Περιεχόμενα
Περιγραφή
Βάλσαμο (γρ. βάλσαμο -"θεραπευτικός παράγοντας") είναι ένα αλκοολούχο ποτό με περιεκτικότητα περίπου 40-45. (μερικές φορές 65), εμποτισμένο με φαρμακευτικά βότανα. Χρησιμοποιείται αποκλειστικά για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς. Παραδοσιακά, το βάλσαμο έχει καφέ χρώμα λόγω διαφόρων βοτάνων, ριζών και φρούτων.
Το βάλσαμο ως φαρμακευτικό βάμμα εμφανίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα.
Η τεχνολογία για την παραγωγή βάλσαμων είναι πολύ περίπλοκη και περιλαμβάνει αρκετά μακρά στάδια.
Στάδιο 1: Ξεχωριστή έγχυση κάθε συστατικού σε αλκοόλ για 1-3 μήνες. Το βάλσαμο μπορεί να περιλαμβάνει περισσότερα από σαράντα είδη συστατικών, όπως αψιθιά, γλυκό γρασίδι, αχλαδιά, κέρατα, βαλσαμόχορτο, γλυκό τριφύλλι, ρίγανη, ρίζες γαλαγκαλιάς, Αγγελική, επίπεδο, σπόρους γλυκάνισου, μάραθο, φρούτα κερασιού, κόλιανδρο και άλλα.
Στάδιο 2: Απόσταξη κάθε συστατικού. Με απόσταξη, είναι δυνατή η χρήση μιας ή διπλής απόσταξης.
Βήμα 3: Ξεχωριστή έκθεση εμφανίζεται κατά τη διάρκεια του μήνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μελλοντικά συστατικά του βάλσαμου δίνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά σε μέγιστο όγκο.
Στάδιο 4: ανάμιξη των συστατικών. Τα συστατικά πρέπει να αλληλοσυμπληρώνονται και όχι να καταπιέζουν.
5 στάδιο: Διήθηση. Αυτό το στάδιο λαμβάνει χώρα σε διάφορα στάδια - συνήθως πλήρης καθαρισμός του βάλσαμου από επιλεγμένα φύλλα από βότανα και στίγματα, αρκετή τριπλή καθαρότητα. Ωστόσο, ακόμη και με αυτό, είναι δυνατό να το έχετε στο κάτω μέρος ενός μπουκαλιού φυτικών ιζημάτων.
Στάδιο 6: Η έκθεση στις αρθρώσεις εμφανίζεται ήδη μετά από διαρροή φιαλών βάλσαμου. Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν ειδικά μπουκάλια από σκούρο γυαλί ή κεραμικό για να κρατήσουν το ποτό από το φως του ήλιου.
Η γεύση του τελικού ποτού είναι παρόμοια με τη γεύση των φαρμακευτικών φίλτρων, αλλά κάθε συστατικό βάλσαμου ξεχωρίζει έντονα. Είναι ένα εύκολο υπόβαθρο, που αλληλοσυμπληρώνονται.
Τα πιο δημοφιλή και πιο γνωστά βάλσαμα είναι μαύρο Ρίγα βάλσαμο και βάλσαμο Μπίτνερ.
Οφέλη για την υγεία του βάλσαμου
Πρώτα απ 'όλα, το Balsam είναι δικαιούχος λόγω του πλήρους αριθμού συστατικών που περιέχουν ορυκτές ουσίες (σίδηρος, κοβάλτιο, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, χρώμιο, νάτριο, κάλιο). Δεύτερον, περιέχει οργανικά οξέα (μηλικό, ασκορβικό, κιτρικό, τρυγικό, οξικό, παλμιτίνη, μυρμηκικό, ελαϊκό, λινολεϊκό, στεατικό κ.λπ.). Καθώς και υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, αλκαλοειδή, γλυκοσίδες, τανίνες κ.λπ.
Το βάλσαμο είναι ένα μεγάλο τονωτικό στην κόπωση, το σωματικό και πνευματικό στρες και τη γενική αδυναμία του σώματος. Χρησιμοποιήστε 30 ml μετά το γεύμα. Μερικές φορές για να ενθουσιάσετε το ποτό βάλσαμο όρεξης είναι καλό ως απεριτίφ.
Ως προληπτικό μέτρο και ως θεραπεία για τα κρυολογήματα, 1-2 κουταλάκια του γλυκού βάλσαμο προσθέστε στο τσάι με λεμόνι ή στο φλιτζάνι του καφέ. Αυξάνει την εφίδρωση και την απόχρεμψη από τους βρόγχους.
Το βάλσαμο Black Riga με μέντα είναι εξαιρετικό για τη θεραπεία των χολόλιθων. Η βαλεριάνα και το βάλσαμο καταπρανουν τέλεια το νευρικό και το καρδιαγγειακό σύστημα. Είναι επίσης καλό για την πρόληψη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα επειδή έχει στυπτικές και αντισηπτικές ουσίες.
Βάλσαμο Bittner
Πρώτον, το βάλσαμο Bittner είναι καλό για αυξημένη νευρική διέγερση και χαμηλό ύπνο για τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών, της ζωτικότητας και της ενέργειας του σώματος. Δεύτερον, το Balsam ανακουφίζει από την ευερεθιστότητα και την κόπωση, καθώς οι γενικοί τονωτικοί γιατροί συνταγογραφούν το balsam Bitner κατά τη μετεγχειρητική περίοδο, κατά τη διάρκεια της αποκατάστασης, με υψηλά σωματικά και διανοητικά φορτία.
Ως προληπτικό μέτρο, το βάλσαμο είναι καλό για γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος και έλκος δωδεκαδακτύλου, δυσκινησία και διαταραχές του στομάχου και της δυσκοιλιότητας. Το βάλσαμο, λόγω των ουσιών του, έχει ανοσοδιαμορφωτικές ιδιότητες. Το τρίψιμο και η χρήση ως συμπίεση ανακουφίζουν τον πόνο στους μύες και τις αρθρώσεις. Σε οξείες αναπνευστικές παθήσεις και γρίπη, το βάλσαμο είναι καλύτερο να αραιωθεί σε ζεστό νερό και το προκύπτον διάλυμα χαϊδεύει το λαιμό.
Η συνιστώμενη δόση βάλσαμου για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς δεν υπερβαίνει τα 150 g την εβδομάδα ή 20-30 g την ημέρα.
Η βλάβη του βάλσαμου και αντενδείξεις
Πριν χρησιμοποιήσετε βάλσαμο, πρέπει να μάθετε λεπτομέρειες σχετικά με τη σύνθεσή τους και να βεβαιωθείτε ότι κανένα από τα συστατικά δεν προκαλεί αλλεργίες. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βάλσαμων εμφανίζονται μόνο όταν τις χρησιμοποιείτε αυστηρά σύμφωνα με τη συνιστώμενη δοσολογία. Κάθε υπερβολική δόση μπορεί να οδηγήσει σε τοξική δηλητηρίαση, η οποία μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί η σωστή θεραπεία.
Συμπερασματικά, η χρήση βάλσαμου αντενδείκνυται στη νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια, στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας και στα παιδιά.
Χρήσιμες και επικίνδυνες ιδιότητες άλλων ποτών: