Bourbon

Περιγραφή

Μπέρμπον (αγγλ. βούρμπον) είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό αλκοολούχο ποτό. Είναι ένα από τα είδη ουίσκι. Η ισχύς του ποτού είναι περίπου 40-45, αλλά τα περισσότερα ποτά είναι περίπου 43.

Αυτό το ποτό εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα τέλη του 18ου – αρχές του 19ου αιώνα στη μικρή πόλη του Παρισιού, στο Κεντάκι. Το ποτό απέκτησε όνομα από την ομώνυμη συνοικία της πολιτείας του ποτού. Η πρώτη διαφήμιση των Bourbon από εκείνη την εποχή χρονολογείται από το 1821. Κατά τη διάρκεια του εμφυλίου πολέμου, έδιναν Bourbon στους στρατιώτες χωρίς αποτυχία, ως αντισηπτικό για το πλύσιμο των πληγών από τις σφαίρες και τις ξιφολόγχες τουφεκιού.

Το 1920 η Αμερική υιοθέτησε τον «Ξηρό νόμο», με αποτέλεσμα να σταματήσει η παραγωγή και η πώληση αλκοόλ σε μεγάλη κλίμακα. Τα εργοστάσια παραγωγής Bourbon σταμάτησαν και πολλοί αγρότες έχασαν την κύρια πηγή εισοδήματός τους. Η αναβίωση του ποτού έγινε με την κατάργηση της απαγόρευσης το 1934.

bourbon

Η διαδικασία παραγωγής Bourbon αποτελείται από 3 βασικά στάδια:

  1. Ζύμωση του μούστου. Το Bourbon, σε αντίθεση με το Scotch, είναι εκτός καλαμποκιού (51% της συνολικής μάζας του πολτού), σίκαλης και βρώμης.
  2. Απόσταξη του μούστου. Μετά τη διαδικασία απόσταξης, οι προκύπτουσες αλκοόλες υποβάλλονται σε διαδικασία διήθησης μέσω ξυλάνθρακα από σφενδάμι.
  3. Διαρροή και έγχυση. Γερνάει τουλάχιστον δύο χρόνια σε φρεσκοτριμμένα δρύινα βαρέλια των 50 λίτρων, δίνοντας στο ποτό μια μοναδική γεύση και άρωμα.

Σύμφωνα με το νόμο, το Bourbon δεν πρέπει να περιέχει χρωματισμούς. Κεχριμπάρι Χρυσό χρώμα, το ποτό κερδίζει μόνο λόγω της έκθεσης.

Το όνομα "Bourbon" μπορεί να πάρει μόνο ουίσκι από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Συγκεκριμένα οι πολιτείες του Κεντάκι, Ιντιάνα, Ιλινόις, Μοντάνα, Πενσυλβάνια, Οχάιο και Τενεσί. Η πιο διάσημη μάρκα Bourbon είναι ο Jim Beam.

Οι γκουρμέ χρησιμοποιούν αυτό το ποτό σε καθαρή μορφή, αραιωμένο με νερό με πάγο ή κοκτέιλ.

Bourbon

Οφέλη Bourbon

Πρώτον, το Bourbon είναι ένα ποτό πολύ χαμηλών θερμίδων, περιέχει μόνο 55 θερμίδες σε 50 g, οπότε μπορεί να είναι καλό για άτομα που παρακολουθούν το βάρος τους.

Δεύτερον, μέσω της χρήσης της τεχνολογίας παραγωγής Bourbon μεγάλων ποσοτήτων καλαμποκιού, το ρόφημα εμπλουτίζεται με βιταμίνες (A, PP, group B) και μέταλλα (φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρο κ.λπ.). Το Bourbon περιέχει αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν τη διείσδυση στο σώμα των ελεύθερων ριζών. Μια μικρή δόση αυτού του ποτού στην πιο αγνή του μορφή διευρύνει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την αρτηριακή πίεση και την πιθανότητα καρδιαγγειακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Τρίτον, το Bourbon είναι καλό για την παρασκευή φαρμακευτικών βαμμάτων. Βοηθά καλά το έγχυμα του κράταιγου-κόκκινου αίματος στο Bourbon αρρυθμία, ταχυκαρδία, υπέρταση, αϋπνία. Για να το κάνετε αυτό, 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένα άνθη και φρούτα του κράταιγου, περιχύστε με ένα ποτήρι από το ρόφημα και εγχύστε για μια εβδομάδα. Μετά από αυτό, πάρτε 30-40 σταγόνες πριν από τα γεύματα 3-4 φορές την ημέρα, ανάλογα με την υγεία.

Χάρη στις χρήσιμες ουσίες του καλαμποκιού - το Bourbon είναι ευεργετικό για άτομα με διαταραχή της γαστρεντερικής οδού, δυσκοιλιότητα ή χαλαρά κόπρανα. Σας επιτρέπει να αφαιρέσετε την ένταση, να αποκαταστήσετε την ψυχική ισορροπία και να βελτιώσετε την υγεία.

Συνταγές υγείας

30 γρ. του Bourbon βελτιώνει καθημερινά τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης, κάνει τη χολή πιο υγρή, μειώνει το ιξώδες της και της δίνει ένα υγιές κίτρινο χρώμα.

Σε παθήσεις του λαιμού βοηθάει 1 κουταλιά της σούπας από το ρόφημα αραιωμένη σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Το διάλυμα που προκύπτει είναι καλύτερο να κάνετε γαργάρες κάθε τρεις ώρες όλη την ημέρα. Στο διάλυμα, υπάρχει αρκετό αλκοόλ για ανακούφιση από τον πόνο και αντισηπτική δράση. Το Bourbon που έχει εγχυθεί με καρύδια είναι χρήσιμο στη βρογχίτιδα και την πνευμονία. Για να ετοιμάσετε το βάμμα, χρειάζεστε ένα ποτήρι αλεσμένα καρύδια. Ρίξτε 100 ml Bourbon και κρατήστε το για δύο ημέρες. Στη συνέχεια, προσθέστε τρία εντελώς αλεσμένα λεμόνια (εκτός από τους σπόρους), 300 g αλόης σε σκόνη, 100 g βούτυρο και 200 ​​g μέλι. Όλο το μείγμα αναμειγνύεται καλά και παίρνει μια κουταλιά της σούπας μισή ώρα πριν το φαγητό για να διαλυθεί και να το καταπιεί αργά, επιτρέποντας στο «φάρμακο» να ρέει στον λαιμό σταδιακά.

Για την ανακούφιση της μυϊκής αδυναμίας μετά την άσκηση και για την ανάκτηση της δύναμης μετά από χειρουργική επέμβαση θα βοηθήσει το βάμμα των τεύτλων. Είναι απαραίτητο να τρίψετε τα παντζάρια, να τα γεμίσετε μέχρι την κορυφή του δοχείου και να ρίξετε το Bourbon. Εγχύστε το μείγμα να ζεσταθεί για 12 ημέρες. Πίνετε 30 ml πριν από το γεύμα.

Bourbon

Η βλάβη του Bourbon και οι αντενδείξεις

Πρώτον, η σύνθεση του Bourbon περιέχει πολλές σύνθετες ενώσεις όπως ακεταλδεΰδη, τανίνες, πετρέλαιο και φουρφουράλη. Δεύτερον, το περιεχόμενό τους στο Bourbon είναι 37 φορές περισσότερο από ό,τι στη βότκα. Ως αποτέλεσμα της υπερβολικής κατανάλωσης Bourbon μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση από το αλκοόλ.

Συμπερασματικά, δεν συνιστάται να πίνετε Bourbon κατά την επιδείνωση διαφόρων ασθενειών και γυναικών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της γαλουχίας και των ανηλίκων παιδιών.

Αφήστε μια απάντηση