Περιεχόμενα
Συστατικά Καναπεδάκια με χαβιάρι και αστρικό οξύρρυγχο
| σταρένιο ψωμί | 30.0 (γραμμάριο) |
| βούτυρο | 10.0 (γραμμάριο) |
| χαβιάρι σολομού chum | 10.2 (γραμμάριο) |
| στρίψτε τον οξύρρυγχο | 21.0 (γραμμάριο) |
| αγγούρι | 19.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Καλύψτε τις λωρίδες του έτοιμου ψωμιού με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου. Οι φέτες αστρικού οξύρρυγχου τοποθετούνται έτσι ώστε να καλύπτουν πλήρως το ψωμί. Το χαβιάρι τοποθετείται στη μέση με μια τσουλήθρα, διακοσμημένο με φρέσκο αγγούρι και φρέσκα κρεμμυδάκια.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 253.5 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 6% | Ζ 664 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 11.5 | Ζ 76 | 15.1% | 6% | Ζ 661 |
| Λίπη | Ζ 15.1 | Ζ 56 | 27% | 10.7% | Ζ 371 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 19 | Ζ 219 | 8.7% | 3.4% | Ζ 1153 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.02 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.2 | Ζ 20 | 1% | 0.4% | Ζ 10000 |
| Νερό | Ζ 42.9 | Ζ 2273 | 1.9% | 0.7% | Ζ 5298 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.4 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | Ζ 450 |
| Ρετινόλη | 0.2 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | Ζ 1875 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.3% | Ζ 3000 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 21 mg | 500 mg | 4.2% | 1.7% | Ζ 2381 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | Ζ 2500 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | Ζ 3333 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 11.5 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | Ζ 3478 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.2% | Ζ 3333 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | Ζ 33333 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.9% | Ζ 2143 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | Ζ 5556 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 2.909 mg | 20 mg | 14.5% | 5.7% | Ζ 688 |
| νιασίνη | 1 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 190.2 mg | 2500 mg | 7.6% | 3% | Ζ 1314 |
| Ασβέστιο, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | Ζ 2890 |
| Σιλικόνη, ναι | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | Ζ 3333 |
| Μαγνήσιο, mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.6% | Ζ 1521 |
| Νάτριο, Na | 218.6 mg | 1300 mg | 16.8% | 6.6% | Ζ 595 |
| Θείο, S | 22.9 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.9% | Ζ 4367 |
| Φώσφορος, Ρ | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.8% | Ζ 506 |
| Χλώριο, Cl | 365.6 mg | 2300 mg | 15.9% | 6.3% | Ζ 629 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 104.6 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.1% | Ζ 1286 |
| Ιώδιο, εγώ | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | Ζ 21429 |
| Κοβάλτιο, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.9% | Ζ 1000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.3653 mg | 2 mg | 18.3% | 7.2% | Ζ 547 |
| Χαλκός, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3% | Ζ 1299 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 3.7% | Ζ 1061 |
| Νικέλιο, Νί | 1.2 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 149.9 μg | 4000 μg | 3.7% | 1.5% | Ζ 2668 |
| Chrome, Cr | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 10.8% | Ζ 365 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.3516 mg | 12 mg | 2.9% | 1.1% | Ζ 3413 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.02 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 0.6 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 17.4 mg | έως 300 mg |
Η ενεργειακή τιμή είναι 253,5 kcal.
Καναπεδάκια με χαβιάρι και αστρικό οξύρρυγχο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α – 22,2%, βιταμίνη PP – 14,5%, φώσφορος – 19,8%, χλώριο – 15,9%, μαγγάνιο – 18,3%, χρώμιο – 27,4 % %
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
- Βιταμίνη ΡΡ συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις του μεταβολισμού της ενέργειας. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών συνοδεύεται από διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος, του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος.
- Φώσφορος συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης, είναι μέρος φωσφολιπιδίων, νουκλεοτιδίων και νουκλεϊκών οξέων, είναι απαραίτητο για την ορυκτοποίηση οστών και δοντιών Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
- Χλώριο απαραίτητο για το σχηματισμό και την έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο σώμα.
- Μαγγάνιο συμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
- Chrome συμμετέχει στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, ενισχύοντας την επίδραση της ινσουλίνης. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη.
Θερμιδική περιεκτικότητα ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Καναπεδάκι με χαβιάρι και αστρικό οξύρρυγχο ΑΝΑ 100 γρ.
- 235 kCal
- 661 kCal
- 249 kCal
- 160 kCal
- 14 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 253,5 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, πώς να μαγειρέψετε καναπέ με χαβιάρι και αστρικό οξύρρυγχο, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά