Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 399 kCal | 1684 kCal | 23.7% | 5.9% | Ζ 422 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.92 | Ζ 76 | 1.2% | 0.3% | Ζ 8261 |
| Λίπη | Ζ 33.33 | Ζ 56 | 59.5% | 14.9% | Ζ 168 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 23.43 | Ζ 219 | 10.7% | 2.7% | Ζ 935 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.3 | Ζ 20 | 1.5% | 0.4% | Ζ 6667 |
| Νερό | Ζ 38.85 | Ζ 2273 | 1.7% | 0.4% | Ζ 5851 |
| Φλαμουριά | Ζ 2.36 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 1.4% | Ζ 1765 |
| Ρετινόλη | 0.05 mg | ~ | |||
| Β καροτίνη | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | Ζ 62500 |
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.4% | Ζ 6250 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 0.8% | Ζ 3103 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | Ζ 8333 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.108 mg | 5 mg | 2.2% | 0.6% | Ζ 4630 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.3% | Ζ 9091 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | Ζ 13333 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | Ζ 3333 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | Ζ 30000 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | Ζ 10000 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 2.36 mg | 15 mg | 15.7% | 3.9% | Ζ 636 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 50.2 μg | 120 μg | 41.8% | 10.5% | Ζ 239 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.047 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | Ζ 42553 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 61 mg | 2500 mg | 2.4% | 0.6% | Ζ 4098 |
| Ασβέστιο, Ca | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.5% | Ζ 1695 |
| Μαγνήσιο, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.6% | Ζ 4444 |
| Νάτριο, Na | 933 mg | 1300 mg | 71.8% | 18% | Ζ 139 |
| Θείο, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | Ζ 10870 |
| Φώσφορος, Ρ | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 1.5% | Ζ 1633 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 0.4% | Ζ 7200 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 1.7% | Ζ 1527 |
| Χαλκός, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 0.9% | Ζ 2857 |
| Σελήνιο, Σε | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.6% | Ζ 4583 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | Ζ 4800 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 23.39 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 15 mg | έως 300 mg | |||
| Λιπαρό οξύ | |||||
| Transgender | Ζ 0.144 | μέγιστο 1.9 г | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 6.061 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 4: 0 Λιπαρό | Ζ 0.156 | ~ | |||
| 6: 0 Νάιλον | Ζ 0.093 | ~ | |||
| 8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.046 | ~ | |||
| 10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.102 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.119 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.4 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 3.449 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 1.465 | ~ | |||
| 20: 0 Αραχινική | Ζ 0.084 | ~ | |||
| 22: 0 | Ζ 0.079 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 8.207 | ελάχιστο 16.8 г | 48.9% | 12.3% | |
| 14: 1 Μυριστολικό | Ζ 0.044 | ~ | |||
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.092 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 7.98 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.078 | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ωμέγα-9) | Ζ 0.001 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 17.326 | από 11.2 να 20.6 | 100% | 25.1% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 15.297 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 1.989 | ~ | |||
| 20: 4 Αραχιδονικός | Ζ 0.01 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 1.989 | από 0.9 να 3.7 | 100% | 25.1% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 15.307 | από 4.7 να 16.8 | 100% | 25.1% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 399 kcal.
Σάλτσα παπαρούνας, κρέμα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Ε - 15,7%, βιταμίνη Κ - 41,8%
- Βιταμίνη Ε διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των γονάδων, ο καρδιακός μυς, είναι ένας καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, παρατηρείται αιμόλυση των ερυθροκυττάρων και νευρολογικές διαταραχές.
- Η βιταμίνη Κ ρυθμίζει την πήξη του αίματος. Η έλλειψη βιταμίνης Κ οδηγεί σε αύξηση του χρόνου πήξης του αίματος, σε μειωμένη περιεκτικότητα προθρομβίνης στο αίμα.
Ετικέτες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες 399 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Σάλτσα παπαρούνας, κρέμα, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Σάλτσα παπαρούνας, κρέμα