Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 61 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | Ζ 2761 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 1.95 | Ζ 76 | 2.6% | 4.3% | Ζ 3897 |
| Λίπη | Ζ 0.77 | Ζ 56 | 1.4% | 2.3% | Ζ 7273 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 12.16 | Ζ 219 | 5.6% | 9.2% | Ζ 1801 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.7 | Ζ 20 | 8.5% | 13.9% | Ζ 1176 |
| Νερό | Ζ 82.61 | Ζ 2273 | 3.6% | 5.9% | Ζ 2751 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.8 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | Ζ 45000 |
| άλφα καροτίνη | 10 μg | ~ | |||
| Β καροτίνη | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | Ζ 55556 |
| βήτα κρυπτοξανθίνη | 14 μg | ~ | |||
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 650 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.015 mg | 1.5 mg | 1% | 1.6% | Ζ 10000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 1.3% | Ζ 12000 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 16.6 mg | 500 mg | 3.3% | 5.4% | Ζ 3012 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.522 mg | 5 mg | 10.4% | 17% | Ζ 958 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 3.1% | Ζ 5405 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 38 μg | 400 μg | 9.5% | 15.6% | Ζ 1053 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 4.8% | Ζ 3462 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.3% | Ζ 50000 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.884 mg | 20 mg | 4.4% | 7.2% | Ζ 2262 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 136 mg | 2500 mg | 5.4% | 8.9% | Ζ 1838 |
| Ασβέστιο, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.7% | Ζ 25000 |
| Μαγνήσιο, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 6.2% | Ζ 2667 |
| Νάτριο, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 1.5% | Ζ 10833 |
| Θείο, S | 19.5 mg | 1000 mg | 2% | 3.3% | Ζ 5128 |
| Φώσφορος, Ρ | 46 mg | 800 mg | 5.8% | 9.5% | Ζ 1739 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 3.3% | Ζ 5000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.082 mg | 2 mg | 4.1% | 6.7% | Ζ 2439 |
| Χαλκός, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 4.6% | Ζ 3571 |
| Σελήνιο, Σε | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1.5% | Ζ 11000 |
| Φθόριο, F | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | Ζ 22222 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.39 mg | 12 mg | 3.3% | 5.4% | Ζ 3077 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 4.15 | μέγιστο 100 г | |||
| Γλυκόζη (δεξτρόζη) | Ζ 0.26 | ~ | |||
| μαλτόζη | Ζ 0.07 | ~ | |||
| σακχαρόζη | Ζ 3.65 | ~ | |||
| φρουκτόζη | Ζ 0.17 | ~ | |||
| Βασικά αμινοξέα | |||||
| Αργινίνη * | Ζ 0.066 | ~ | |||
| βαλίνη | Ζ 0.075 | ~ | |||
| Ιστιδίνη * | Ζ 0.043 | ~ | |||
| Ισολευκίνη | Ζ 0.05 | ~ | |||
| λευκίνη | Ζ 0.198 | ~ | |||
| λυσίνη | Ζ 0.15 | ~ | |||
| μεθειονίνη | Ζ 0.037 | ~ | |||
| θρεονίνη | Ζ 0.048 | ~ | |||
| τρυπτοφάνη | Ζ 0.015 | ~ | |||
| φαινυλαλανίνη | Ζ 0.074 | ~ | |||
| Αντικαταστάσιμα αμινοξέα | |||||
| αλανίνης | Ζ 0.129 | ~ | |||
| Ασπαρτικό οξύ | Ζ 0.112 | ~ | |||
| γλυκίνη | Ζ 0.058 | ~ | |||
| Γλουταμικό οξύ | Ζ 0.315 | ~ | |||
| Proline | Ζ 0.2 | ~ | |||
| σερίνη | Ζ 0.089 | ~ | |||
| τυροσίνης | Ζ 0.062 | ~ | |||
| κυστεΐνη | Ζ 0.024 | ~ | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 0.077 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 0.071 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.004 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.144 | ελάχιστο 16.8 г | 0.9% | 1.5% | |
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 0.144 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.234 | από 11.2 να 20.6 | 2.1% | 3.4% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.227 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.007 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.007 | από 0.9 να 3.7 | 0.8% | 1.3% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.227 | από 4.7 να 16.8 | 4.8% | 7.9% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 61 kcal.
- 0,5 φλιτζάνι = 128 g (78.1 kCal)
- δοχείο (303 x 406) = 482 g (294 kCal)
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 61 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Ζάχαρη καλαμποκιού κίτρινη, κονσέρβα, χωρίς αλάτι, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Ζάχαρη καλαμποκιού κίτρινη, κονσέρβα, χωρίς αλάτι