Τα αβοκάντο είναι εξαιρετικά για την υγεία σας. Το ελαϊκό οξύ που περιέχεται σε αυτό το φρούτο μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και το κάλιο, οι βιταμίνες C, E, A, K και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β έχουν ευεργετική επίδραση, ιδιαίτερα, στο νευρικό σύστημα.
Νέα έρευνα δείχνει ότι τα αβοκάντο μπορούν επίσης να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν αβοκάντο κάθε μέρα είχαν πιο ευεργετικά βακτήρια που διαλύουν τις ίνες και παράγουν μεταβολίτες που υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου. Αλλά αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματος.
Από πού προέρχεται το αβοκάντο;
Το αβοκάντο είναι ένα φυτό που καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό στο νότιο-κεντρικό τμήμα του Μεξικού. Τα αβοκάντο ήταν μια από τις βασικές τροφές των Αζτέκων, οι οποίοι τα αποκαλούσαν «πυρήνες δέντρων» λόγω του σχήματός τους. Το όνομα δεν έχει να κάνει μόνο με τη μορφή. Το αβοκάντο είναι επίσης ένα πολύ γνωστό και πολύτιμο αφροδισιακό, γνωστό και ως «αχλάδι αλιγάτορα» (λόγω του πράσινου φλοιού του).
Χρήσιμες ιδιότητες των αβοκάντο
Τα αβοκάντο περιέχουν πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την υγεία και τον ανθρώπινο οργανισμό. Ένα από αυτά είναι το ελαϊκό οξύ, το οποίο μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Είναι επίσης καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Περιέχει επίσης ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο και ψευδάργυρο.
Τα αβοκάντο είναι επίσης μια πλούσια πηγή καλίου (περισσότερο από τις μπανάνες), το οποίο ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και έχει θετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος.
Αλλά υπάρχουν λίγα απλά σάκχαρα στα αβοκάντο. Υπάρχουν όμως πολλά μονοακόρεστα ωμέγα-9 λιπαρά οξέα. Τα αβοκάντο περιέχουν επίσης μια υγιή αναλογία ωμέγα-3 και ωμέγα-6 ακόρεστα λιπαρά οξέα.
Επιπλέον, τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C, E και A, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες Β, πολύτιμες ουσίες που υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.
Το φολικό οξύ που περιέχεται στα αβοκάντο έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη του μωρού στη μήτρα, οπότε συνιστάται ιδιαίτερα στις έγκυες γυναίκες να τα τρώνε.
Οι ευεργετικές επιδράσεις στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα καθιστούν το αβοκάντο εξαιρετική επιλογή για άτομα που διατρέχουν κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Η τακτική κατανάλωση αυτών των φρούτων έχει προληπτική δράση και αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκληρωτικών βλαβών.
Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία των ατόμων με αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία προκαλεί διαβήτη τύπου II.
Χάρη στα αντιοξειδωτικά στον πολτό αβοκάντο, αυτός ο καρπός βοηθά επίσης το σώμα να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και τις επιπτώσεις του, όπως αύξηση βάρους, μειωμένη σωματική δραστηριότητα και ζωτικότητα και μειωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Η κατανάλωση αβοκάντο υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, τη λειτουργία του ήπατος, την όραση και αυξάνει την οστική πυκνότητα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για την πρόληψη της οστεοπόρωσης. Τα αβοκάντο διαδραματίζουν επίσης χρήσιμο ρόλο στην υποστηρικτική φροντίδα για τη μυελογενή λευχαιμία και άλλους καρκίνους, καθώς αναγεννά και ενισχύει τον οργανισμό.
- Telegram
- Σε επαφή με
Τι να μαγειρέψετε
Μπορείτε να ψήσετε με κοτόπουλο κάτω από κρούστα τυριού ή να φτιάξετε μια ποικιλία από σαλάτες. Ακόμη και μια σούπα γίνεται από αυτό το φρούτο, έχει ένα ευχάριστο πράσινο χρώμα και μια λεπτή γεύση. Φυσικά από τον πολτό του φρούτου παρασκευάζονται διάφορες σάλτσες. Και μάλιστα – μπορείτε να φανταστείτε! – επιδόρπια.