Brunch: σπιτικό για όλη την οικογένεια

Οργανώστε ένα σπιτικό brunch για όλη την οικογένεια!

Γλυκό και αλμυρό brunch

Για να ετοιμάσουμε ένα brunch, πηγαίνουμε στην κουζίνα την προηγούμενη μέρα ή νωρίς το πρωί. Για το αλμυρό ετοιμάζουμε πίτες ή κέικ από τυρί, ζαμπόν και λαχανικά. Είναι ιδανικό με παιδιά! Η ποικιλία των συνταγών σας επιτρέπει να διαφοροποιείτε τις απολαύσεις. Νέο στα σάντουιτς: κουλούρια. Παρουσιάζουν τα συστατικά με έναν πρωτότυπο τρόπο, για να δοκιμάσετε σαλάτες, ωμά λαχανικά, φέτες κοτόπουλου και τυριά για τους νεότερους. Ένα άλλο υπέροχο κλασικό: αυγά. Βρασμένο, τηγανητό ή ως ομελέτα, είναι ένα από τα βασικά συστατικά του brunch. Για το γλυκό επιλέγουμε σπιτικά κέικ για να τα μοιραστούμε με γιαούρτι ή μήλα, τα λατρεύουν τα πιτσιρίκια! Με τα διαφορετικά αλεύρια που είναι διαθέσιμα, βγαίνουμε από την πεπατημένη ψήνοντας κέικ χωρίς γλουτένη ή κέικ από κάστανο ή κορν φλάουρ. Οι πιο ταλαντούχοι θα θέλουν να σερβίρουν ένα από τα must της μοντέρνας βρετανικής ζαχαροπλαστικής: τα cupcakes! Υπάρχουν πολλές συνταγές για να αλλάξουν την ευχαρίστηση και να καταπλήξουν τη μικρή σας οικογένεια. Για να προωθήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή για τα παιδιά, παρέχουμε ένα καλάθι με φρέσκα φρούτα εποχής, γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γιαούρτια ή τυρί cottage, που σερβίρονται με δημητριακά ή μέλι, τα παιδιά το λατρεύουν.

Ψωμιά και αρτοσκευάσματα

Το να φτιάχνετε το δικό σας ψωμί, με δημητριακά ή ξηρούς καρπούς, ψωμί ολικής αλέσεως ή παραδοσιακό, είναι η αναπόφευκτη τάση «φαγητού» της στιγμής. Βουτυρώστε μια φέτα ψωμί και συνοδέψτε τη με μαρμελάδα είναι μια συνήθεια του πρωινού «à la française». Χάρη στις μηχανές ψωμιού, προγραμματίζουμε το βράδυ για γευσιγνωσία την επόμενη μέρα. Όσο για τα αρτοσκευάσματα, είναι δική σας επιλογή: πάρτε τα από τον αγαπημένο σας αρτοποιό ή ψήστε τα μόνοι σας στο φούρνο. Αγοράζουμε έτοιμα ζυμαρικά, για να τυλίγουμε κρουασάν ή να κάνουμε pains au chocolat. Αν είστε πραγματικός Cordon bleu, ξεκινήστε να φτιάχνετε σπιτικά μπριός. Δύσκολο, αλλά απόλαυση. Άλλες εναλλακτικές, τηγανίτες και κρέπες ! Εγγυημένη επιτυχία με παιδιά και ενήλικες, μπορούν να καταναλωθούν χωρίς πείνα, με διάφορα συνοδευτικά για να διαλέξετε: κουλούρες φρούτων, μέλι ή απλά πασπαλισμένα με ζάχαρη.

Φρουτώδη και ζεστά ροφήματα

Για να έχουμε ένα επιτυχημένο brunch, βασιζόμαστε στα ποτά, κατά βούληση και σε μεγάλες ποσότητες. Πηγαίνετε για τον κλασικό καφέ και τσάι για ενήλικες και μια καλή σπιτική ζεστή σοκολάτα για τους νεότερους. Για να ανανεωθεί, σχέδιο για χυμούς από στυμμένα φρούτα ή σε έκδοση smoothie, εάν είστε εξοπλισμένοι με μπλέντερ ή αποχυμωτή. Αν δεν μπορείτε να τα κάνετε όλα μόνοι σας, υπάρχουν έτοιμοι, 100% αγνός χυμός, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, καλύτερα για τη γεύση. Μην ξεχνάτε μια κανάτα με φρέσκο ​​γάλα, σκέτο ή αρωματισμένο, συνοδευμένο με δημητριακά, είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει τα νήπια. 

Επιλογή εξοπλισμού και σκευών για να τα κάνετε όλα μόνοι σας: