Περιεχόμενα
Η παράδοση της Πρωτοχρονιάς
Η παραμονή των Χριστουγέννων είναι εμπνευσμένη από τα διαφορετικά έθιμα των γαλλικών περιοχών. Στην Προβηγκία, για παράδειγμα, το βραδινό γεύμα στις 24 πραγματοποιήθηκε μετά τα μεσάνυχτα. Η παράδοση λέει ότι δοκιμάζουμε 13 χριστουγεννιάτικα γλυκά. Αυτά τα διάσημα γλυκά πιάτα συμβόλιζαν τον Ιησού και τους 12 αποστόλους. Στην Αλσατία, η παραμονή της Πρωτοχρονιάς ήταν πάντα φτιαγμένη με λουκάνικα, ζαμπόν και λουκάνικα αίματος περιχυμένα με λευκό κρασί και εξακολουθεί να ισχύει. Σήμερα, το απόγευμα της 24ης, η παράδοση υπαγορεύει να συγκεντρωθεί η οικογένεια γύρω από ένα καλό, μάλλον γενναιόδωρο γεύμα. Θαλασσινά, σολομός, φουά γκρα, γαλοπούλα ή καπόνι, κούτσουρο ζαχαροπλαστικής σερβίρονται κατά τη διάρκεια ενός γιγαντιαίου δείπνου. Τα παιδιά, από την άλλη, θα τσιμπολογούν πιο συχνά, ανυπόμονα να ανοίξουν τα δώρα τους. Για να μην βαρεθούν στο τραπέζι ή να μην έχουν τίποτα να φάνε, μπορούμε να σχεδιάσουμε ένα εορταστικό μενού μόνο για αυτούς, ξεχνώντας τα κλασικά «κοχύλια ζαμπόν».
Η οργάνωση ενός μενού ειδικά για νήπια είναι συχνά πονοκέφαλος. Ανάμεσα σε αυτά που είναι δύσκολα, νήπια που δεν τρώνε ακόμα τα πάντα, πρέπει να πρωτοτυπήσεις. Το ιδανικό είναι να προσαρμόσετε το μενού που προορίζεται για ενήλικες σε παιδική έκδοση. Και πάνω από όλα, κρατήστε το απλό και διασκεδαστικό. Αν είστε λάτρης της κορντονίας, επιλέξτε τις συνταγές από πριν και μαγειρέψτε τις με τα παιδιά σας το απόγευμα. Ένα μόνο σύνθημα: βάζουμε τα πάντα στη διακόσμηση για να σας κάνει να θέλετε να δοκιμάσετε το πιάτο.
Χριστουγεννιάτικες συνταγές για παιδιά: μικρές μπουκιές και ορεκτικά
Ξεκινάμε κάνοντας μια λίστα με το τι να μαγειρέψουμε. Για το απεριτίφ σχεδιάζουμε αλμυρές μπουκιές. Τα παιδιά λατρεύουν να αντλούν μικρές ποσότητες. Πολύ εύκολα στην παρασκευή τους, μπορείτε να τα ετοιμάσετε εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ρολά με ζαμπόν και τυρί σε φέτες, να κόψετε μικρές μπάλες φρούτων, να μετατρέψετε τα βραστά αυγά σε χιονάνθρωπους κ.λπ.
Εδώ είναι η επιλογή μας από ιδέες για ορεκτικά και ορεκτικά ειδικά φτιαγμένα για νήπια!