Υλικά Σούπα βατόμουρου
| μύρτιλλο | 130.0 (γραμμάριο) |
| ζάχαρη | 20.0 (γραμμάριο) |
| άμυλο πατάτας | 1.0 (κουταλάκι του γλυκού) |
| κρέμα | 1.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| νερό | 500.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ρίξτε φρέσκα πλυμένα βατόμουρα με ζεστό νερό, μαγειρέψτε και τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε ζάχαρη, βράστε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε άμυλο αραιωμένο με κρύο νερό, αφήστε το να βράσει και ψύξτε.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 33.5 kCal | 1684 kCal | 2% | 6% | Ζ 5027 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.3 | Ζ 76 | 0.4% | 1.2% | Ζ 25333 |
| Λίπη | Ζ 1.3 | Ζ 56 | 2.3% | 6.9% | Ζ 4308 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 5.5 | Ζ 219 | 2.5% | 7.5% | Ζ 3982 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.3 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.5 | Ζ 20 | 2.5% | 7.5% | Ζ 4000 |
| Νερό | Ζ 89.5 | Ζ 2273 | 3.9% | 11.6% | Ζ 2540 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.3 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 66.3% | Ζ 450 |
| Ρετινόλη | 0.2 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.002 mg | 1.5 mg | 0.1% | 0.3% | Ζ 75000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.007 mg | 1.8 mg | 0.4% | 1.2% | Ζ 25714 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 5 mg | 500 mg | 1% | 3% | Ζ 10000 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.6% | Ζ 66667 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.3% | Ζ 133333 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.9% | Ζ 30000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 2.1% | Ζ 15000 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | Ζ 166667 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.3% | Ζ 75000 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.6% | Ζ 50000 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.0898 mg | 20 mg | 0.4% | 1.2% | Ζ 22272 |
| νιασίνη | 0.04 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 11.8 mg | 2500 mg | 0.5% | 1.5% | Ζ 21186 |
| Ασβέστιο, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 2.1% | Ζ 14286 |
| Μαγνήσιο, mg | 1.2 mg | 400 mg | 0.3% | 0.9% | Ζ 33333 |
| Νάτριο, Na | 2.8 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | Ζ 46429 |
| Φώσφορος, Ρ | 5.3 mg | 800 mg | 0.7% | 2.1% | Ζ 15094 |
| Χλώριο, Cl | 2.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.3% | Ζ 95833 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1.8% | Ζ 18000 |
| Ιώδιο, εγώ | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.6% | Ζ 50000 |
| Κοβάλτιο, Co | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | Ζ 100000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0001 mg | 2 mg | Ζ 2000000 | ||
| Χαλκός, Cu | 0.8 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.3% | Ζ 125000 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 0.2 μg | 70 μg | 0.3% | 0.9% | Ζ 35000 |
| Σελήνιο, Σε | 0.01 μg | 55 μg | Ζ 550000 | ||
| Φθόριο, F | 0.6 μg | 4000 μg | Ζ 666667 | ||
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.0096 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | Ζ 125000 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.02 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 2.2 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 33,5 kcal.
Σούπα πουρέ από βατόμουρα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 22,2%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση των συστατικών της συνταγής Σούπα-πουρές από βατόμουρα PER 100 g
- 44 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 33,5 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, μέθοδος παρασκευής σούπας πουρέ βατόμουρου, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά