Μαύρος φορτωτής (Russula adusta) φωτογραφία και περιγραφή

Μαύρη Ρούσουλα (Russula adusta)

Φορτωτής μαύρος (Ρουσούλα ψητή), ή Τσερνούσκα, έχει ένα καπέλο αρχικά κυρτό, στη συνέχεια βαθειά καταθλιπτικό, φαρδύ σχήμα χωνιού, διαμέτρου 5-15 cm, βρώμικο καφετί ή σκούρο καφέ.

Σε ορισμένα μέρη αυτό το μανιτάρι ονομάζεται μαύρη ρουσούλα.

Εμφανίζεται κυρίως σε πευκοδάση, μερικές φορές σε ομάδες, από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο.

κεφάλι 5-15 (25) εκ., κυρτό-κατάκοιτος, πιεσμένος στο κέντρο. Στα νεαρά μανιτάρια, είναι γκριζωπό ή ωχροκίτρινο, γίνεται καφέ με την ηλικία, ελαφρώς κολλώδες.

Εγγραφές adnate ή ελαφρώς κατερχόμενο, στενό, διαφορετικού μήκους, συχνά διακλαδούμενο, πρώτα λευκό, μετά γκριζωπό, μαυρίζει όταν πιέζεται.

σκόνη σπορίων λευκό.

Πόδι σε μαύρο chernushka 3-6×2-3 cm, πυκνό, ίδιας απόχρωσης με το καπέλο, αλλά πιο ανοιχτόχρωμο, κυλινδρικό, συμπαγές λείο, μαυρίζει από την αφή.

Πολτός μαύρη podgrudka κοκκινίζει στο κόψιμο, στη συνέχεια γκριζάρει αργά, όχι καυστική, γλυκιά-κοφτερή. Χωρίς γαλακτώδη χυμό. Μαυρίζει όταν αγγίζεται. Η μυρωδιά είναι έντονη και χαρακτηριστική, περιγράφεται σε διάφορες πηγές ως μυρωδιά μούχλας ή παλιά βαρέλια κρασιού. Η σάρκα πρώτα γίνεται ροζ-γκρι.

Αναπτύσσεται κάτω από πεύκα σε όξινα εδάφη. Εμφανίζεται από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο, αλλά δεν είναι άφθονο. Διανέμεται κυρίως στο βόρειο μισό της δασικής ζώνης, σε δάση κωνοφόρων, φυλλοβόλων και μικτών.

Μανιτάρια βρώσιμα 4ης κατηγορίας μπαίνουν μόνο στο αλάτισμα. Πριν από το αλάτισμα, είναι απαραίτητο να προβράσει ή να μουλιάσει. Μαυρίζει όταν αλατιστεί. Η γεύση είναι γλυκιά, ευχάριστη.