Περιεχόμενα
Ορίστε, το μωρό ετοιμάζεται να σβήσει το πρώτο του κερί! Κατά τη διάρκεια αυτού του πρώτου έτους σίτισης, πέρασε από πολύ τακτικά μικρά τάισμα ή μικρά μπουκάλια σε τέσσερα γεύματα την ημέρα, πολύ πλήρη και αποτελούμενα από πουρέδες και κομμάτια. ΕΝΑ ωραία εξέλιξη που απέχει πολύ από το τέλος!
Φαγητό: πότε το μωρό τρώει όπως εμείς;
Στους 12 μήνες, αυτό είναι: το μωρό τρώει σχεδόν σαν εμάς ! Οι ποσότητες παραμένουν προσαρμοσμένες στην ηλικία και το βάρος του, ενώ οι πρώτες ύλες όπως γάλα, αυγά, ωμό κρέας και ψάρι παραμένουν απαγορευμένες. έως τουλάχιστον τρία έτη. Η διατροφή του είναι πλέον πολύ διαφοροποιημένη.
Παραμένουμε μετρημένοι στις ποσότητες ζάχαρης και αλατιού, αλλά μπορούμε να αρχίσουμε αν χρειαστεί να προσθέτουμε λίγη στα βρεφικά γεύματα. Μπορούμε λοιπόν τρώτε σχεδόν τα ίδια πιάτα λαχανικά, άμυλα και όσπρια, θρυμματίζοντας λίγο ακόμη τις παιδικές τροφές.
Τι γεύμα για ένα μωρό 1 έτους;
Στους δώδεκα μήνες ή ένα έτος, το παιδί μας χρειάζεται Το 4 γεύματα την ημέρα. Σε κάθε γεύμα, θα βρούμε μια συνεισφορά λαχανικών ή φρούτων, μια συνεισφορά αμύλου ή πρωτεϊνών, μια συνεισφορά γάλακτος, μια συνεισφορά λίπους και, κατά καιρούς, μια συνεισφορά πρωτεϊνών.
Το φαγητό πρέπει να είναι καλά ψημένο και μετά να πολτοποιηθεί με ένα πιρούνι, αλλά μπορείτε και να το αφήσετε δίπλα στα μικρά κομμάτια, καλά ψημένο επίσης, που θα μπορούσε να θρυμματιστεί ανάμεσα σε δύο δάχτυλα. Έτσι, το παιδί μας δεν θα δυσκολευτεί να τα συνθλίψει στο σαγόνι του, ακόμα κι αν δεν έχει ακόμη μικρά δόντια!
Παράδειγμα ημέρας γεύματος για το μωρό μου 12 μηνών
- Πρωινό: 240 έως 270 ml γάλα + ένα φρέσκο φρούτο
- Μεσημεριανό: 130 γραμμάρια χοντροθρυμματισμένα λαχανικά + 70 γραμμάρια καλομαγειρεμένο σιτάρι με ένα κουταλάκι του γλυκού λίπος + φρέσκο φρούτο
- Σνακ: μια κομπόστα + 150 ml γάλα + ένα ειδικό παιδικό μπισκότο
- Βραδινό: 200 γραμμάρια λαχανικά με αμυλούχα φαγητά + 150 ml γάλα + φρέσκο φρούτο
Πόσα λαχανικά, ωμά φρούτα, ζυμαρικά, φακές ή κρέας στους 12 μήνες;
Όσον αφορά τις ποσότητες κάθε συστατικού στα γεύματα του παιδιού μας, προσαρμοζόμαστε στην καμπύλη πείνας και ανάπτυξής του. Κατά μέσο όρο, συνιστάται να καταναλώνει ένα μωρό 12 μηνών ή 1 έτους 200 έως 300 γραμμάρια λαχανικών ή φρούτων σε κάθε γεύμα, 100 έως 200 g αμύλου ανά γεύμα, και όχι περισσότερο από 20 g ζωικής ή φυτικής πρωτεΐνης την ημέρα, εκτός από τα μπουκάλια του.
Σε γενικές γραμμές, προτείνουμε δώστε ψάρια στο 12 μηνών παιδί της το πολύ δύο φορές την εβδομάδα.
Πόσο γάλα για το παιδί μου 12 μηνών;
Τώρα που η διατροφή του παιδιού μας είναι καλά διαφοροποιημένη και τρώει σωστά, μπορούμε μειώνουν σταδιακά και ανάλογα με τις ανάγκες του την ποσότητα των μπουκαλιών γάλακτος ή τις τροφές που πίνει κάθε μέρα. ” Από 12 μήνες, προτείνουμε κατά μέσο όρο δεν υπερβαίνει πλέον τα 800 ml γάλακτος ανάπτυξης, ή μητρικό γάλα εάν θηλάζετε, κάθε μέρα. Διαφορετικά, μπορεί να κάνει πάρα πολύ πρωτεΐνη για το μωρό. », εξηγεί η Marjorie Crémadès, διαιτολόγος με ειδίκευση στη βρεφική διατροφή και την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.
Ομοίως, το αγελαδινό, το πρόβειο γάλα ή το γάλα φυτικής προέλευσης από χυμό σόγιας, αμυγδάλου ή καρύδας δεν είναι κατάλληλα για τις ανάγκες μωρών ενός έτους. Το παιδί μας χρειάζεται γάλα ανάπτυξης μέχρι που έγινε τριών ετών.
Τι γίνεται αν το μωρό αρνηθεί ένα συστατικό ή κομμάτια;
Τώρα που το μωρό μεγάλωσε καλά, ασχολείται και αυτό με συστάσεις όπως το φαγητό 5 φρούτα και λαχανικά την ημέρα ! Ωστόσο, από τους 12 μήνες, και ειδικά από τους 15, τα μωρά μπορούν να αρχίσουν να αρνούνται να φάνε ορισμένα τρόφιμα. Αυτή η περίοδος ονομάζεται τροφική νεοφοβία και αφορά σχεδόν το 75% των παιδιών μεταξύ 18 μηνών και 3 ετών. Η Céline de Sousa, σεφ και σύμβουλος μαγειρικής, ειδικός στη βρεφική διατροφή, μας δίνει τις συμβουλές της για να αντιμετωπίσουμε αυτή την περίοδο… χωρίς να αγχώνεστε!
« Συχνά είμαστε αβοήθητοι ως γονείς όταν αντιμετωπίζουμε αυτό το «όχι!» μωρό μου, αλλά πρέπει να καταφέρεις να πεις στον εαυτό σου ότι δεν είναι απλά ένα πέρασμα και να μην τα παρατάς! Αν το παιδί μας αρχίσει να αρνείται φαγητά που του άρεσαν πριν, μπορούμε να προσπαθήσουμε να το παρουσιάσουμε σε άλλη μορφή ή να το μαγειρέψουμε με άλλο υλικό ή καρύκευμα που θα του γλυκάνει τη γεύση.
Μια καλή μέθοδος επίσης είναι να βάλε τα πάντα στο τραπέζι, από την αρχή μέχρι το γλυκό, και να αφήνουμε το μωρό μας να φάει με τη σειρά που θέλει… Είναι λίγο ενοχλητικό αλλά το σημαντικό είναι ότι το παιδί μας τρώει, και κρίμα αν μουσκέψει το κοτόπουλο του στην κρέμα σοκολάτας του! Πρέπει να εμπλέξουμε το μωρό μας όσο περισσότερο μπορούμε αυτή την ώρα του γεύματος: να του δείξουμε πώς μαγειρεύουμε, πώς κάνουμε τα ψώνια… Η λέξη κλειδί είναι η υπομονή, έτσι ώστε το μωρό να ξαναβρεί τη γεύση για φαγητό!
Τελευταίο πολύ σημαντικό σημείο, δεν συνιστάται να αντιδράσουμε στερώντας το γλυκό από το παιδί μας: το σημαντικό είναι ότι τρώει και ότι το γεύμα του είναι ισορροπημένο, οπότε δεν μαγειρεύουμε τίποτα άλλο αν αρνηθεί να φάει το ρύζι του, αλλά κρατάμε τη συμβολή ενός γαλακτοκομικού και ενός φρούτου. Ας προσπαθήσουμε να μην δούμε αυτή την περίοδο ως ιδιοτροπία του μωρού μας, αλλά περισσότερο ως τρόπο επιβολής του.
Και αν νιώθουμε ότι δεν μπορούμε πλέον να αντεπεξέλθουμε ή ότι η διατροφική νεοφοβία του παιδιού μας έχει συνέπειες στην καμπύλη ανάπτυξής του, δεν πρέπει να μη διστάσετε να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας και να το συζητάς γύρω σου! », εξηγεί η σεφ Céline de Sousa.