Τρώτε μια ποικιλία από απλές τροφές στην ώρα τους και στην ποσότητα που χρειάζεται για να διατηρήσετε το ιδανικό σας βάρος! DA Schafenberg MD, M.Sc.
«Τα δόντια σου θα πέσουν πολύ σύντομα, ίσως και τα μαλλιά σου!» Τα μάτια του αγοριού του γείτονα άνοιξαν διάπλατα από τη συγκλονιστική σκέψη καθώς με κοιτούσε ενώ έκοβε ένα μπούτι τηγανητό κοτόπουλο. Ανασήκωσα τους ώμους μου και προσποιήθηκα ότι δεν του έδωσα σημασία, συνέχισα να κουνιέμαι στην κούνια. «Γεια, ξέρεις; συνέχισε, «Θα μπορούσα να σου φέρω κρέας το βράδυ!» Οι γονείς σου δεν θα το ξέρουν. Τι πιστεύετε για αυτό?!" Πραγματικά ανησυχούσε σοβαρά για αυτό, αλλά αυτή η ανησυχία με έκανε μόνο νευρικό. «Όχι, όλα είναι εντάξει. Δεν θέλω κρέας! Μπορώ να κάνω τα πάντα χωρίς αυτόν, όπως εσύ!». Και με αυτά τα λόγια, πήδηξα από την κούνια και έτρεξα σπίτι στη μητέρα μου για να μάθω αν όντως θα έπεφταν όλα μου τα δόντια. Όλα αυτά συνέβησαν πριν από περίπου 30 χρόνια, και τώρα εγώ, ο Michaelin Bauer, είμαι στην ευχάριστη θέση να σας πω ότι τα δόντια και τα μαλλιά μου είναι ακόμα στη θέση τους. Έχω δύο υγιή παιδιά που, όπως και η μητέρα τους, ακολουθούν γαλακτοκομική-χορτοφαγική διατροφή από τη γέννησή τους. Όταν λοιπόν ρωτούνΕίναι λογικό το χορτοφαγικό φαγητό; Είναι ασφαλής;«- η απάντησή μου είναι σταθερή»Ναι» και στις δύο ερωτήσεις. Αυτό αποδεικνύεται όχι μόνο από τη δική μου εμπειρία, υπάρχουν πολλές αποδείξεις για αυτό – και οι δύο αντικατοπτρίζονται στη Βίβλο και αποκτήθηκαν ως αποτέλεσμα επιστημονικής έρευνας. Εξετάστε τουλάχιστον δύο από τα πολλά οφέλη: οικονομικά και αυτά που οδηγούν σε μειωμένους κινδύνους για την υγεία. οικονομικό πλεονέκτημα. Υπάρχει ανεξέλεγκτη πληθωρισμός στη χώρα μας, που μας αναγκάζει όλους να παρακολουθούμε τις δαπάνες μας. Η αντικατάσταση μιας διατροφής με βάση το κρέας με μια χορτοφαγική μπορεί να εξοικονομήσει πολλά χρήματα ενώ τρώτε πιο υγιεινά τρόφιμα. Αντί να αγοράσετε ένα μόνο κοτόπουλο, δεν θα ήταν καλύτερο να αγοράσετε ένα κιλό φασόλια που κοστίζουν τέσσερις φορές λιγότερο; Επιπλέον, αυτή η ποσότητα φασολιών είναι αρκετή για περισσότερα γεύματα. Ας δούμε αυτά τα κόστη από άλλη οπτική γωνία. Υπάρχουν υπολογισμοί από τους οποίους προκύπτει ότι χρειάζονται περισσότερα από 0,5 κιλά σιτηρών για την παραγωγή 3 κιλών βοείου κρέατος. Σκεφτείτε όλα τα οφέλη που μπορείτε να έχετε από την αποφυγή κρέατος και την κατανάλωση δημητριακών για να ικανοποιήσετε την πείνα σας. Ρίσκο υγείας. Τόσο τα ζώα όσο και τα φυτά μπορούν να αρρωστήσουν. Εάν ένα φυτό αρρωστήσει, μαραίνεται και πεθαίνει. Εάν ένα ζώο αρρωστήσει, τότε ο ιδιοκτήτης του το πηγαίνει στο σφαγείο, όπου το ζώο θανατώνεται για να μην υποστεί απώλειες ο ιδιοκτήτης του. Μετά από αυτό, οι άνθρωποι πληρώνουν πολλά χρήματα για να μπουν αυτό το κρέας στο στομάχι τους. Τα ζώα και τα φυτά απορροφούν εξίσου βλαβερές ουσίες με το νερό και τον αέρα. Στα ζώα, αυτές οι ουσίες συσσωρεύονται και εναποτίθενται στους λιπώδεις ιστούς. Όταν αγοράζετε κρέας, ένα άτομο δεν μπορεί να δει αυτές τις επιβλαβείς ουσίες. Και όταν τρώει τέτοιο κρέας, λαμβάνει μεγάλη δόση βλαβερών ουσιών από το περιβάλλον. Στα φυτά, οι επιβλαβείς ουσίες δεν συσσωρεύονται σε τέτοιες ποσότητες. Ακόμη και με το σχολαστικό πλύσιμο των φυτικών προϊόντων, δεν μπορούμε να αφαιρέσουμε όλες τις επιβλαβείς ουσίες. αλλά, τρώγοντας φυτικές τροφές, το σώμα μας λαμβάνει πολύ μικρότερη ποσότητα τέτοιων ουσιών. Αυτό είναι το πλεονέκτημα μιας χορτοφαγικής διατροφής. Τα αποτελέσματα μιας μελέτης μητρικού γάλακτος σε 1400 θηλάζουσες μητέρες έδειξαν ότι το γάλα των γυναικών που κατανάλωναν κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα περιείχε διπλάσια ποσότητα επιβλαβών ουσιών από το περιβάλλον από το γάλα γυναικών που ακολουθούσαν χορτοφαγική διατροφή. Επιστημονικές μελέτες, τα αποτελέσματα των οποίων δημοσιεύονται συνεχώς, αποδεικνύουν ότι οι φυτικές τροφές ικανοποιούν πολύ καλύτερα τις ανάγκες του οργανισμού μας και η χρήση τους μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης διαφόρων παθήσεων. Το υψηλότερο επίπεδο θανάτων δίνουν τα καρδιαγγειακά νοσήματα και ο καρκίνος. Αυτές οι δύο ασθένειες ευθύνονται για τα 2/3 όλων των θανάτων. Υπάρχουν δύο κύριοι παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου – το κάπνισμα και η ανθυγιεινή διατροφή. Η ακατάλληλη διατροφή περιλαμβάνει: – χοληστερόλη, – υπερβολική κατανάλωση λιπών, ιδιαίτερα ζωικών λιπών, – υπερβολική κατανάλωση τροφών με πολλές θερμίδες που οδηγεί σε παχυσαρκία, – έλλειψη φυτικών ινών στα τρόφιμα. Η χοληστερόλη εισέρχεται στον οργανισμό μόνο με ζωικές τροφές. Έχει ήδη αποδειχθεί ότι ο κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου αυξάνεται με την αύξηση της πρόσληψης χοληστερόλης. Επομένως, φυσικά, συνιστούμε να περιορίσετε την πρόσληψη χοληστερόλης στο ελάχιστο. Αλλά αυτή η σύσταση δεν είναι τόσο νέα! Μάλλον, αυτή είναι μια νέα ανακάλυψη του αρχαιότερου συστήματος διατροφής, που προτάθηκε πριν από χιλιάδες χρόνια από Αυτόν που δημιούργησε και συντηρεί το σώμα μας και περιγράφεται στις Αγίες Γραφές. Διαβάστε το εδάφιο Γένεση 1.29. Ο Κύριος διέταξε: «Κάθε βότανο που δίνει σπόρο, και κάθε δέντρο που βγάζει καρπό από το δέντρο που δίνει σπόρο, αυτό θα είναι τροφή για εσάς». Και αυτά είναι φρούτα, δημητριακά, ξηροί καρποί, λαχανικά και σπόροι. «Η χορτοφαγία είναι το κλειδί για την υγεία»