Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 56 kCal | 1684 kCal | 3.3% | 5.9% | Ζ 3007 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.28 | Ζ 76 | 0.4% | 0.7% | Ζ 27143 |
| Λίπη | Ζ 0.42 | Ζ 56 | 0.8% | 1.4% | Ζ 13333 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 11.61 | Ζ 219 | 5.3% | 9.5% | Ζ 1886 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 2.8 | Ζ 20 | 14% | 25% | Ζ 714 |
| Νερό | Ζ 84.63 | Ζ 2273 | 3.7% | 6.6% | Ζ 2686 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.26 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | Ζ 45000 |
| Β καροτίνη | 0.017 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | Ζ 29412 |
| βήτα κρυπτοξανθίνη | 13 μg | ~ | |||
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 21 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.017 mg | 1.5 mg | 1.1% | 2% | Ζ 8824 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.1% | Ζ 16364 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | Ζ 14706 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.046 mg | 5 mg | 0.9% | 1.6% | Ζ 10870 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 4.1% | Ζ 4348 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.5% | Ζ 40000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.5% | Ζ 30000 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.5% | Ζ 30000 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 1.1% | Ζ 17143 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.061 mg | 20 mg | 0.3% | 0.5% | Ζ 32787 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 93 mg | 2500 mg | 3.7% | 6.6% | Ζ 2688 |
| Ασβέστιο, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.9% | Ζ 20000 |
| Μαγνήσιο, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.4% | Ζ 13333 |
| Νάτριο, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 130000 |
| Θείο, S | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.5% | Ζ 35714 |
| Φώσφορος, Ρ | 8 mg | 800 mg | 1% | 1.8% | Ζ 10000 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.17 mg | 18 mg | 0.9% | 1.6% | Ζ 10588 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 12.7% | Ζ 1408 |
| Χαλκός, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 8.2% | Ζ 2174 |
| Σελήνιο, Σε | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.9% | Ζ 18333 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | Ζ 30000 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 11.61 | μέγιστο 100 г | |||
| Βασικά αμινοξέα | |||||
| Αργινίνη * | Ζ 0.009 | ~ | |||
| βαλίνη | Ζ 0.013 | ~ | |||
| Ιστιδίνη * | Ζ 0.004 | ~ | |||
| Ισολευκίνη | Ζ 0.011 | ~ | |||
| λευκίνη | Ζ 0.017 | ~ | |||
| λυσίνη | Ζ 0.018 | ~ | |||
| μεθειονίνη | Ζ 0.003 | ~ | |||
| θρεονίνη | Ζ 0.01 | ~ | |||
| τρυπτοφάνη | Ζ 0.003 | ~ | |||
| φαινυλαλανίνη | Ζ 0.008 | ~ | |||
| Αντικαταστάσιμα αμινοξέα | |||||
| αλανίνης | Ζ 0.01 | ~ | |||
| Ασπαρτικό οξύ | Ζ 0.049 | ~ | |||
| γλυκίνη | Ζ 0.011 | ~ | |||
| Γλουταμικό οξύ | Ζ 0.029 | ~ | |||
| Proline | Ζ 0.01 | ~ | |||
| σερίνη | Ζ 0.011 | ~ | |||
| τυροσίνης | Ζ 0.005 | ~ | |||
| κυστεΐνη | Ζ 0.004 | ~ | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 0.068 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.001 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.002 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 0.056 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.009 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.017 | ελάχιστο 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.001 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 0.016 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.122 | από 11.2 να 20.6 | 1.1% | 2% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.101 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.021 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.021 | από 0.9 να 3.7 | 2.3% | 4.1% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.101 | από 4.7 να 16.8 | 2.1% | 3.8% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 56 kcal.
- φέτες φλυτζανιών = 170 g (95.2 kCal)
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 56 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, ποια είναι τα οφέλη ενός μήλου μαγειρεμένου στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς φλούδα, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες ενός μήλου χωρίς φλούδα, μαγειρεμένο σε φούρνο μικροκυμάτων