Τα φυσικά σάκχαρα είναι μια μεγάλη ομάδα ουσιών που απαιτούνται στην ανθρώπινη διατροφή. Ελλείψει σακχάρων στη διατροφή, η υπογλυκαιμία εμφανίζεται μετά από 2-2,5 εβδομάδες. Αλλά μεταξύ όλων των σακχάρων (αυτά είναι κυρίως φυσικά σάκχαρα φρουκτόζη και γλυκόζη), η χρήση σακχαρόζης είναι απαράδεκτη. Η σακχαρόζη (τεχνητή ζάχαρη) είναι ένα αποτελεσματικό ανοσοκατασταλτικό. Όταν χορηγείται σε έναν υγιή σκύλο, ακόμη και σε πολύ μικρή ποσότητα μετά από 2-3 ώρες, προκαλεί εμπύρισμα στα μάτια και τα αυτιά. Ένα άτομο είναι πολύ πιο ανθεκτικό στη λήψη σακχαρόζης και οι συνέπειες καθυστερούν περισσότερο. (Αυτό δεν παρατηρήθηκε με την παροχή αλκοόλ και καπνού.) Στις 13 Μαΐου 1920, σε ένα συνέδριο οδοντιάτρων στο Μάντσεστερ, η σακχαρόζη ονομάστηκε για πρώτη φορά ως η κύρια αιτία οδοντικής νόσου. Στη συνέχεια, προέκυψαν και άλλες πολλαπλές αρνητικές συνέπειες. 1. Βοηθά στη μείωση της ανοσίας (αποτελεσματικό ανοσοκατασταλτικό). 2. Μπορεί να προκαλέσει διαταραχές του μεταβολισμού των ορυκτών. 3. Ικανός να οδηγήσει σε ευερεθιστότητα, ενθουσιασμό, μειωμένη προσοχή, παιδικές ιδιοτροπίες. 4. Μειώνει τη λειτουργική δραστηριότητα των ενζύμων. 5. Βοηθά στη μείωση της αντίστασης σε βακτηριακές λοιμώξεις. 6. Μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα νεφρά. 7. Μειώνει το επίπεδο των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας. 8. Οδηγεί σε ανεπάρκεια του ιχνοστοιχείου χρωμίου. 9. Συμβάλλει στην εμφάνιση καρκίνου του μαστού, των ωοθηκών, του εντέρου, του προστάτη, του ορθού. 10 Αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης. 11 Προκαλεί ανεπάρκεια του ιχνοστοιχείου χαλκού. 12 Παραβιάζει την απορρόφηση ασβεστίου και μαγνησίου. 13 Βλάπτει την όραση. 14 Αυξάνει τη συγκέντρωση του νευροδιαβιβαστή σεροτονίνη. 15 Μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία (χαμηλά επίπεδα γλυκόζης). 16 Βοηθά στην αύξηση της οξύτητας της χωνεμένης τροφής. 17 Μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα αδρεναλίνης στα παιδιά. 18 Προκαλεί δυσαπορρόφηση θρεπτικών συστατικών. 19 Επιταχύνει την έναρξη αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία. 20 Συμβάλλει στην ανάπτυξη αλκοολισμού. 21 Προκαλεί τερηδόνα. 22 Προάγει την παχυσαρκία. 23 Αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ελκώδους κολίτιδας. 24 Οδηγεί σε έξαρση πεπτικού έλκους στομάχου και δωδεκαδακτύλου. 25 Μπορεί να οδηγήσει σε αρθρίτιδα. 26 Προκαλεί κρίσεις βρογχικού άσθματος. 27 Προωθεί την εμφάνιση μυκητιασικών ασθενειών. 28 Μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό λίθων στη χοληδόχο κύστη. 29 Αυξάνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. 30 Προκαλεί έξαρση χρόνιας σκωληκοειδίτιδας. 31 Προωθεί την εμφάνιση αιμορροΐδων. 32 Αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης κιρσών. 33 Μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων γλυκόζης και ινσουλίνης σε γυναίκες που χρησιμοποιούν ορμονικά αντισυλληπτικά χάπια. 34 Συμβάλλει στην εμφάνιση περιοδοντικής νόσου. 35 Αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης. 36 Αυξάνει την οξύτητα. 37 Μπορεί να επηρεάσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. 38 Οδηγεί σε μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη. 39 Μπορεί να μειώσει την παραγωγή αυξητικής ορμόνης. 40 Μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης. 41 Προωθεί την αύξηση της συστολικής πίεσης. 42 Προκαλεί υπνηλία στα παιδιά. 43 Μπορεί να προκαλέσει σκλήρυνση κατά πλάκας. 44 Προκαλεί πονοκέφαλο. 45 Παραβιάζει την απορρόφηση των πρωτεϊνών. 46 Προκαλεί τροφικές αλλεργίες. 47 Προωθεί την ανάπτυξη διαβήτη. 48 Σε έγκυες γυναίκες, μπορεί να προκαλέσει τοξίκωση. 49 Προκαλεί έκζεμα στα παιδιά. 50 Προδιαθέτει στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. 51 Μπορεί να διαταράξει τη δομή του DNA. 52 Προκαλεί παραβίαση της δομής των πρωτεϊνών. 53 Αλλάζοντας τη δομή του κολλαγόνου, συμβάλλει στην πρώιμη εμφάνιση των ρυτίδων. 54 Προδιαθέτει στην ανάπτυξη καταρράκτη. 55 Μπορεί να προκαλέσει αγγειακή βλάβη. 56 Οδηγεί στην εμφάνιση ελεύθερων ριζών. 57 Προκαλεί την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης. 58 Συμβάλλει στην εμφάνιση εμφυσήματος. Ο οργανισμός των θηλαστικών (και του ανθρώπου) δεν μπορεί να αντιληφθεί τη σακχαρόζη, επομένως, παρουσία νερού, πρώτα αποσυνθέτει το μόριό του με ένζυμα (φυσικούς καταλύτες) σε φυσικά σάκχαρα γλυκόζη και φρουκτόζη (ισομερή που έχουν την ίδια σύνθεση του C6H12O6, αλλά διαφέρουν στη δομή ): С12H22O11 + H20 (+ ένζυμο ) = C6H12O6 (γλυκόζη) + C6H12O6 (φρουκτόζη). Τη στιγμή της αποσύνθεσης της σακχαρόζης, είναι ακριβώς τέτοιες ελεύθερες ρίζες ("μοριακά ιόντα") που σχηματίζονται μαζικά, οι οποίες εμποδίζουν ενεργά τη δράση των αντισωμάτων που προστατεύουν το σώμα από λοιμώξεις. Και το σώμα γίνεται σχεδόν ανυπεράσπιστο. Μόλις τη δεκαετία του 1950 καθιερώθηκε η μαζική βιομηχανική παραγωγή ζάχαρης στην ΕΣΣΔ, γεγονός που την έκανε ένα από τα φθηνότερα προϊόντα που διατίθενται στην καθημερινή διατροφή ολόκληρου του πληθυσμού, συμπεριλαμβανομένων των φτωχότερων. Υπό την επίθεση ενός βιομηχανικού ανταγωνιστή, η παραγωγή μελιού και γλυκών αποξηραμένων φρούτων στη χώρα μειώθηκε απότομα, οι τιμές τους αυξήθηκαν. Το μέλι και τα γλυκά αποξηραμένα φρούτα στα τραπέζια των Ρώσων έχουν μετατραπεί από την κύρια καθημερινή πηγή φυσικών σακχάρων (φρουκτόζη και γλυκόζη) σε αρκετά σπάνια και ακριβά «αναψυκτικά για περιποίηση». Καθώς η παραγωγή σακχαρόζης αυξανόταν, η υγεία του πληθυσμού (και η κατάσταση των δοντιών) άρχισε να επιδεινώνεται ραγδαία, και γινόταν όλο και χειρότερη για κάθε επόμενη γενιά «ζαχαρογλυκών δοντιών». Τι είδους υγεία μπορεί να αναμένεται σε άτομα όταν οι μητέρες τους έτρωγαν σακχαρόζη χωρίς περιορισμούς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας και που οι ίδιοι τρέφονται με σακχαρόζη από τον πρώτο χρόνο της ζωής τους;! Ο αρνητικός αντίκτυπος της σακχαρόζης στην υγεία είναι γνωστός εδώ και πολύ καιρό, επομένως, στην ΕΣΣΔ στις αρχές της δεκαετίας του 1950 και του 60, αναπτύχθηκε ένα πρόγραμμα για τον αποκλεισμό της σακχαρόζης από τη διατροφή των Σοβιετικών ανθρώπων και τη χρήση της μόνο για περαιτέρω επεξεργασία σε φρουκτόζη και γλυκόζη, που υποτίθεται ότι θα πωλούνταν στα καταστήματα. Δυστυχώς, αυτό το πρόγραμμα, όπως και πολλά άλλα, εφαρμόστηκε μόνο εν μέρει – για να θρέψει τη σοβιετική κομματική ελίτ και τις οικογένειές τους. Τώρα η βιομηχανία τροφίμων έχει δημιουργήσει μαζική παραγωγή φρουκτόζης, η οποία πωλείται σε παντοπωλεία. Με φρουκτόζη παράγεται πλέον μεγάλος αριθμός διαφόρων προϊόντων ζαχαροπλαστικής – μαρμελάδες, μαρμελάδες, κέικ, μπισκότα, σοκολάτα, γλυκά κ.λπ. Αυτά τα προϊόντα παρέχονται απαραίτητα με την επιγραφή "Μαγειρεμένα σε φρουκτόζη". Αντικαταστήστε τη βλαβερή σακχαρόζη στα μπολ ζάχαρης με υγιεινή και νόστιμη φρουκτόζη.
2022-11-11