Περιεχόμενα
Περιγραφή
Benedictine (FR. Benedictine - ευλογημένο) - αλκοολούχο ποτό με βάση μια συλλογή περίπου 27 ειδών βοτάνων, μέλι. Η βάση είναι ένα κονιάκ τοπικής παραγωγής, με δύναμη περίπου 40-45. Ανήκει στην κατηγορία των λικέρ.
Αυτό το ποτό εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1510 στη Γαλλία στο μοναστήρι του Αγίου Benedict στο Αβαείο του Fecamp. Ο μοναχός Don Bernardo Vincelli το παρήγαγε. Ένα μέρος του νέου ποτού αποτελούνταν από περίπου 75 είδη βοτάνων.
Ωστόσο, η αρχική συνταγή της Βενεδικτίνης χάθηκε. Το ποτό πήρε μια νέα ζωή με κάποια βελτίωση το 1863 χάρη στον έμπορο κρασιού Alexander Legrand. Heταν αυτός που ξεκίνησε τη μαζική παραγωγή και πώληση ποτών. Εκτός από το όνομα προϊόντος στην ετικέτα Legrand, ως ευχαριστώ, εσείς για τη συνταγή αρχίσατε να εκτυπώνετε το σύνθημα της μοναστηριακής τάξης του DOM (κυριολεκτική μετάφραση «Deo Optimo Maximo» - στον Κύριο ο καλύτερος ο μεγαλύτερος).
Σύγχρονο ποτό
Σύγχρονα ποτά μπορούν επίσης να παραχθούν στο Fecamp σε ένα από τα παλαιότερα εργοστάσια της Γαλλίας. Η συνταγή είναι εμπορικό μυστικό. Όχι περισσότερα από τρία άτομα στο εργοστάσιο μπορούν να γνωρίζουν πλήρως τη συνταγή και την τεχνολογία παραγωγής. Σίγουρα, γνωρίζουμε ότι το ποτό περιέχει συστατικά όπως βάλσαμο λεμονιού, σαφράν, αρκεύθου, τσάι, κόλιανδρο, θυμάρι, γαρύφαλλο, βανίλια, λεμόνι, φλούδα πορτοκαλιού, κανέλα και άλλα. Η εταιρεία ενδιαφέρεται πραγματικά για το όνομά της και αποτρέπει κάθε πλαστογραφία του ποτού σε όλο τον κόσμο. Για όλο το χρόνο ύπαρξης του εργοστασίου, η εταιρεία κέρδισε περισσότερες από 900 δικαστικές υποθέσεις που σχετίζονται με την παραποίηση του ποτού.
Το έτοιμο ποτό έχει χρυσό χρώμα, γλυκιά γεύση και πλούσιο άρωμα βοτάνων.
Το Benedictine είναι καλύτερο ως απεριτίφ με πάγο σε καθαρή μορφή και σε διάφορα κοκτέιλ.
Οφέλη Benedictine
Παραδόξως, αλλά στις ευρωπαϊκές χώρες έως το 1983, μερικές φορές για τις γυναίκες στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης, οι γιατροί συνταγογράφησαν το Benedictine ως μέσο ναυτίας.
Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες του Benedictine καθορίζουν την παρουσία φαρμακευτικών βοτάνων σε αυτό. Ωστόσο, ο θετικός αντίκτυπός τους είναι δυνατός με τη χρήση Benedictine σε μικρές δόσεις, όχι περισσότερο από 30 g την ημέρα ή 2-3 κουταλάκια του γλυκού στο τσάι.
Η Αγγελική στη σύνθεση Βενεδικτίνη βοηθά στις κράμπες στο στομάχι, τον μετεωρισμό, τη διάρροια και τη δυσπεψία. Επίσης, η χρήση του με μέλι έχει τονωτική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, βοηθά στη νευρική εξάντληση, την κατάθλιψη ή την υστερία, καθώς και την υπόταση.
Η Angelica έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Επηρεάζει θετικά σχεδόν όλα τα όργανα. Συγκεκριμένα, βοηθάει στις αναπνευστικές παθήσεις, βρογχίτιδα, λαρυγγίτιδα. Το ποτό με την προσθήκη Benedictine ανακουφίζει τον βήχα, τον καταπραΰνει και έχει αποχρεμπτική δράση. Όταν εφαρμόζεται εξωτερικά, λόγω της Angelica, το Benedictine βοηθά στον πονόδοντο, στη στοματίτιδα και ως συμπίεση για τους ρευματισμούς.
Το σαφράν στη Βενεδικτίνη διεγείρει το μεταβολισμό, αναζωογονεί το δέρμα. Επίσης, βοηθά στη διακοπή και τη μείωση της παρουσίας αίματος στις γυναίκες τις κρίσιμες ημέρες, ανανεώνει το κυκλοφορικό σύστημα Γενικά, ρυθμίζει το συκώτι και τη σπλήνα.
Άλλα συστατικά του Benedictine έχουν παρόμοια επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
Η βλάβη του Benedictine και αντενδείξεις
Μην πίνετε Benedictine που επιθυμεί να χάσει βάρος. Λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης, το ποτό είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε προσεκτικά τη χρήση του Benedictine εάν είστε επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις, ορισμένα φυτικά συστατικά του ποτού μπορεί να οδηγήσουν σε αλλεργικό άσθμα.
Η βενεδικτίνη αντενδείκνυται σε άτομα με χρόνιες παθήσεις των νεφρών και του ήπατος. Η χρήση του μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια.
Είναι επιβλαβές για εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες και παιδιά.
