Για κάποιο λόγο, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι χορτοφάγοι δυσκολεύονται σε μια πεζοπορία. Δεν υπάρχει στιφάδο και κονσέρβα ψαριού, αγαπητό σε πολλούς σκληροπυρηνικούς πεζοπόρους, που σημαίνει ότι μόνο ρύζι και πλιγούρι μένουν για το μερίδιό μας. Ειδικά μην περιπλανηθείτε! Αλλά τα καλά νέα είναι ότι αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Και μια χορτοφαγική πεζοπορία μπορεί να είναι εξίσου θρεπτική και νόστιμη με μια κανονική.
Η καλή προετοιμασία είναι το κλειδί της επιτυχίας
Όπως και στην περίπτωση πολλών άλλων επιχειρήσεων, η επιτυχία της επερχόμενης εκστρατείας εξαρτάται από το πόσο προσεκτικά προετοιμαστήκαμε γι' αυτήν. Όλοι οι πεζοπόροι μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε δύο τύπους: ερασιτέχνες αρχάριους και άσους που είναι έτοιμοι να ξεκινήσουν ένα ταξίδι όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και το χειμώνα, κατά μήκος των πεδιάδων, των βουνών και των δασών. Φυσικά, το επίπεδο εκπαίδευσης στη δεύτερη περίπτωση πρέπει να είναι κατάλληλο – γιατί συχνά μπορεί να είναι θέμα ζωής και θανάτου.
Θα ήθελα να μιλήσω για μια πιο ελαφριά επιλογή – τη συνηθισμένη ερασιτεχνική πεζοπορία που ίσως τολμούσατε να κάνετε για πρώτη φορά.
Τι χρειάζεται λοιπόν για να λειτουργήσει;
Για να ξεκινήσετε, θα πρέπει να κοιτάξετε στο κατάστημα ειδών κάμπινγκ για να προμηθευτείτε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό. Για να ετοιμάσουμε το μεσημεριανό γεύμα σε μια πεζοπορία, χρειαζόμαστε το ελάχιστο: βολικά σκεύη για κάμπινγκ. Μην παίρνετε μαζί σας πιάτα μιας χρήσης – αυτό δεν είναι πρακτικό και δεν είναι φιλικό προς το περιβάλλον. Είναι καλύτερα να πάρετε ειδικά αξεσουάρ – γλάστρες που διπλώνουν η μία μέσα στην άλλη, πτυσσόμενα πιάτα και ποτήρια, ένα κουτάλι-πιρούνι-μαχαίρι, που θα σας φανεί χρήσιμο πολλές, πολλές φορές και δεν θα πιάνει επιπλέον χώρο. Σκεφτείτε αν θα θέλατε να μαγειρέψετε όλα τα πιάτα στη φωτιά, εάν πρέπει να φροντίσετε ιδιαίτερα έναν καυστήρα αερίου. Οι σύμβουλοι πωλήσεων θα σας εξηγήσουν εύκολα όλες τις αποχρώσεις των σκευών κάμπινγκ, θα σας βοηθήσουν επίσης να επιλέξετε την πιο κατάλληλη επιλογή.
Μια άλλη απλή επιλογή είναι να ρωτήσετε έναν φίλο που έχει ήδη όλα όσα χρειάζεστε, εάν εσείς οι ίδιοι δεν πρόκειται να χρησιμοποιείτε συχνά είδη κάμπινγκ.
Οι μανιώδεις πεζοπόροι αποκαλούν αυτό το βήμα "διάταξη", έμαθα. Αυτή ακριβώς η διάταξη είναι η εγγύηση ότι θα παραμείνουμε γεμάτοι και γεμάτοι δύναμη σε όλο το ταξίδι. Συνήθως στους αρχάριους αρέσει να παραλείπουν αυτό το βήμα, ελπίζοντας για μια ευκαιρία και τα χωριάτικα μαγαζιά, αλλά όσο βαρετό κι αν φαίνεται, επαναλαμβάνω για άλλη μια φορά, χρειάζεστε ένα τέτοιο σημάδι. Επομένως, κάντε υπομονή, ανοίξτε τον υπολογιστή σας και κάντε το.
Πώς ρυθμίζεται η διάταξη; Σκεφτείτε την κατά προσέγγιση διατροφή σας για κάθε μέρα του ταξιδιού. Ένα παράδειγμα της απλούστερης διάταξης:
Η πρώτη μέρα:
Πρωινό:
Ρύζι χυλός – Ρύζι, σταφίδες, ξηροί καρποί
Καφές – καφές, ζάχαρη, γάλα σε σκόνη
Μούσλι μπαρ
Μεσημεριανό:
Σούπα – σούπα από σακούλα
Κουσκούς με λαχανικά – κουσκούς, αποξηραμένα λαχανικά, φασόλια σε κονσέρβα, μείγμα μπαχαρικών, αλάτι
Τσάι – τσάι, ζάχαρη
Βραδινό:
Πιλάφι – ρύζι, ξερό κρέας σόγιας, αποξηραμένα λαχανικά, αλάτι
Τσάι – τσάι, ζάχαρη
Σοκολάτα
Σνακ:
μήλο, ξηρούς καρπούς
Κατά τη σύνταξη του μενού, βεβαιωθείτε ότι είναι ποικίλο, αλλά ουσιαστικά αποτελείται από ένα σύνολο συστατικών – έτσι παίρνετε μόνο τα πιο απαραίτητα μαζί σας και δεν χρειάζεται να γκρινιάζετε: «Έλληνας μεθυσμένος».
Φυσικά, οι έμπειροι πεζοπόροι απαριθμούν όλα τα προϊόντα ταυτόχρονα ανά γραμμάρια και ενεργειακή αξία – είναι πιο εύκολο να συσκευαστεί, αλλά αν θέλετε να πάτε στο μικρό σας ταξίδι για μόλις 2-3 ημέρες, μπορείτε να υπολογίσετε τον απαιτούμενο αριθμό εξαρτημάτων «με το μάτι ".
Λοιπόν, ποια τρόφιμα μπορεί να πάρει μαζί της μια ομάδα χορτοφάγων σε μια πεζοπορία;
Φροντίστε τα δημητριακά - βασίζονται σε μια δίαιτα κάμπινγκ. Ρύζι, φαγόπυρο, κουσκούς.
Όσπρια – ξηρά και κονσερβοποιημένα κατά την κρίση σας. Φακές, ρεβίθια (αυτός ο τύπος, φυσικά, είναι καλύτερο να πάρει ήδη κονσέρβα), φασόλια.
· Αποξηραμένα λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε εκ των προτέρων το καρότο, την ντομάτα, το κρεμμύδι και το λάχανο σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, είτε χρησιμοποιήστε αφυγραντήρα ή στεγνωτήριο, είτε βάλτε όλη την εταιρεία λαχανικών στο φούρνο στους 40-60 βαθμούς για μερικές ώρες.
· Αποξηραμένο κρέας σόγιας. Για έναν χορτοφάγο τουρίστα, αυτό είναι ένα ανάλογο ενός κανονικού στιφάδου.
Έτοιμα μείγματα πρωινού (προαναμείξτε πλιγούρι βρώμης, γάλα σε σκόνη, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά, ζάχαρη και πίτουρο σε σακούλα με φερμουάρ).
Αγόρασε έτοιμες σούπες και πουρέ. Ξέρω ξέρω! Αυτό είναι συνήθως επιβλαβές και αφύσικο. Αλλά – cheers, cheers – στα καταστήματα υγιεινής διατροφής μπορείτε να βρείτε απολύτως αβλαβή ανάλογα.
· Τσάι και σπιτικός καφές (προαναμείξτε καφέ, ζάχαρη και γάλα σε σκόνη).
Στέγνωμα, μπισκότα, μπάρες, κρουτόν. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από ένα μικρό κράκερ με σταφίδες και μια κούπα φρεσκοκομμένο τσάι δίπλα στη φωτιά.
· Αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί.
Ένα μείγμα από μπαχαρικά.
· Γκι
· Αλάτι, ζάχαρη.
Και, φυσικά, θα πρέπει να φροντίζετε για επαρκή ποσότητα νερού.
Σε γενικές γραμμές, όπως μπορείτε να δείτε, σίγουρα δεν θα χρειαστεί να λιμοκτονήσουμε. Κουσκούς με λαχανικά, φαγόπυρο με κρέας σόγιας, σούπα κάμπινγκ με φασόλια και αποξηραμένα λαχανικά, χυλός ρυζιού – υπάρχει χώρος για γαστρονομική έκταση.
Απαλλαγείτε εκ των προτέρων από την υπερβολική συσκευασία, η οποία θα βαρύνει μόνο το σακίδιο, μεταφέρετε χύμα προϊόντα σε μια αξιόπιστη τσάντα με φερμουάρ (οι πιο βολικές επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες βρίσκονται στο Ikea) και, ως καλό μπόνους, πάρτε μαζί σας μια ωραία, αλλά δεν είναι το πιο απαραίτητο προϊόν για την ανύψωση του μαχητικού πνεύματος: ένα βάζο με συμπυκνωμένο γάλα ή την αγαπημένη σας σοκολάτα.
Παρεμπιπτόντως, μην ξεχάσετε να κοιτάξετε γύρω σας προσεκτικά κατά την πεζοπορία – το πρωινό κουάκερ θα γίνει πολύ πιο νόστιμο με μια μερίδα συγκομισμένων άγριων βατόμουρων και τσάι με την προσθήκη φρέσκου τριφυλλιού ή τσουκνίδας.
Αυτό είναι, είμαστε έτοιμοι να φύγουμε. Καλό ταξίδι και αξέχαστες εντυπώσεις!