Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 57 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | Ζ 2954 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.25 | Ζ 76 | 0.3% | 0.5% | Ζ 30400 |
| Λίπη | Ζ 0.12 | Ζ 56 | 0.2% | 0.4% | Ζ 46667 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 11.38 | Ζ 219 | 5.2% | 9.1% | Ζ 1924 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 2.3 | Ζ 20 | 11.5% | 20.2% | Ζ 870 |
| Νερό | Ζ 85.76 | Ζ 2273 | 3.8% | 6.7% | Ζ 2650 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.2 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | Ζ 90000 |
| Β καροτίνη | 0.011 mg | 5 mg | 0.2% | 0.4% | Ζ 45455 |
| βήτα κρυπτοξανθίνη | 11 μg | ~ | |||
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 11 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.017 mg | 1.5 mg | 1.1% | 1.9% | Ζ 8824 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.029 mg | 1.8 mg | 1.6% | 2.8% | Ζ 6207 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.2% | Ζ 14706 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.055 mg | 5 mg | 1.1% | 1.9% | Ζ 9091 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 4.4% | Ζ 4082 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 2.1% | Ζ 8333 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 1.9% | Ζ 9231 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.075 mg | 20 mg | 0.4% | 0.7% | Ζ 26667 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 108 mg | 2500 mg | 4.3% | 7.5% | Ζ 2315 |
| Ασβέστιο, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | Ζ 14286 |
| Μαγνήσιο, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.3% | Ζ 8000 |
| Νάτριο, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 130000 |
| Θείο, S | 2.5 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.5% | Ζ 40000 |
| Φώσφορος, Ρ | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 2.5% | Ζ 7273 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.12 mg | 18 mg | 0.7% | 1.2% | Ζ 15000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 3.3% | Ζ 5405 |
| Χαλκός, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 3.7% | Ζ 4762 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.7% | Ζ 24000 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.05 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 10.37 | μέγιστο 100 г | |||
| Γλυκόζη (δεξτρόζη) | Ζ 1.66 | ~ | |||
| σακχαρόζη | Ζ 2.78 | ~ | |||
| φρουκτόζη | Ζ 5.93 | ~ |
Η ενεργειακή τιμή είναι 57 kcal.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 57 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, ποια είναι η χρήση του Γάλα Γάλα, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες του Γάλα Γάλα