινους τόνους. Στο χρώμα του λαδιού Clinton κυριαρχούν οι καστανοκόκκινοι τόνοι. Οι μικροσκοπικές διαφορές είναι επίσης εμφανείς: στο λιπαντικό με πεύκη, οι υαλοί της στοιβάδας είναι υαλώδεις (γυάλινοι, διαφανείς), ενώ στο βουτυρόχρωμο Clinton είναι με καφέ ένθετο. Το μέγεθος των σπορίων διαφέρει επίσης: στο λιπαντικό Clinton είναι μεγαλύτερα, ο μέσος όγκος είναι 83 μm³ έναντι 52 μm³ στο βούτυρο από πεύκη.

Boletin glandularus - είναι επίσης πολύ παρόμοια. Διαφέρει σε μεγαλύτερους, έως 3 mm σε μήκος και έως 2,5 mm σε πλάτος, ακανόνιστου σχήματος υμενοφόρους πόρους. Το λιπαντικό Clinton έχει διάμετρο πόρων όχι μεγαλύτερη από 1 mm. Αυτή η διαφορά είναι πιο εμφανής στα ενήλικα μανιτάρια.